Найкращі бренди морозива без глютену

Немає нічого подібного до вершково-солодкого смаку морозива. Ми не можемо насититися! За даними Міністерства сільського господарства США, кожен американці в середньому щороку з'їдають близько 28 фунтів морозива на рік. Як підприємство вартістю 8 мільярдів доларів морозиво - це серйозний бізнес.

Але якщо у вас целіакія або ви чутливі до глютену, вибір совка може бути набагато складнішим. Багато морозива містять глютен або переробляються у спільному приміщенні, що викликає занепокоєння.

За оцінками, 18 мільйонів людей можуть бути чутливими до глютену, за даними Національного фонду обізнаності про целіакію. Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, ячмені та житі. Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) каже, що близько 1 відсотка населення страждає на целіакію. У людей з целіакією глютен попереджає імунну систему пройти після слизової оболонки тонкої кишки.

Соуси та хлібобулочні вироби, як тісто для печива в морозиві, як правило, дарують глютен. Шукайте такі інгредієнти, як пшеничне борошно та солодовий сироп з ячменю, які містять глютен. Багато торгових марок також включатимуть примітку до розділу інгредієнтів про такі алергени, як глютен або соя.

Хоча морозиво, яке не містить інгредієнтів, що містять глютен, зазначені на етикетці, безпечно для людей з чутливістю до глютену або людей, які сподіваються уникнути глютену, все ще існує ризик перехресного забруднення. Людям із целіакією слід уникати їх.

Перехресне забруднення є основною проблемою для 3 мільйонів людей, які страждають на целіакію. Навіть мікроскопічна кількість клейковини може викликати реакцію, за даними Академії харчування та дієтології. Для людей, хворих на целіакію, надзвичайно важливо, щоб морозиво було позначене як безглютенове, або щоб воно мало сертифікацію без глютену. Відповідно до правил FDA, у всіх продуктах, маркованих як «безглютенові», «без глютену», «без глютену» або «без клейковини», повинно бути менше 20 частин на мільйон клейковини. .

Але це не означає, що вам доведеться відмовитися від улюбленого ласощі Америки!

1. Моливники

Їх лінія без глютену включає нежирну, безлактозну і без додавання цукру опцій. Маючи на вибір понад 30 ароматів, вони мають широкий асортимент безглютенового морозива, виготовленого з фруктів та ванілі, що вирощуються в стабільному стані.

2. Кешьютопія

Виготовлені з органічного сирого кеш'ю, ці вершкові морозива не містять сої, молочних продуктів, рафінованого цукру, нежирного жиру та глютену. Вони підсолоджені сиропом агави та наповнені суперпродуктами, такими як сирий порошок какао та пребіотики. Їх цінова ціна є однією з найвищих на ринку.

Маючи лише 150 калорій на 1/2 склянки порції і менше 18 грамів цукру, ви можете насолоджуватися їхніми смаковими якостями, такими як Вишневий шоколадний вихор або Фісташка, без провини.

3. Таленті

Хоча технічно це джелато, ви не можете пропустити смакуючий вершковий смак їхніх безглютенових ласощів. Більшість їхніх ароматизаторів позначені безглютеновими на етикетці харчових продуктів, а Talenti має сувору програму алергенів, яка включає тестування FDA для забезпечення їх безпеки. Ви можете не помилитися, починаючи від бельгійського молочного шоколадного джелато, закінчуючи кавовими батончиками та кров’яно-апельсиновим сорбето.

4. Мрія

Dream несе безліч глютенових ароматів, виготовлених з мигдалевого, соєвого або рисового молока. Їхня продукція не підтверджена проектом, що не стосується ГМО, і включає такі декадентські варіанти, як хрустка праліну з мигдальної мрії, ванільний вихру із соєвого сновидіння та мармуровий випічку з какао-рису.

