Але спочатку кава

Чи знали ви, що в усьому світі ми споживаємо в середньому 2,25 мільярда чашок кави на день ☕️ Це багато еспресо!

Як дієтолога мене раз у раз запитують - чи справді кава все так погано?

Протягом 1000+ років, коли кава була частиною нашого раціону, і в епоху Starbucks - чи є кава корисною чи перешкоджає нашому здоров’ю, це стимулювало нескінченні дискусії. Я першим визнаю, що так, навколо кави циркулює багато негативної преси через поширене переконання, що все, що має смак, має бути для вас поганим. У аргументі є кілька серйозних сторін, таких як: кава стимулює нервову систему, підвищуючи пильність, але заважаючи спати. Він також може бути сильним сечогінним засобом, стимулює потік сечі, допомагаючи ниркам виводити небажані токсини, а також стимулює серцево-судинну систему, збільшуючи частоту серцевих скорочень та захищаючи від серцевої недостатності.

Здається, кожен має свою думку щодо того, чому слід/не слід вживати каву. Як акредитований медичний працівник, я тут, щоб надати свою пораду, а також відокремити факт від вигадки.

Я вважаю, що багато людей плутають каву та кофеїн, це створює багато суперечливої інформації та порад. Кава - це харчовий продукт, приготований із смажених кавових зерен, насіння ягід з кавового заводу, а кофеїн - активний інгредієнт кави. Кофеїн - це стимулятор центральної нервової системи, який також відповідає за раптовий прилив енергії, як тільки теплий заварник потрапляє на ваш травний тракт. Якщо ви споживаєте більше рекомендованої норми кофеїну на день - приблизно 400 міліграмів (мг) на день, що дорівнює приблизно 4 чашкам завареної кави, 10 банкам коли або 2 енергетичним напоям. Ви можете очікувати, що вас мучать жахливі тремтіння, серцебиття, головні болі та тривога, щоб назвати декілька.

Примітка: Вагітним і годуючим жінкам, дітям та тим, хто чутливий до кофеїну, слід прагнути споживати менше 400 мг на день.

Важливо пам’ятати, скільки кофеїну ви вживаєте щодня, адже весь природний кофеїн міститься у понад 60 джерелах їжі, а не лише в каві, до них належать чай, какао та шоколад. Синтетичний кофеїн також є основним інгредієнтом більшості таблеток для зняття болю та застуди та грипу.

Кава насправді має безліч дивовижних переваг для здоров'я. Як я кажу всім своїм клієнтам - життя полягає в балансі, навчитися правильному балансу для вас - найкращий спосіб досягти оптимального стану здоров’я. Деякі люди, природно, більш чутливі до побічних ефектів, ніж інші, тому їм слід прагнути споживати менше, щоб все-таки отримати користь від захисних переваг для здоров'я кави.

Тож тепер, коли я виклав побічні ефекти занадто великої кількості кофеїну, давайте з’ясуємо, як кава може покращити ваше життя. Я перерахував, які, на мою думку, основні переваги кави:

1) Кава може зробити вас більш продуктивними та підвищити розумову пильність: Якщо коли-небудь було ліки від страшного понеділка, це воно. Кава чудово підходить для короткочасного підйому енергії, який може утримувати вас під напругою між прийомами їжі. Кава улюблена студентами у всьому світі, і не дивно, що дослідження показують, що адекватний кофеїн пов’язаний з більшою здатністю приймати правильні рішення, покращеною точністю реакцій та кращою роботою короткочасної пам’яті. Не дивно, що це окремо для кожного студента університету іспит.

2) Кава може знизити ризик діабету 2 типу: Зі зростанням рівня хронічних захворювань настільки важливо, щоб ці запобігаючі хвороби лікували до того, як у них з’явиться шанс на розвиток. Встановлено, що регулярне вживання кави знижує ризик розвитку діабету 2 типу. Це пов’язано з тим, як кава метаболізується і як вона впливає на гормони та білки, що відповідають за ініціювання діабету 2 типу.

3) Кава може знизити ризик раку печінки до 50%: Окрім того, що кава є перевіреним профілактикою діабету 2 типу - фактором ризику раку печінки, кава сприятливо впливає на цироз та ферменти печінки, саме тому цю хворобу можна легко запобігти.

4) Кава може поліпшити здоров’я серця: Помірна вживання кави може захистити від серцевої недостатності. Зокрема, у тих, хто пив каву, ризик серцевої недостатності зменшився на 11% порівняно з тими, хто цього не зробив. Важливо пам’ятати, що на серцево-судинні захворювання можуть впливати як ваші гени, так і дієта. Щоб отримати користь, каву потрібно використовувати на додаток до здорового та активного способу життя.

5) Кава має харчові переваги: Багато поживних речовин, що містяться в зернах кави, не просто чорна вода, потрапляють у кінцевий напій.

Одна чашка кави містить:

Рибофлавін (вітамін В12): 11% від рекомендованої добової норми (RDA)

Пантотенова кислота (вітамін b5): 6% від RDA

Марганець і калій: 3% від ОРД

Магній і ніацин (В3): 2% від ОРД

Незалежно від вашої думки чи переконань щодо кави, важливо пам’ятати, що найефективніший спосіб боротьби з хронічними захворюваннями, фізичними чи психічними, - це їсти та пити відповідно до ваших індивідуальних потреб та насолоджуватися дієтою, багатою на цілісні продукти, а також велика кількість фізичних навантажень.