5 продуктів, яких слід уникати на дієті кето

Прийняття кетогенної (кето) дієти вимагає зосередження уваги на споживанні великої кількості смачних корисних жирів, таких як авокадо, оливкова олія, кокосова олія, вершкове масло на траві та яєчні жовтки на пасовищі.

Споживання цих здорових жирів починає метаболічний стан, який називається кетоз, при якому організм в основному використовує жир для енергії, на відміну від цукру. Це призводить до природного, невимушеного і стійкого схуднення.

Але введення та підтримка стану кетозу вимагає, щоб ви не лише звертали увагу на те, що ви їсте, але на те, що НЕ їсте.

Це пов’язано з тим, що існує багато продуктів, які можуть ускладнити кетоз або навіть перешкодити вступу в кетоз, в першу чергу, розчаруючи будь-який прогрес у схудненні.

Щоб допомогти вам уникнути цього питання, ось список 5 найкращих продуктів, яких слід уникати на кетогенній дієті.

1. Рослинні та насіннєві олії

До них належать такі олії, як ріпак, соняшникова, сафлорова, соєва, кукурудзяна та інші. Ці олії є поліненасиченими жирами, що означає, що вони дуже нестійкі та схильні до окислення. Споживання окислених масел призводить до величезної кількості запалень у вашому тілі, що може погіршити вашу здатність вступати в кетоз.

Крім того, на відміну від здорових та стабільних жирів, ці олії менш корисні як енергія та менш ефективні як субстрат для клітинних стінок та нервового мієліну. Коли ви дотримуєтесь кето-дієти, лише з високим вмістом жиру це не зменшить. Ви повинні звертати увагу на якість споживаного жиру, і рослинні та насіннєві олії не будуть працювати!

2. Рафінований цукор

Вся суть кетозу полягає у спалюванні жиру для отримання енергії, а не цукру. Це означає, що обов’язково слід уникати додавання та очищення цукру. Дуже невелика кількість природного цукру в овочах та ягодах є чудовим, якщо його утримувати менше ніж 50 грамів на день.

Більше того, і ви напевно перешкоджаєте потенціалу спалювання жиру та підвищуєте рівень цукру в крові. Якщо ви споживаєте упаковані або перероблені продукти, переконайтесь, що ви подивитесь на етикетки, щоб визначити вміст цукру в їжі. Часто цукор ховається під виглядом таких слів, як «сироп» і «нектар». Не обманюйте себе. Кокосовий цукор - це все-таки цукор. Фінікова паста все-таки цукор. Нектар агави - це все-таки цукор. Обов’язково прочитайте етикетки!

Ще один вірний спосіб знищити ваші шанси на ефективну кетогенну дієту - це споживання зерен. Незважаючи на те, що зерна (навіть цільні) в деяких випадках здорові, вони метаболізуються як цукор.

Сюди входить все, виготовлене з борошном на основі зерна. Усі хліби, печиво, бублики, печиво, сухарики, чіпси та тістечка підвищать рівень цукру в крові та розладять кетоз.

4. Крохмалі

Хоча кетогенна дієта повинна супроводжуватися великим споживанням овочів, це, на жаль, не включає крохмалисті овочі, такі як картопля, ямс, морква, гарбуз, пастернак та зимові кабачки.

Вони також містять багато вуглеводів і можуть підвищити рівень цукру в крові та зруйнувати вашу здатність спалювати жир за допомогою кетозу.

5. Алкоголь

Алкоголь і кетоз погано поєднуються! Не тільки алкоголь сам метаболізується як цукор, але багато видів алкогольних напоїв містять інгредієнти, які шкодять ефективній кетогенній дієті.

Пиво готують із зерен, вино часто додають цукру для смаку, у багатьох коктейлях додається значна кількість простого сиропу (цукру). Невеликі кількості алкогольних напоїв з низьким вмістом цукру, таких як сухе червоне вино, можуть бути придатними для деяких людей, якщо споживання вуглеводів в іншому випадку залишається дуже низьким.

Слідкуйте за своїми вуглеводами!

Найкращий спосіб забезпечити вам збереження кетозу - це створити журнал про їжу та кількісно визначити щоденне споживання вуглеводів. Ви можете легко дізнатися приблизний вміст вуглеводів у ваших продуктах в Інтернеті. Запишіть цифри для кожного прийому їжі і намагайтеся тримати їх менше 50 грамів на день.

У комплекті доктора Колберта Slender System входять тест-смужки з кетозом, щоб ви могли перевірити, чи справді ви перебуваєте в кетозі!