бурякові котлети | вегетаріанські чайні закуски

Бурякові котлети - хрусткі смачні котлети, приготовані з буряком, вареною картоплею та овочами. Вони ідеально підходять для перекусів за чаєм, для дитячих вечірок або на сніданок. дітям подобається його червоний колір, а буряк додає своїм смаком та харчуванням ці котлети. Завжди з ними можна бути здоровими та запікати ці або дрібні мальки, щоб уникнути смаження у фритюрі.

Як зробити котлети з буряка

час підготовки: 10 хвилин
час приготування: 15-20 хвилин
подає 4 або 6

Інгредієнти:

1 невеликий буряк
5 варених картоплин
1/2 склянки вареного гороху та моркви
1 ст. Ложка подрібненого листя коріандру
2 ст. Ложки хлібної крихти
1 ч. Ложка подрібненого зеленого чилі
1 ч. Ложка тертого імбиру
сік 1 лимона або 1 ч. ложки чаат масала
сіль за смаком
1/2 ч. Ложки червоного порошку чилі
1/4 ч. Ложки гарам-масали

Примітка: якщо ви не дуже впевнені в смаку буряка в котлетах, почніть, додаючи спочатку 1/2 буряка. це додасть котлетам м’який смак.

Приготувати бурякові котлети

Перш за все, приготуйте всі інгредієнти до котлет. Очистіть і натріть на тертці буряк і варену картоплю. грубо наріжте листя коріандру/данії. дрібно наріжте зелений чилі. Очистіть і натріть імбир. Зварити горох і морквяні кубики.

Все перемішайте у великій мисці або тарілці, щоб вийшло тісто. подивіться на цей гарний буряковий колір. Смакуйте суміш, щоб перевірити спеції, і ви можете додати більше, якщо хочете.

Надайте їм форми, як хочете. Нагрійте олію в кадхаї, і коли вона гаряча, спочатку обсмажте одну котлету. Якщо котлета не ламається і тримає форму, обсмажте всі інші котлети партіями по 2-3 за раз.
Але якщо воно зламається, додайте в тісто більше сухарів і перевірте ще раз, обсмаживши одну котлету. Вам доведеться час від часу змінювати полум’я з високого на середнє, щоб забезпечити рівномірне смаження.

Смажте до золотистого кольору зовні. Подавати гарячим із зеленим чатні, кетчупом і, звичайно, ЧАЙОМ 😉

Якщо вам подобаються наші рецепти, поділіться ними, щоб поширити любов 🙂

Подібні рецепти можуть вам сподобатися
Aloo pyaz ke pakode

котлети макка ата ке