Бактерії ховаються в м’ясному кормі для собак

4 ХВИЛИНИ DE LECTURA

сиром

(Reuters Health) - Щоб мінімізувати ризики для здоров'я людей та домашніх тварин, люди, які годують собак дієтами на основі сирого м'яса, повинні дотримуватися належних гігієнічних правил при зберіганні, обробці та годуванні сирого м'яса, попереджають дослідники.

"Практика годування собак дієтами на сирому м'ясі за останні роки зросла в популярності", - сказала Інгрід Ханссон, шведський університет сільськогосподарських наук в Упсалі, Швеція, агентству Reuters Health. "Існують різні думки щодо переваг і недоліків".

Прихильники вважають, що раціон є більш здоровою, більш природною альтернативою комерційним кормам. Критики заявляють, що є ризики, особливо щодо мікробіологічного навантаження на сирі продукти.

Як повідомляється в журналі Veterinary Record, Ханссон та його колеги протестували заморожені зразки кормів для собак із 60 упаковок, вироблених 10 виробниками кормів для домашніх тварин. Пакети містили сире м’ясо, їстівні кістки чи органи, а походять зі Швеції, Норвегії, Фінляндії, Німеччини та Великобританії.

Багато зразків містили рівні бактерій, які перевищували офіційні гігієнічні межі.

"Перевищення ліміту не означає, що корм шкідливий для тварин", але це означає, що шкода є можливою, пишуть дослідники у своєму звіті.

"Собаки в сім'ях з немовлятами, літніми людьми або людьми з ослабленим імунітетом не слід годувати цими дієтами, оскільки ці групи є більш сприйнятливими до інфекцій", - сказав Ханссон.

Загалом, більшість бактерій у зразках були б нешкідливими для споживачів, але деякі можуть призвести до хвороби та бути стійкими до антибіотиків, сказав Йоост Гордійк з Утрехтського університету в Нідерландах. Гордійк, який не брав участі у цьому дослідженні, досліджував бактерії, виявлені у фекаліях домашніх тварин, а також потенційну антибактеріальну стійкість цих бактерій.

Команда Ханссона виявила бактерії Enterobacteriaceae у всіх 60 зразках. Половина зразків перевищувала 5000 бактерій на грам, що є граничним рівнем гігієни мікробів згідно з нормами Європейського Союзу.

Бактерії Clostridium perfringens були виявлені в 18 зразках, а два зразки перевищили максимум 5000/грам, дозволений шведськими рекомендаціями.

Дослідники також виявили сальмонелу в чотирьох зразках і Campylobacter у трьох зразках.

"Дослідження показали, що прямий контакт з домашніми тваринами відіграє важливу роль у сальмонельозі людини, і про пряму передачу часто повідомляється", - повідомив Reuters Health по електронній пошті Пол Овергау з Утрехтського університету в Нідерландах.

Наприклад, «було показано, що відходи пилососів від домогосподарств із собаками, що харчуються дієтичним м’ясом на сирому м’ясі, частіше забруднюються видами сальмонел, ніж відходи від інших домогосподарств», - сказав Овергау, який досліджував бактерії та паразитів у сирому м’ясі продукти на основі котів та собак, але не брали участі в цьому дослідженні.

Годуючи собак сирим м’ясним раціоном, власники домашніх тварин повинні бути обережними, відокремлюючи людську їжу від їжі для домашніх тварин на кухні, і використовувати різні миски та посуд, щоб запобігти поширенню бактерій на інші продукти та поверхні, радять Ханссон та його колеги.

"Ще одна чудова можливість для собак передати людям потенційні патогенні та антимікробно стійкі бактерії - це" цілувати "людей в обличчя відразу після того, як вони поїли", - сказав Ханссон.