10 смачних рецептів десертів Whole30

Десерти є основною сірою зоною Whole30. Весь сенс 30-денної дієти полягає у тимчасовому усуненні груп продуктів харчування, що призводять до поганих харчових звичок та порочного кола тяги. Тож, природно, навіть ласощі та десерти із затвердженими інгредієнтами все одно піднімають брови у деяких послідовників Whole30. Те, що торт виготовляється з фінікового сиропу та альтернативного борошна, ще не означає, що це все-таки торт, не так?

Хоча це може бути правдою, 30 днів - це тривалий час, щоб позбавити себе абсолютно всього, чого хочуть ваші смакові рецептори. Тож замість того, щоб повністю віддатись цій хвилині слабкості та таємно з’їсти цілу плитку шоколаду, яка вважається відпаданням цілої стрічки, вийдіть на світло та насолоджуйтесь десертом без вини, виготовленим із затверджених інгредієнтів Whole30.

Цілі 30 десертних інгредієнтів

Ми розробили ці рецепти спеціально для дієти Whole30, оскільки ми знаємо, що вирізання стільки різних груп продуктів одночасно може бути величезним випробуванням, навіть якщо лише на 30 днів.

Всі рецепти з цього списку підсолоджені єдиним затвердженим Whole30 підсолоджувачем - фініками. Фініки від природи солодкі і їх можна використовувати у випічці у цілому вигляді. Багато з цих рецептів вимагають сиропу з фініків, який досі відповідає вимогам, поки фініки є єдиним інгредієнтом у списку.

Ми також відмовляємося від зернових продуктів і використовуємо альтернативні борошна, такі як кокосове борошно, мигдальне борошно та борошно тапіоки, а також фрукти, такі як банани та яблука, для створення наших клярів.

У жодному з цих десертів ви також не знайдете молочних продуктів. Оскільки молочні продукти заборонені на дієті Whole30, ми використовуємо кокосове молоко та вершки, щоб збити смачні начинки, пудинги та навіть карамельний соус.

Що стосується шоколаду, ми зловживаємо ароматом, використовуючи фініковий сироп і сире какао-порошок - але ви ніколи не дізнаєтеся різницю!

Зрештою, крім того, що ці десерти відповідають цілому 30, вони є більш здоровим вибором, незалежно від того, якої дієти ви дотримуєтесь.

Бананове кокосове морозиво

Так, смачне насичене морозиво можна зробити із цілих інгредієнтів. Цей має базу з бананів та кокосового молока та подається з «карамелізованими» мигдальними шматочками. Пам’ятайте, для створення цього мрійливого десерту Whole30 вам знадобиться виробник морозива.

Миттєвий горщик лимонного торта

Цей поблажливий пухнастий лимонний пиріг готується на пару в миттєвому посуді протягом 35 хвилин і виходить абсолютно вологим і ніжним. Тісто поєднує мигдальне, тапіоку та кокосове борошно з цедрою та соком лимонів та вершковим кокосовим молоком. Цілі 30 десертів насправді не набагато кращі за цей.

Отримайте наш рецепт лимонного торта з миттєвим горщиком Whole30.

Збитий шоколадний кокосовий пудинг

Кокосовий крем готується з какао-порошком, екстрактом ванілі та сіллю, щоб створити цей повітряний шоколадний пудинг. Цей гарний контрастний десерт, посипаний збитими кокосовими вершками, гідний демонстрації. Подавайте гостям або тримайте все в собі - ми не будемо судити.

Теплі соте-яблука з карамельним крапелькою

Навіть пуристи з Whole30 погоджуються, що цей десерт є цілком прийнятною формою потурання. Ми повертаємось до основ, акуратно протушивши яблука з корицею, щоб виявити їх природну вологу солодкість, а потім задушити їх у карамельному соусі. Коли ви жадаєте теплого яблучного пирога, спробуйте замість цього.

Міні шоколадні торти

Ці міні-тістечка без глютену та молочних продуктів вологі та смачні, як це може бути. Кляр виготовляється з яблук, бананів та мигдального масла, а насичений шоколадний смак досягається поєднанням какао-порошку з еспресо. Трохи генія Whole30, якщо ви запитаєте нас.

Отримайте наш рецепт шоколадних тортів Whole30 Mini.

Кокосовий фруктовий торт

Зробіть цей чудовий терпкий, коли ви розважаєтеся на Whole30 - ви все ще можете вийти і представити вражаючий десерт, яким зможете насолодитися і ви, і ваші гості, які не є Whole30. Найкраща частина? Вам навіть не потрібно вмикати духовку. Правильно, цей десерт, що не випікається, має солодку горіхову скоринку, а також безліч ароматних кокосових вершків - кешью. Використовуйте будь-які фрукти в сезон, щоб прикрасити цей торт-префект.

Отримайте наш рецепт торта з кокосовим горіхом Whole30.

Квадрати дати

Ці квадратики дат - це в основному Whole30 Fig Newtons. Начинка - це необроблена суміш фініків та апельсинового соку, і вона не може бути більш ситно-солодкою. Це чудовий десерт, який можна зберігати в холодильнику, коли з’являється солодка тяга - не потрібно відмовлятися від дієти Whole30, бо ви відчуваєте цукрову лихоманку.

Отримайте наш рецепт квадратиків Whole30.

Торти з шоколадним пудингом

Потрібен десерт Whole30, готовий за 10 хвилин? Дістаньте свій миттєвий горщик і готуйте на парі ці шоколадні пудинги під високим тиском, щоб отримати гарячу крихту крихту з неприємним центром.

Чорничний швець

Тяга до теплого фруктового шевця? Спробуйте цю спрощену версію Whole30, яка містить барботируючу чорничну начинку та заливку розсипчастої скоринки з мигдалевим шротом, кокосовим маслом та фініковим сиропом.

Отримайте наш рецепт Whole30 Blueberry Cobbler.

Мусовий авокадо з лайма

Цей зелений мус стоїть на межі між десертом та корисною закускою, і ми, безумовно, рекомендуємо його для обох. Що може бути легшим, ніж веганський крем без додавання цукру, наповнений пікантним лаймом, авокадо, кеш’ю та кокосовим молоком? Нічого, ось що!

Отримайте наш рецепт мусу з авокадо Whole30 з вапна.