Афро-американське ожиріння у дитинстві: худий на жирі

Бути товстою дитиною ніколи не буде круто.

Америка - худа нація, і спеціальний комітет з питань "прийнятного зовнішнього вигляду" визнав, що жир не там, де він є, а худий. Вплив засобів масової інформації аплодує зусиллям багатих і відомих, спрямованих на схуднення, оскільки їхні гігантські обличчя та виснажені тіла красувався на червоних килимах. Недавнім винятком стала Габріель Седібе, яка завдяки круглим рисам принесла їй головну роль у фільмі "Дорогоцінна". Особисто я пам’ятаю історію її персонажа, а не вага актрис, але багато інших не поділяють моїх роздумів, оскільки худа кістка вважається соціально доцільною, красивою для когось і культурним стандартом, який несприятливий для ожиріння.

Для афроамериканських дітей цей упереджений світогляд є подвійним ударом, оскільки вони вже страждають на стільки підлітків, що сприяють знущанням, дражненням, остракизму та низькій самооцінці. Жоден з останніх не сприяє популяції здорових дорослих, і що більш важливо, наслідки ожиріння в дитинстві афроамериканця є величезною загрозою для фізичного здоров'я і в кінцевому підсумку можуть призвести до захворюваності.

Клацніть на посилання, щоб прочитати: “Ожиріння, зовнішній вигляд та психосоціальна адаптація у афроамериканських дітей”.

«Приблизно 22 мільйони дітей у віці до 5 років мають надлишкову вагу у всьому світі. У США за останні два-три десятиліття кількість дітей та підлітків із зайвою вагою подвоїлася ... ”(джерело: Дитяче ожиріння: проблема здоров’я” http://www.nature.com/oby/journal/v9/n11s /full/oby2001125a.html

Окрім наукових статей та наукових досліджень, мої культурні уявлення - це моє найкраще авторитетне джерело. Я афроамериканка, яку виховує жінка, яка вміє готувати їжу, і я є батьком, який може робити те саме. Моя родина південного походження, і в їжу є негативні фактори харчування, які вітають ожиріння, як теплу сковороду з кукурудзяним хлібом, гарячу за духовкою. Афро-американська дитина може не хотіти страждати ожирінням, але ніхто не говорить «Ні» гарячому кукурудзяному хлібу чи мак-н-сиру, плаваючи в басейні з маслом, комірцями, тістечками та шевцями. Що робити потенційно ожирілій дитині? Просто скажіть ні? Я не думаю.

Афроамериканці також менш критично ставляться до ожиріння серед дітей. Пухла дитина в нашій громаді вважається: «ситою і здоровою». Дитині, яка страждає ожирінням, дають генетичний пропуск: "Мама Антуана має великі кістки, і його бабуся теж". Моя бабуся дивувалась величезному дитячому жиру своїх правнуків і говорила: "О, це прекрасна, прекрасна дитина". Для афроамериканців жир може бути не там, де він є, але жир (і фат) - це історично те, що ми ".

Афро-американські діти виростають із “гарною їжею”, яка є центральною частиною сімейного життя. Я вже писав його в блогах і знову відступаю: по п’ятницях ми смажимо рибу, а в неділю (після церкви) цілодобово харчуємося душевною їжею, і це прийнято і очікується, що ми все будемо робити, роблячи що? Спати. Чи може церква сказати ВПРАВУ? Амінь

Дитяча афро-американська дитина, що страждає ожирінням, є продуктом його оточення, а культурне середовище є прямим результатом історичного досвіду. Рабам давали свиню, а вихідні дні з поля полюбляли, збираючись за трапезою. Після звільнення рабів-афроамериканців спочатку було надано 40 акрів і мула, але як народ ми продовжуємо статистично поневолити себе. Ми приводимо безробітних та бідних до населення, отримуємо велику кількість допомоги на соціальні та продовольчі талони та маємо більші труднощі у підтримці здорових сімейних структур, що робить більше афроамериканських дітей ключовою статистикою. Дитяче ожиріння є циклічним, і епідемії, як правило, народжуються неможливістю порушити або контролювати цикли.

З “The HillTop” Студентський голос університету Говарда

"Дівчата-афроамериканці очолюють країну в дитячому ожирінні"

Різнокольорові, поживні страви можуть здаватися зарезервованими для телевізійних сімей для афроамериканських дітей, а закуска після уроку часто є тим, що подається протягом продовженого дня та/або навчальних програм. Мати рідко чекає вдома у фартусі, випікаючи гаряче печиво або готуючи арахісове масло і желе на пшениці, подавану з бортиком селерових паличок і коробкою ізюму. Нездорова їжа часто є єдиною їжею для часу для одиноких батьків, і, погодьтесь, ми живемо в суспільстві, яке комерційно спонукає наших дітей до вбивства. Дитяче ожиріння може потенційно призвести до захворювань та смертності, але телевізійні засоби масової інформації дають кожній афроамериканській дитині пістолет прайм-тайм і раунд: 30 секунд комерційних куль.

На захист афроамериканської ожирілої дитини, я розумію, вони стали мішенню епідемії, але заохочуємо громадськість усвідомити, як важко для ожирілої дитини (або когось іншого) виграти статистичну гонку, коли вони не залишають стартовий блок з такою ж підготовкою або одночасно з їх расовими колегами. Афро-американські діти, незважаючи на освіту та фінансову демографічну ситуацію своїх батьків, просто дорослішають різними, і їх індоктринує унікальний набір соціальних конструкцій, найменшим з яких є харчування та харчування. На підтримку медичних працівників у всій країні вони мають рацію. Майбутнє населення дорослих афроамериканців ризикує страждати такими хворобами, які можна запобігти, такими як діабет, високий кров'яний тиск та хвороби серця через епідемію дитячого ожиріння.

Не обманюйте. У молодості моя дочка їла більше локшини з рамену, попських пирогів та крупи з цукровим покриттям, ніж дозволяє закон (тепер я схиляю голову від материнської сороми.) Улюблений сніданок, який я досі готую для неї, включає крокети з лосося та домашні печива. Перший смажать на рослинній олії, а другий змішують, замішують і запікають з укороченням Кріско та розм'якшують з маслом Land O ’Lakes. У моєї афроамериканської дитини є багато вагомих причин страждати ожирінням, але я вдячний, що вона цього не робить.

Боротьба з ожирінням серед дітей в афроамериканській родині починається вдома. Зараз моя зелень на грилі - це приготоване без копченого м’яса, а скоріше, обсмажене на оливковій олії, часнику та халапеньо, а потім зменшене з бульйоном та бальзамічним оцтом. Донька просить мене приготувати зелень як гарнір і додатково любить спаржу на пару і сальсу з чорних бобів. Хто знав? Дитячу палітру можна змінити і навчити, а кукурудзяний хліб може бути смачним, використовуючи борошно на основі пшениці або шрот.

Шкільний обід, принесений з дому, перестав бути прохолодним, коли коробка для обіду «Товстий Альберт» стала чітко вираженою, але залишаються деякі досить «замінні» заміни, як це спостерігають мої очі, що підглядають Walmart. Запрошую вас врахувати наступне, допомагаючи запобігти ожирінню серед дітей:

Наступного разу, коли ви побачите політично некоректного «товстого малюка», не концентруйтеся на їх очевидному ожирінні. замість цього, дайте їм п’ятірку і зробіть комплімент за те, яка чудова посмішка у них чи блиск в очах. Зрештою, приємний вигляд є в очах спостерігача. Ми всі “здорова робота в процесі!”