ЗОНА BEN’S: їжте тонкий рис та локшину

Ласкаво просимо до нової функції мого блогу - Ben’s Zone. Написав чоловік ... Бен. Гурман (він цього не визнає, але він загальний сноб їжі), одержимий кавою, колишній курець, колишній алкоголик та люблячий батько Риджбека (наша собака його обожнює - як і наш син, чиї улюблені іграшки готуються так само, як його тато). Хто також серйозно займається своєю фізичною формою. Будь то мотоцикли (у нього їх занадто багато) або зовсім недавно каламутні перегони після абсолютно Жорсткого Хлопця (і отримання переохолодження просто для задоволення) в січні цього року. Ох, і він трохи схильний до рожевого. Він буде вести блог майже про вищезазначене, і ви можете знайти його в блозі (більшість) неділі. Насолоджуйтесь 🙂

Ласкаво просимо до мого першого огляду! Зазвичай Лаура робить огляди, і я бовтаюся в своїй зоні, пахнучи старими тренерами і скаржачись на кричущих дітей. Тож я був вражений, коли Холланд та Барретт надіслали мені на перегляд деякі свої нові асортименти продуктів Eat Slim. Угода полягає в тому, що я отримав продукти безкоштовно, а натомість даю неупереджений огляд, цікаво, чи знали вони, яким я був харчовим снобом, коли вони відправляли товар! Можливо, ні.

Для мене ці продукти вразили ряд точок дотику, вони спрямовані на зниження ваги (приголомшливі 9 калорій на 100 г), вони не містять глютену, цукру, вуглеводів та молочних продуктів, а також наповнені білком, так що, скажімо, я був заінтригований є заниженням. Існує також дієта, яка поєднується з продуктами, ви отримуєте код ваучера на електронну книгу в упаковці, я намагався завантажити це і не зміг. У цьому огляді я зосереджусь на своїх двох тестових продуктах - Тонкому Рисі та Тонкій Локшині та своїх враженнях від них.

Основою продукту є рослина під назвою Коньяк, яка широко використовується в японській кулінарії. Рослина - це коренеплід, що переробляється або в рис, або в локшину. Я завжди з обережністю ставлюсь до дуже оброблених продуктів, однак рівень обробки тут здається більше схожим на Тофу, ніж деякі вигадки, з якими ви стикаєтесь. Потрібно сказати, що я не знаю точного процесу, що застосовується для цих продуктів, але використання Konjac для виготовлення локшини та борошна сягає далеко вперед. Я також перевірив і виявив, що Холланд і Баррет наполягають на тому, що в їх поставках не використовується ГМ-продукція, знову ж таки, сильний родовід.

Отже, до їжі. Я із задоволенням пропоную рецепти за запитом, але оскільки я тут говорю про смак, я віддам кулінарний чат на друге місце (і повірте, мені це дуже важко робити).

Першою їжею, яку я спробував, була смажена курка з використанням тонкого рису. Це базувалося на рецепті, який постачався з самим рисом, який вимагав тофу, але я не отримував жодного пресованого, тому я використовував курку. Сам рецепт був простим і практичним, не вимагаючи жодних інгредієнтів, яких у вас не було б у шафі та холодильнику, і він давав величезну кількість їжі. З рисом легко було працювати, оскільки він був заздалегідь приготовленим і міг переходити прямо у вок. Я міг би легко розділити це між Лорою і на місці, коли б вона не була на Кембриджській дієті. Як би там не було, мені довелося взяти одного за команду і з'їсти все це, важке життя.

З смаком рис був прекрасним, він добре працював у смаженому шашлику. Текстура була не зовсім правильною, тоді як із звичайним рисом ви отримуєте легкий опір, коли прогризаєте лушпиння, тут був легкий, як желе. Я думаю, якби ви їли лише рис самостійно, це було б дивно, але в обсмажуванні з багатьма іншими інгредієнтами це було б добре. My Fitness Pal розрахував калорії на 477 ккал. З малюнків видно, яка величезна кількість їжі була. Щоб поставити це на належне випробування, я тоді поїхав на гарну швидку їзду на велосипеді. Я не відчував голоду ні до, ні після їзди, твердження про те, що Konjac тримає вас у ситі, однозначно затримується.

На вечерю я приготував баветту (відріз стейка), приготовлену су-відео з локшиною, обсмаженою з деякими пак чої та деякими іншими шматочками. Незважаючи на те, що ще був той дивний початковий укус, він набагато більше прихильний до локшини, ніж до рису. Загалом, моє враження було таким, що вони відчували себе дуже схожими на рисову локшину в роті. Я б з’їв це ще раз, а також спробував би це в тайському стилі Laksa, оскільки, на мою думку, текстура там спрацювала б дуже добре (я люблю робити це з кабачком із вершкового горіха та спаржею). Що стосується смаку, ви не отримуєте крохмальності яєчної локшини, але ви б цього не очікували. Знову ж локшина була попередньо зварена і так прямо у гарячий вок.

Отже, на закінчення, що я думаю? Ну, як я вже говорив, текстура була не зовсім правильною, але зважувалась до кількості речей, які тут працюють, це для мене невелике занепокоєння. Моя дочка не може терпіти молочні продукти, тому, поки моя дружина годувала її грудьми, ми з нею брали молочні продукти. Пошук продуктів, які замінюють алергени на зразок подібних, завжди складний, і навіть наблизитися до „справжньої речі” - це добре, здебільшого Slim Rice та Slim Noodles роблять те, що є великим досягненням.

Тоді у нас є калорії, 9 калорій у 100 г - це просто похмурість, а враховуючи, що це все білки та клітковина, і це виграш для мене. Що стосується вартості, 200 г попередньо звареного рису басмати становить близько 1 фунтів стерлінгів, якщо ви пропонуєте його, а не 2,50 фунтів стерлінгів для рису/локшини, тому він коштує дорожче, але його можна зменшити вдвічі, купуючи оптом, що приносить вартість набагато більше в черзі. Отже, зараз все важливе питання, чи придбати я це знову? Проста відповідь, так. Ви можете з’їсти масивну ситну їжу з цією речовиною і отримати її менше 250 Ккал, якщо у вас нормальна порція. Я не хотів би їсти це цілодобово та без вихідних, але для приємної великої їжі без вини це працює як магія. Можливо, я б не подавав його на вечерю, але кожного разу, коли виявляв, що порівнюю це зі звичайним рисом або локшиною, я просто повертався до крихітної кількості калорій, і для мене це переважало мої сумніви щодо текстури.

*Застереження: Холланд та Баррет люб'язно надіслали нам тонкий рис та тонку локшину в обмін на чесний відгук. *