10 продуктів з найбільшим вмістом холестерину (слайд-шоу)

Масло, ключовий інгредієнт такої кількості солоних та солодких страв, на жаль, є великим порушником холестерину.

"Масло містить багато жирів - тваринних - і вони містять багато холестерину і можуть бути дуже атерогенними", - ділиться доктор Кемпбелл. "Ви можете використовувати немасляні альтернативи, такі як оливкова олія, соєва олія, кокосова олія".

Вершкове масло

Стейк з ребрами очей

Не всі нарізки яловичини однакові. Стейк з ребрами може коштувати вам багато балів у підрахунку холестерину.

"Стейк з ребрами - це дуже мармуровий виріз з великою кількістю тваринного жиру, який містить багато холестерину. Вживання більш стрункого зрізу, такого як філе міньйон або нью-йоркська смужка, є кращою альтернативою", - повідомляє доктор Кемпбелл. "Безумовно, всі ми любимо червоне м'ясо, але ми повинні їсти червоне м'ясо в помірних кількостях. Курка, риба і навіть нежирна порція свинини можуть бути кращою альтернативою".

Кекси

Добре, отже, ми знаємо, що хлібобулочні вироби ніколи не обов'язково корисні для вас. Але чи знаєте ви, що оброблені, виготовлені такі смаколики, як кекси та комерційне печиво, можуть створити високий рівень поганого холестерину? При 34 міліграмах холестерину на добу, ми вважаємо, що краще уникати цих сніданок.

Смажене куряче крило

"Щоразу, коли ми смажимо продукти, ми піддаємо м'ясо великій кількості жирів в оліях, в яких вони смажилися", - говорить доктор Кемпбелл. Адже лише на самотнє куряче крило припадає 27 міліграмів холестерину. "Хорошою альтернативою смаженим курячим крильцям буде видалення шкірки, приправа і запікання. Вони все ще можуть мати приємний смак і бути гострим, але видаляючи шкіру і запікаючи, ви значно зменшуєте холестерин і жир".

Ікра

Хоча це може бути найвибагливіша ікра в морі, підвищена вартість ікри - не єдине, що в ній є високим. Тим, хто любить розбивати його на крекерах на святковому святі компанії, ви можете стриматись - цей делікатес може становити 94 міліграми холестерину на 1 самотню столову ложку!

Сир Чеддер

Кількість холестерину Чеддера в 29 міліграмів на 1 унцію може здатися не такою високою, але оскільки сир зазвичай вживається у набагато більших кількостях (наприклад, страви з макаронних виробів, сирні дошки та 12-дюймові хуагі), ви легко зможете назбирати високий рівень холестерину. сир.

Яєчні жовтки

Яйце може бути їстівним і неймовірним з безліччю інших привабливих переваг для здоров'я, але одне, що це не так, - це безпека для холестерину. "Яєчні жовтки дуже холестеринові, з великою кількістю тваринного жиру", - підтверджує доктор Кемпбелл. "Чудовою альтернативою є яєчно-білий омлет - ви все одно отримуєте смак яєць і велику кількість білка, не маючи при цьому всього холестерину".

Хоча вони мають низький вміст жиру та є фантастичними для коктейльних вечірок, ці улюблені фаворити можуть швидко додати до великої кількості холестерину за один прийом - особливо поряд з іншими рибами, наповненими холестерином.

Куряча печінка

"Будь-яке м'ясо органів, таке як печінка або підшлункова залоза, дуже завантажене тваринним жиром і холестерином", - говорить доктор Кемпбелл. "Реальних альтернатив цим делікатесам немає, але якщо ви хочете, щоб їх робили помірковано - контроль порцій є ключовим".

Багате ванільне морозиво

Ви можете насправді кричати на морозиво з цими цифрами. Чи знали ви, що всередині брижі лише півсклянки ванільного морозива ховається 98 міліграм холестерину? Уявіть, що для вашого тіла означало б вживання солодощів!