5. Luna & Larry’s Coconut Bliss

Поки ви технічно безпечні з цими безглютеновими ласощами, є ймовірність, що ви можете з’їсти цілу коробку сидячи. Всі їх вершкові кокосові горіхи випробовуються щотижня і ніколи не відповідали нормам FDA щодо безглютену. Їх морозиво фаршировано безглютеновими хлібобулочними виробами та чесною торгівлею, сертифікованими USDA органічними інгредієнтами. Не пропустіть їх карамель з імбирним печивом або класичний темний шоколад.

6. Такий смачний

Занурте ложку в ці немолочні морозива, виготовлені з мигдалевого, соєвого, кокосового або кешью молока. Всі їхні продукти, що не містять глютену, сертифіковані Організацією з сертифікації без глютену, тому Ви можете їсти без турбот. Перевірте етикетки інгредієнтів на картонній упаковці, щоб знайти ароматизатори, що не містять алергенів.

7. NadaMoo!

Шоколадне вишневе тістечко Брауні, те тісто Snickerododle, ванільне ча-ча-чай, о боже! NadaMoo - це сімейна компанія, яка виготовляє безмолочне морозиво з кокосового молока. Їх продукція сертифікована без глютену, USDA органічна, без ГМО, кошерна та чесна торгівля.

8. Морозиво Стіва

Морозиво Steve’s, виготовлене з молочних продуктів без молока та без молока, включає безглютенові аромати, такі як холодна кава з корицею, мексиканський шоколад чилі та фісташковий мед з польових квітів. Незважаючи на те, що вони упаковані в пластикові пінти, що не підлягають переробці, що не містять BPA, здається малоймовірним, що вони будуть знаходитись у вашій морозильній камері дуже довго.

9. Підморгуйте замороженим десертам

Виникнення надзвичайної ситуації з морозивом? Не хвилюйтеся, заморожені десерти Wink відправляються безпосередньо до вас. Ці сертифіковані безглютенові ласощі виготовляються з горохового білка та органічної агави. Вони не містять вісім найкращих харчових алергенів, таких як глютен, соя та молочні продукти, тому ви можете копатись, не турбуючись. Перекусіть їх ароматизаторами льодового латте, карамельної цукерки, арахісового масла і желе, і компанія пожертвує на один відсоток для організації Планета.

10. Д. Ф. Мавенс

Це морозиво, сертифіковане без глютену, виготовлене вручну в Нью-Йорку, виготовляється з соєвого, мигдального або кокосового молока. Але не просто дотримуйтесь своїх пінтів - у них є спокусливі батончики з морозивом. Від Альфонсо Манго до Крем-лайма, їх ароматні пінти мають лише 15 грамів цукру та 180 калорій.

11. Арктичний нуль

Попрощайтеся з високим вмістом цукру! Arctic Zero виготовляє морозиво з низьким вмістом глікемії, з низьким вмістом жиру, без лактози з сироватковим білком і клітковиною для здорового лікування. Вони використовують фрукти-монахи, щоб підсолодити свою продукцію, не поспішаючи з цукром. Всі їхні аромати сертифіковані без глютену, за винятком їх пиріг "Cookie Dough Chip Chunky", "Brownie Blast" та "Snickerdoodle Dandy Chunky".

Існує безліч варіантів безглютенового морозива. Будьте обережні, завжди перевіряйте списки інгредієнтів і шукайте сертифікати без глютену.

Але пам’ятайте, що те, що воно не містить глютену, не означає, що воно корисне для вас. Зверніть увагу на морозиво, повне інгредієнтів, яких ви не можете вимовити. Перевірте сорти, які мають низький вміст цукру, які не містять трансжирів, а також насичені жири. Американська кардіологічна асоціація рекомендує жінкам вживати не більше 6 чайних ложок цукру на день і не більше 9 чайних ложок для чоловіків. Це менше 30 грамів цукру для жінок та менше 45 грамів для чоловіків. Будьте уважні, оскільки одна порція морозива може легко включати щоденну кількість цукру.