Розминка

Цукор смачний. Той, хто заперечує, що бреше. Але оскільки життя несправедливе, цукор, особливо у великих кількостях, насправді шкодить вашому здоров’ю. Насправді, коли ти дізнаєшся про те, як цукор впливає на твій організм, важко дивитись на нього однаково (незважаючи на те, що він має небесний смак).

То як ви дізнаєтесь, чи їсте ви занадто багато? Ось вісім червоних прапорів, які ваше тіло надсилає вам, що пора скоротити солодке.

1. Ви постійно жадаєте солодких речей.

Чим більше цукру ви з’їсте, тим більше ви будете його жадати. "Тоді більше тяги дорівнює споживанню більшої кількості цукру - це стає порочним та звикальним циклом", - говорить Брук Алперт, М.С., Р.Д., автор книги "Цукрова детоксикація: худнути, почуватись чудово і виглядати молодшою на роки". Це відбувається не лише тому, що ваші смакові рецептори пристосувались, і вам стало потрібно все більше і більше, щоб отримати той самий смак, але й тим, як цукор дає вам високий рівень, а потім і крах, як і справжній наркотик. "Вживаючи дієту з високим вмістом цукру, ви викликаєте у своєму тілі гормональну реакцію, яка нагадує хвилю, вона піднімає вас, а потім ви падаєте, і це викликає у вашого організму бажання більше цукру".

2. Ви відчуваєте млявість протягом дня.

Те, що йде вгору, має падати вниз. Після того, як цукор викликає початковий стрибок інсуліну і відчуття "високого", він спричиняє неминучий збій. "Енергія найбільш стабільна, коли рівень цукру в крові стабільний, тому, коли ви споживаєте занадто багато цукру, максимуми і мінімуми цукру в крові призводять до максимумів і мінімумів енергії", - говорить Альперт. Вживання великої кількості цукру також означає, що, ймовірно, ви вживаєте недостатньо білка та клітковини, обох важливих поживних речовин для стійкої енергії.

3. Ваша шкіра не перестане руйнуватися.

"Деякі люди чутливі до отримання стрибків інсуліну через споживання цукру, що може призвести до гормонального каскаду, який може призвести до спалаху, такого як прищі або розацеа", - Ребекка Казін, доктор медицини, Вашингтонський інститут дерматологічної лазерної хірургії Гопкінського відділення дерматології, розповідає САМО. Цукровий запой може з’явитися на вашому обличчі всього за кілька днів. Якщо ваша шкіра непокірна, Казін рекомендує переоцінити свій раціон, інакше "ви можете лікувати шкіру з інших питань, не розуміючи того, що насправді відбувається".

4. Ви настільки похмуріші, ніж зазвичай.

Падіння цукру в крові, яке трапляється, коли у вас знижується рівень цукру, може спричинити перепади настрою та залишити почуття в’ялості. Не кажучи вже про те, що якщо ваша енергія також забирається, це просто сприяє поганому ставленню.

5. Ви набирали ваги.

Надлишок цукру - це надлишок калорій, і оскільки він не містить білка або клітковини, він не наповнює вас (тому ви просто продовжуєте його їсти). Це також запускає вивільнення інсуліну, гормону, який відіграє важливу роль у збільшенні ваги. Коли ми їмо цукор, підшлункова залоза виділяє інсулін, який несе цукор до наших органів, щоб його можна було використовувати для отримання енергії. Коли ви навантажуєтеся цукром, ваше тіло наказало виробляти більше інсуліну - з часом надмірне виділення може призвести до інсулінорезистентності. Інсулінорезистентність означає, що наш організм не може належним чином реагувати на нормальну кількість інсуліну, а тому не може правильно вживати цукор. Початковий приріст ваги від простого вживання занадто багато калорій із цукру ускладнюється порушенням вашої нормальної реакції на інсулін (існує зв’язок між інсулінорезистентністю та ожирінням). Більше того, коли підшлункова залоза працює надто довго, ви можете захворіти на діабет.

6. Ви отримуєте більше порожнин.

Коли бактерії обробляють частинки їжі між зубами, утворюється кислота, яка викликає карієс. Наша слина підтримує здоровий баланс бактерій самостійно, але вживання цукру може вплинути на рН і скинути природну екосистему. Це дає бактеріям шанс процвітати і розмножуватися, приводячи до порожнин.

7. Ваш мозок, як правило, туманний, особливо після їжі.

Цей туман є загальним симптомом низького рівня цукру в крові. Коли ви їсте багато цукру, рівень цукру в крові швидко зростає і падає, замість того, щоб поступово це робити. "Поганий контроль рівня цукру в крові є основним ризиком для когнітивних проблем та порушень", - говорить Альперт.

8. Ніщо не смакує так солодко, як раніше.

"Вживання занадто багато цукру в основному бомбардує ваші смакові рецептори", - говорить Альперт. "Це надмірне вживання цукру призводить до того, що толерантність до цукру у ваших смакових рецепторів зростає, тому вам потрібно все більше і більше цукру, щоб задовольнити цю солодку тягу" Коли вашим смаковим рецепторам потрібно багато цукру, щоб відчути, що щось досить солодке, може бути важко знизити ваш базовий рівень. Однак якщо ви скоротите і переживете це спочатку, ви врешті-решт знову знизите свою толерантність і задоволитеся мінімальною кількістю цукру. Можливо, ви навіть почнете відчувати, що речі для вас занадто солодкі, і —задихайте! - ви будете щасливішими, споживаючи цукор в помірних кількостях.