Гратін з брокколі-чеддер з житніми сухарями

Ви будете боротися зі своїми рідними за шматочки сирної доброти, що прилипли до дна каструлі. Дізнайтеся, як скласти цей рецепт, із цього відео.

Інгредієнти

Підготовка

Крок 1

Пульсуйте хліб і два чілі в кухонному комбайні, поки не утворюються грубі крихти (зробіть їх розміром з нут або менше). У вас повинно бути приблизно 1½ чашки. Перекладіть панірувальні сухарі в невелику миску. Киньте з 2 ст. олія; приправити сіллю і перцем.

Крок 2

Нагрійте середню сковороду над середньою та підсмаженою сумішшю панірувальних сухарів, часто помішуючи, до коричневої та хрусткої скоринки, приблизно 5 хвилин; зняти з вогню.

Крок 3

Розігрійте духовку до 425 °. Киньте брокколі на деко з окантовкою, залишивши 2 ст. олія; приправити сіллю і перцем. Смажте, періодично підкидаючи, до м’якості та яскраво-зеленого кольору, 5–8 хвилин. Дайте трохи охолонути. Перекладіть брокколі в середню миску і залийте 2 ст. Пармезан та 2 чілі, що залишилися; приправити сіллю і перцем.

Крок 4

Помістіть половину брокколі в 2-каратну. форму для запікання і зверху половиною чеддера. Додайте залишок брокколіні і закінчіть залишком чеддера. Розсипте панірувальні сухарі і посипте рештою 2 ст. Пармезан. Випікайте, поки панірувальні сухарі не підрум'яняться і сир не розплавиться, 10–15 хвилин.

Крок 5

ЗРОБИТИ ВПЕРЕД: Панірувальні сухарі можна робити на 2 дні вперед; зберігати щільно загорнутим при кімнатній температурі. Гратин можна зібрати на 6 годин вперед; накрити і охолодити. Випікайте безпосередньо перед подачею.

Як би ви оцінили Братколіні-Чеддер Гратін із житньою паніровкою?

Посібник на День Подяки: Овочевий бік

Рецепти, які ви хочете зробити. Порада з приготування їжі, яка працює. Рекомендації ресторану, яким ви довіряєте.