7 фактів про вишневе харчування

Факти харчування вишні

Цей вирощений у Мічигані рубіново-червоний суперфрукт наповнений вигідними вигідними продуктами харчування. Насправді вишня посідає одне з улюблених місць фруктів. Причина проста, оскільки цією крихітною червоною кулькою можна насолодитися, їдячи свіжу вишню, у рецептах, включаючи пироги, сирники та тістечка. Їх також можна посипати зверху вівсянкою та йогуртом.

Окрім чудового смаку, їх також назвали «Найздоровішим суперфруктом». Вони не тільки мають вишневі переваги в харчуванні, але також мають потужні лікувальні цінності, які полегшують біль у суглобах, допомагають при безсонні та допомагають при подагрі.

Найпопулярніший тип вишневих продуктів, що забезпечують вишневі харчові переваги, включає терпкий вишневий сік, вишневі капсули, сушену вишню без додавання цукру та терпкий вишневий порошок.

Список переваг вишневого харчування

  1. Що таке вишні?

Вишні - це кістянки, або кісточкові плоди, що відносяться до слив, а віддаленіше - до персиків та нектаринів. Їм користувались ще з часів кам’яного віку, знайдених у кількох печерах кам’яного віку в Європі. Римляни розносили вишні по всій Європі та Англії по завойовницьких шляхах.

Вишні вирощують у кількох регіонах цієї країни, але сімдесят відсотків вишень, вироблених у США, походять з чотирьох штатів (Вашингтон, Орегон, Айдахо та Юта). Дізнайтеся, чим корисна вишня?

  1. Які існують різні типи вишні?

Існує два основних види вишні: кисло-солодка. Вишні мають меншу калорійність і більше вітаміну С та бета-каротину, ніж черешні. Вишні мають менший розмір і яскравіше червоний колір, ніж черешня.

Черешня - це вид вишень, який домінує на ринку. Це вишні, які є на вашому місцевому фермерському ринку та у відділі продуктів у вашому місцевому продуктовому магазині. Вишня Бінг - найпопулярніша. Це найкраща вишня, яка використовується для перекусів.

траверс

Види вишні включають:

- Кислий

Монморансі
Цей сорт є найвідомішою вишнею або терпкою вишнею. В основному його консервують або заморожують для використання в якості начинки для пирогів, вишневий сік або соус.


- Солодкий

Бінг
Цей сорт є найвідомішою черешнею. Він великий, круглий, надзвичайно солодкий, має фіолетово-червону м’якоть і насичено-червону шкірку, яка повністю дозріває, близька до чорної. Bing доступний з кінця травня до початку серпня. Це найпопулярніший вид черешні, що вирощується в Мічигані та Орегоні.

Ламберт
Цей сорт є другим за популярністю черешнею. Він менший за Бінг і має форму серця. Він має темно-червону шкіру і насичений смак. Lamberts доступні трохи довше, ніж Bing, як правило, до кінця серпня.

Райнер
Цей сорт черешні має жовту або рожеву шкірку. Він пропонує гарне поєднання того, щоб бути трохи м’якшим і солодшим, ніж Bing. Однак цей сорт вирощують в обмежених кількостях.

Королівська Енн
Цей сорт має рум’яно-жовту шкірку і часто його консервують або роблять з нього вишню з мараскіно. Ви також можете знайти цей сорт вишні у знаменитій шоколадній вишні “Royal Ann”.

  1. Як вибрати вишні?

Відбір

Вибирайте вишні, які зберігали прохолодною та вологою, оскільки смак і текстура страждають від теплих температур. Вишні мають обмежений вегетаційний період, і будь-яка свіжа вишня, вирощена в США, продана після серпня, ймовірно, надходить із холодильних сховищ. У зимові місяці із Нової Зеландії імпортується невелика кількість черешні, але її важко знайти.

На ринку вибирайте за раз жменю вишень і відбирайте лише найкращі фрукти. Це може зайняти багато часу, але винагородою буде вишня краще. Хороші вишні повинні бути великими (один дюйм або більше в діаметрі), глянцевими, пухкими, твердими і темно-забарвленими для свого сорту. Купуйте вишню зі стеблами - вона повинна бути свіжою та зеленою. Відхиліть низькорослі вишні або м’які або в’ялі. Уникайте фруктів, які мають синці або мають порізи на темній поверхні.

Якщо ви знайдете на ринку багато пошкоджених фруктів, подумайте про купівлю вишні десь ще, оскільки кількість зіпсованих вишень призведе до того, що інші зіпсуються.

  1. Як зберігати вишню

Зберігання

Нещільно запакуйте немиту вишню в поліетиленові пакети або насипте в неглибоку каструлю в один шар і накрийте поліетиленовою плівкою, щоб мінімізувати синці. Зберігайте вишню в холодильнику, а вишня в хорошому стані повинна тривати до тижня. Часом перевіряйте фрукти та видаляйте вишні, які зіпсувалися. Помийте фрукти перед їжею.

Вишню можна заморозити, ретельно промивши та зцідивши, розподіливши їх одним шаром на аркуші печива та помістивши у морозильну камеру на ніч. Як тільки вишні заморозять, перекладіть їх у важкий поліетиленовий пакет. Заморожені плоди можуть зберігатися до року.

  1. Як підготувати вишню

Підготовка

Більшість вишень, куплених на ринку, їдять сирими, окремими або в супроводі інших фруктів. Просто помийте фрукти і подавайте разом із стеблами.

Для приготування вишні з кісточок або вручну, або з кісточкою. Браконьєрство - найпоширеніша форма підготовки. Опустіть вишню в невелику кількість води, що на повільному воді, або в комбінацію води та вина, і варіть одну-три хвилини до м’якості. Браконьєр, використовуючи формулу від однієї склянки рідини до двох склянок вишні.

  1. Факти харчування вишні


Факти харчування вишні

Розмір порції (73 г)

Кількість на порцію

  • Калорії 50
  • Калорії з жиру 0
  • Загальний жир 1г
  • Насичений жир 0г
  • Холестерин 0мг
  • Натрій 0мг
  • Загальний вуглевод 12г
  • Дієтичне волокно 2г
  • Цукри 10г
  • Білок 1г
  • Вітамін А 4%
  • Вітамін С 8%
  • Кальцій 2%
  • Залізо 2%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000

7. Скільки калорій в чашці вишні?

Чашка вишні містить 50 калорій. Ці факти харчування вишні засновані на солодкій, темній вишні. Оскільки більшість людей не з'їдять цілу чашку вишні за один прийом, має сенс задати наступне питання:

Скільки калорій у 10 вишень?

З’їсти 10 вишень - більш розумна порція. Їх приблизно 10 калорій при вживанні 10 вишень. Як правило, добре оцінювати одну калорію в одній вишні.