8 дієт Дієтологи стверджують, що ніколи не намагатися

Концепція дієти складна. Часто це перше, до чого ми звертаємось, намагаючись скинути зайві кілограми, але більшість провідних дієтологів країни не вірять у дієту як необхідний засіб для схуднення. Хоча поліпшення стану здоров’я, особливо коли стосуються певних станів, таких як високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину та діабет, можна досягти за рахунок поліпшення дієти, дотримання певного режиму, який усуває певні групи продуктів, все ще вважається ні.

Насправді Пол Солтер Р.Д., експерт із схуднення та спортивний дієтолог, вважає, що термін "дієта" часто цілком зловживають і неправильно розуміють. "У найпростішій формі" дієта "- це звичний спосіб харчування, але ми зробили це виключно пов’язаним із втратою ваги або дефіцитом калорій", - говорить він. "Ці так звані дієти часто неможливі внаслідок деяких жорстких обмежень або божевільної, прикордонної" стратегії "бажання схуднення". Натомість він та багато інших зареєстрованих дієтологів виступають за створення міцної основи послідовності, заснованої на здоровому виборі в помірних кількостях.

Деякі з найгірших порушників дієти, що кружляють по всьому суспільству, стають дедалі популярнішими, часто на розчарування клініцистів, які спеціалізуються на здоров’ї та здоров’ї. Ось дієти, яких найкращі дієтологи рекомендують уникати, якщо ваша мета - оптимальне здоров’я.

Цілий30

Цей 30-денний підхід до чистого харчування здається корисним і досить нешкідливим - зрештою, він ґрунтується на прихильності до вживання цільної їжі. "Передбачувані переваги включають поліпшення стану шкіри, алергії, розладів кишечника та запалення всього тіла, які, як вважають, пов'язані з вживанням обробленої їжі та продуктів, позначених як" заборонені ", - пояснює Солтер. "Але очевидний крах цього підходу полягає в тому, що він не обов'язково налаштовує вас на довгостроковий успіх". Іншими словами, що ти повинен робити на 31 день? "Творці Whole30 пропонують вам їсти дієту" Whole30-ish "після завершення перших 30 днів і кажуть вам, що ви повинні очікувати, що цукор, зернові, молочні продукти та інше знову ввійдуть у ваш раціон", - пояснює він далі. "Але без належної освіти про те, як виробити стійкі харчові звички, цей підхід не відокремлюється від будь-яких інших 30-денних викликів, незважаючи на свої добрі наміри та популярність". Насправді, статистика показує, що понад 80 відсотків людей, які втрачають вагу, відновлюють її протягом 12 місяців за такого підходу.

Дієта групи крові

Популяризована після того, як доктор Пітер Д’Адамо опублікував свою книгу «Їжте правильно для свого типу» ще в 1996 році, ця дієта стверджує, що ваша унікальна група крові має сильний вплив на всі аспекти вашого здоров’я. "Чотири різні групи крові, A, B, AB і O, названі так за здатність вашого організму контролювати певний набір антитіл, які працюють для ідентифікації чужорідних бактерій і вірусів або антигенів в організмі", - пояснює Солтер . «Хтось, хто народився з групою крові А, здатний усвідомити, що конкретний білок А не є стороннім загарбником, але що білок В є загарбником; таким чином, тіло розглядає В як загрозу і здійснює атаку проти неї ". Але досліджень бракує, коли справа стосується аналізу ефективності дієти на групу крові. Хоча на папері це здається, що це може мати сенс, Солтер попереджає, що харчування не таке вже й чорно-біле. "Більшість тверджень доктора Д'Адамо базуються на сотнях анекдотів та його інтерпретації сучасних досліджень щодо хорошої біохімії та груп крові", - говорить він. "Необхідні додаткові дослідження, особливо перед тим, як задуматися про те, щоб заплатити значну ціну, щоб перевірити групу крові, придбати його книгу та придбати всі рекомендовані та непідтримувані добавки".

Кето-дієта

Також відомий як кетогенна дієта, кето складається з вживання їжі з дуже низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, з метою приведення вашого організму в метаболічний стан, який називається кетоз. Це нормальний метаболічний процес, який відбувається, коли в організмі недостатньо глюкози для використання енергії - натомість, звертаючись до спалювання жирових запасів як джерела енергії. Хоча Еббі Шарп, RD, засновник Abbey's Kitchen, дійсно вважає, що існує багато можливих терапевтичних застосувань кето-дієти, вона не впевнена, що це здорова довгострокова стратегія схуднення через її обмежуваність. "Вживання такої кількості продуктів на основі вуглеводів, навіть фруктів, бобових та цільного зерна, несе дефіцит поживних речовин - не кажучи вже про запор - якщо це робити не дуже обережно", - каже вона. "Ми також знаємо, що кето-дієта не підходить для спортсменів чи фітнес-груп, тому, якщо ви потієте її у тренажерному залі, вимкнення вуглеводів може не допомогти вашому режиму".

