Bt-Corn: що це таке і як це працює

ENTFACT-130: Bt-Corn - що це таке і як це працює | Завантажте PDF

таке

Рік Бессен, фахівець з питань розширення
Сільськогосподарський коледж Кентукського університету

Bt-кукурудза - це тип генетично модифікованих організмів, який називають ГМО. ГМО - це рослина або тварина, які були генетично модифіковані шляхом додавання невеликої кількості генетичного матеріалу з інших організмів за допомогою молекулярних методів. В даний час ГМО, що сьогодні представлені на ринку, отримали генетичні риси, щоб забезпечити захист від шкідників, толерантність до пестицидів або поліпшити його якість. Приклади ГМО польових культур включають Bt-картоплю, Bt-кукурудзу, Bt-солодку кукурудзу, готову сою Roundup, кукурудзу, готову Roundup, і кукурудзу Liberty Link.

Генетично модифіковані продукти - це продукти, отримані з ГМО культур. Наприклад, кукурудза, вироблена за допомогою біотехнологій, використовується в багатьох звичних продуктах харчування, включаючи кукурудзяну муку та чіпси з коржиком. Крім того, з кукурудзи виготовляють кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який використовується як підсолоджувач у багатьох продуктах харчування, таких як безалкогольні напої та хлібобулочні вироби. Хоча FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками США) регулює генетично модифіковані продукти, він вважає, що кукурудза Bt є еквівалентною з поживної точки зору традиційній кукурудзі.

Щоб перетворити рослину на ГМО рослину, ген, що продукує генетичну ознаку, що представляє інтерес, ідентифікується та відокремлюється від решти генетичного матеріалу від донорського організму. Більшість організмів мають тисячі генів, один ген представляє лише крихітну частку від загального генетичного складу організму.

Організмом-донором може бути бактерія, гриб або навіть інша рослина. У випадку з кукурудзою Bt організмом-донором є ґрунтова бактерія Bacillus thuringiensis, і цікавий ген виробляє білок, який вбиває личинок Lepidoptera, зокрема, європейського кукурудзяного борщика. Цей білок називається дельта-ендотоксином Bt. Виробники використовують кукурудзу Bt як альтернативу інсектицидам для обприскування для боротьби з європейським та південно-західним кукурудзяним буром.

Bt Delta Ендотоксин

Дельта-ендотоксин Bt був обраний, оскільки він є високоефективним у боротьбі з личинками Lepidoptera, гусеницями. Саме на стадії личинок більша частина шкоди наноситься європейським кукурудзяним буроїдом. Білок дуже селективний, як правило, не шкодить комахам в інших порядках (таких як жуки, мухи, бджоли та оси). З цієї причини ГМО, які мають ген Bt, сумісні з програмами біологічного контролю, оскільки вони шкодять комах-хижакам та паразитоїдам набагато менше, ніж інсектициди широкого спектру дії. Ендотоксин Bt вважається безпечним для людей, інших ссавців, риб, птахів та навколишнього середовища через його вибірковість. Bt доступний як комерційний мікробний інсектицид з 1960-х років і продається під багатьма торговими назвами. Ці продукти мають відмінні показники безпеки та можуть використовуватися на багатьох культурах до дня збору врожаю.

Щоб знищити сприйнятливу комаху, слід потрапити частину рослини, яка містить білок Bt (не всі частини рослини обов’язково містять білок у однаковій концентрації). За лічені хвилини білок зв’язується зі стінкою кишечника, і комаха перестає харчуватися. За кілька годин стінка кишечника руйнується, і нормальні кишкові бактерії вторгаються в порожнину тіла. Комаха гине від септицемії, коли бактерії розмножуються в крові. Навіть серед личинок Lepidoptera види відрізняються чутливістю до білка Bt.

Генетична модифікація

Чи відрізняються гібриди кукурудзи Bt лише тим, що вони мають генетичний код для продукування білка Bt? Не зовсім. Щоб додати ознаку рослині культури, ген потрібно вставити разом з деяким додатковим генетичним матеріалом. Цей додатковий генетичний матеріал включає промоторну послідовність, яка частково визначає, як нова ознака виражається в рослині. Наприклад, промотор може спричинити експресію білка в певних частинах рослин або лише протягом певного періоду часу. Існує маркерний ген, який дозволяє селекціонерам легко визначити, які рослини перетворені. Промотори толерантності до гербіцидів та антибіотиків зазвичай використовують для ідентифікації трансформованих рослин. Також може існувати плазмідна або векторна послідовність, яка дозволяє швидко розмножувати ген, що цікавить бактеріального хазяїна, перед введенням у рослину культури.

Схвалення FDA

Федеральний закон про харчові продукти вимагає дозвільного затвердження харчових добавок, незалежно від того, є вони продуктами біотехнології. FDA розглядає речовини, що додаються до харчових продуктів за допомогою методів рекомбінантної ДНК, як харчові добавки, якщо вони суттєво відрізняються за структурою, функцією або кількістю, ніж речовини, які в даний час містяться в продуктах харчування.

Однак, якщо новий харчовий продукт, розроблений за допомогою біотехнології, не містить речовин, які суттєво відрізняються від тих, що вже є в раціоні, він не потребує схвалення на ринку. Продукти, генетично спроектовані для забезпечення пестицидних властивостей, такі як стійкість до кукурудзяного свердла, також підлягають регулюванню Агентством з охорони навколишнього середовища. В даний час генетично модифіковані продукти харчування в США не вимагають спеціального маркування для сповіщення споживачів.

ОБЕРЕЖНО! Рекомендації щодо використання пестицидів у цій публікації зареєстровані для використання ТІЛЬКИ у штаті Кентуккі, США! Використання деяких продуктів може бути незаконним у вашій державі чи країні. Будь ласка, проконсультуйтеся з місцевим агентом округу або регулюючим органом перед використанням пестицидів, згаданих у цій публікації.

Звичайно, ЗАВЖДИ ПРОЧИТАЙТЕ І СЛІДУЙТЕ НАПРЯМКИ ЕТИКЕТКИ ДЛЯ БЕЗПЕЧНОГО ВИКОРИСТАННЯ БУДЬ-ЯКОГО ПЕСТИЦИДУ!