Біржова дієта

Це те, що раніше називали дієтою Американської діабетичної асоціації (АДА).

Їх оригінальні рекомендації стосувались одноразового харчування

50-60% вуглеводів,
10-20% білка
і менше 30% жирів.

Очевидно, що це дієта з високим вмістом вуглеводів та жиру.

Тепер це було перейменовано на біржову дієту.

(АДА, трохи змінивши думку, зараз заявляє, що жодна дієта не підходить для всіх, і пропонує 10-20% білків разом з рештою калоріями їжі складатися з вуглеводів і жирів.)

Як діє ця дієта:-

Їжа розділена на 6 груп, і кожна їжа в цій групі має точний розмір порції.

Хліб та крохмаль
Фрукти
Овочі
Молочна
М'ясо та замінники м'яса
Жири

Що мається на увазі під точними розмірами порцій у групі, легше зрозуміти, коли ви побачите приклад такої групи. Наприклад, давайте поглянемо на жири. (примітка - це лише приклад, він може бути неточним)

Жири:
1/8 середньої груші авокадо.
1 столова ложка звичайного вершкового сиру.
1 чайна ложка маргарину.
1 чайна ложка майонезу.
6 горіхів кеш'ю,
10 арахісу, або
4 половинки пекану.
1 ч. Л. Олія.
2 чайні ложки арахісового масла.
1 столова ложка заправки для салату.

Ваш дієтолог складе план харчування залежно від необхідного споживання калорій. Сюди входить перелік кількості порцій їжі, яку ви можете з’їсти з кожної групи продуктів під час кожного прийому їжі. Потім ви можете вирішити, який з продуктів цієї групи ви хотіли б їсти під час кожного прийому їжі. Будь-яка буде робити, доки ви дотримуєтесь правильного числа.

Наприклад, вам можуть дозволити дві порції їжі з групи жирів. Потім ви можете вирішити, чи хочете ви мати арахісове масло та вершковий сир. Або подвійна порція вершкового сиру, або, можливо, порція маргарину та деяких горіхів.

Ось звідки пішла назва „обмін”, ви можете обміняти будь-яку їжу в межах групи на будь-яку іншу їжу в тій самій групі, ніколи на їжу з іншої групи.

Є деякі продукти, які ви можете не їсти! Це те, чого можна було б очікувати, торти, пудинги і подібні наповнені цукром.

Тоді є ті, які вважаються «безкоштовною їжею», яку ви можете їсти так часто, як вам подобається.

Напої

Вода - газована або ароматизована вода (без цукру)
Клубна сода
Кава: звичайна або без кофеїну
Дієтичні безалкогольні напої (без цукру)
Суміші для напоїв, без цукру
Мінеральна вода
Чай
Тонізуюча вода (без цукру)

Приправи

Ароматизатор вершкового масла (знежирений)
Часник
Трави
Перець
Спеції
Ароматизовані екстракти
Хрін
Гострий соус з перцю
Лимонний сік
Сік лайма
Антипригарний спрей для сковорідки
Піменто
Оцет
Вино в кулінарії
Гірчиця
Вустерширський або соєвий соус

Бульйон або бульйон (знежирений)
Ароматизований желатин (без цукру)
Десна (без цукру)
Замінники цукру (аспартам, сахарин або ацесульфам-К)
Неароматизований желатин (звичайний)

Переваги цієї дієти полягає в тому, що її можна адаптувати відповідно до ваших особистих симпатій та антипатій. Це також дає вам певну свободу, оскільки ви можете їсти де завгодно, доки дотримуєтесь свого плану. Це також менш обмежує типи їжі, яку ви можете їсти, порівняно з багатьма іншими дієтами. Дотримуйтесь правильних порцій, і майже будь-що піде!

Недоліки є те, що для деяких це може дуже заплутати. Крім того, принаймні для початку, вам потрібно зважити або виміряти всю їжу та напої, поки ви не отримаєте дуже точного уявлення про те, як виглядає порція - купуйте ці ваги відразу ж, починаючи цю дієту! Ці ваги та міри потрібно перевіряти раз у раз, оскільки порції, особливо улюблених страв, мають тривожну тенденцію повзути вгору.