Кавунова дієта

Як і випливає з назви, ця дієта складається з вживання величезної кількості кавуна - принаймні 90 відсотків - протягом дня. "Враховуючи високий вміст води в кавуні, він здатний змусити вас багато мочитися, що дає можливість вимити будь-яке накопичення токсинів", - пояснює Трейсі Локвуд Бекерман, дієтолог, зареєстрований у Нью-Йорку, засновник Трейсі Локвуд Харчування. "Однак якщо ви їсте лише кавун, це може бути небезпечно, оскільки в надлишку це може порушити ваш електролітний баланс, викликаючи надмірну гідратацію, запаморочення і навіть розгубленість". Єдиний винос, який вона може знайти з цієї дієти, полягає в тому, що заміна солодких фруктових соків, газованих напоїв та надмірних десертів кубиками кавуна - це здоровий спосіб задовольнити своїх ласунів.

Дієта сирої їжі

Якщо ви любитель риби та овочів, що їдять як є, ця дієта може здатися привабливою. Ідея полягає в тому, що ви їсте сиру, необроблену і переважно органічну їжу - фрукти, овочі, зерно, м’ясо, яйця, рибу, непастеризовані молочні продукти ... список можна продовжувати. Але Керолін Дін, доктор медичних наук, лікар з охорони здоров’я, дієти та харчування, вважає, що ця дієта не є корисною, оскільки ці продукти занадто “вологі” для організму, можуть спричинити заростання дріжджів і дозволити занадто багато солодких фруктів, які можуть спричинити підвищення рівня тригліцеридів. "Ацетальдегід є потужним токсичним побічним продуктом дріжджів, і магній необхідний для його розщеплення, тому, іншими словами, якщо бракує магнію, може бути багато побічних ефектів ацетальдегіду", - каже вона. «Ацетальдегід токсичний для мозку, печінки та нирок і може спричинити виснаження вітаміну В та виснаження магнію. Він також може блокувати гормональні рецептори, що впливають на щитовидну залозу, наднирники та гіпофіз ". Підсумок: приготовані страви не є ворогом.

Лужна дієта

Ця дієта пропагує продукти, які, як кажуть, впливають на кислотно-лужний гомеостаз в організмі (цілі, сирі, органічні, фрукти та овочі), пояснює Локвуд Бекерман. "Прихильники стверджують, що лужне середовище в організмі сприяє зниженню ваги, збільшує енергію та може зміцнити імунну систему". Хоча люди з гіпертонією, діабетом, артритом або дефіцитом вітаміну D можуть отримати користь від цієї дієти, даних поки що немає, щоб підтримати цю дієту для всіх нас. "Важко довести, що лужна дієта має якийсь реальний вплив на рН-баланс", - каже вона. “Наше тіло має механізми контролювати рівень рН, незважаючи на дієту. Плюс, це може заплутати, оскільки немає конкретного плану ". Крім того, лужна дієта обмежує кількість здорової їжі та білків.

Дієта печива

Так, це справжня дієта, яка передбачає з’їдання печива печива, спеціально виготовленого для схуднення, оскільки воно містить багато клітковини і мало калорій (але, мабуть, на смак схоже на сміття). Ви отримуєте один “звичайний” прийом їжі, що містить овочі та високий вміст білка, на обід або вечерю. "Ми думаємо, що це стримує тягу до цукру для тих, хто любить солодощі і просто хоче їсти печиво цілими днями, але це нічим не допомагає першопричині, а саме залежності від цукру", - говорить Моніка Ослондер, MS, RDN, з Essence Nutrition . "Багато хронічних дієтологів потребують психологічної терапії, щоб розібрати тут глибші проблеми, саме тому вони повертаються до дієт!"

Сік "Очищає"

На жаль, "соковитис" стало не просто примхою. Однак експерти з фітнесу вважали, що підхід до втрати такої великої ваги настільки швидко і на відносно невеликій кількості палива є нестійким. "Вони продаються як підходи для швидкого виправлення ваги та часто продаються вразливим групам населення, щоб швидко заробити", - попереджає Салтер. "Вони часто створюють багато дефіциту поживних речовин і в подальшому посилюють погані стосунки з їжею". Крім того, Шарп зазначає, що більшість очищувачів неймовірно обмежувальні, мають низький вміст білка та жирів і, як правило, складаються лише з вуглеводів. Отже, навіть якщо ви просто робите чистку протягом декількох днів, ви ризикуєте уповільнити свій метаболізм. "Вони також зовсім не насичуються, тому, як тільки ви відійдете від дієти, ви, швидше за все, переїдете. При повільному обміні речовин це рецепт відновлення ваги », - говорить Шарп. "Вони повністю відокремлюють вас від задоволення їсти їжу і припускають, що справжня їжа" брудна "і її потрібно очищати".