Зв’язок фруктози з діабетом може відрізнятися для газованих напоїв, ніж фрукти

n "> (Reuters Health) - - Сода, підсолоджена фруктозою, може мати більший вплив на фактори ризику діабету, ніж цілі фрукти, які є природними джерелами фруктози, свідчить огляд дослідження.

фруктози

Зв'язок між фруктозою та діабетом була незрозумілою. Деякі дослідження припускають, що ці взаємозв'язки можна пояснити принаймні частково тим, що люди їдять і п'ють, а також чи мають вони надмірну вагу чи ожиріння.

Для поточного аналізу дослідники вивчили дані 155 досліджень, які оцінювали вплив різних харчових джерел фруктози на рівень глюкози в крові. У сукупності ці дослідження охопили близько 5000 людей з діабетом та без нього.

Як показав аналіз, фрукти та фруктові соки як частина дієти зі здоровою кількістю калорій мали дещо сприятливий вплив на рівень цукру в крові, особливо у людей з діабетом.

Але їжа, газовані напої та соки з великою кількістю калорій та малою кількістю поживних речовин мали шкідливий вплив на рівень цукру в крові.

Більшість цих доказів були низької якості, однак, повідомляють дослідники в BMJ.

"Хоча цей аналіз не виявив послідовного впливу фруктози як такої на ризик діабету, результати, схоже, підтверджують несприятливий вплив додавання цукру у формі підсолоджуваних цукром напоїв", - сказав д-р Марк Герман з Університету Дюка в Даремі, штат Північ. Кароліна.

"Цей аналіз також підтвердив потенційно сприятливий вплив фруктів", - сказав Герман, який не брав участі у дослідженні, електронною поштою. "Ймовірно, вигідно обмежити споживання підсолоджуваних цукром напоїв, а хтось, хто прагне чогось солодкого, міг би розглянути замість цього шматочок фрукта".

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у світі майже кожен десятий дорослий страждає на діабет. Більшість із них страждають на діабет 2 типу, який пов’язаний із ожирінням та старінням.

Як правило, лікарі радять пацієнтам з діабетом та людям із високим ризиком розвитку захворювання обмежувати газовані напої, соки та інші солодкі страви з фруктозою, сахарозою або іншими підсолоджувачами, які додають багато порожніх калорій до раціону. Це може допомогти зменшити ризик набору ваги та допоможе підтримувати рівень цукру в крові в межах здорового рівня.

Фруктоза зустрічається природним чином у різноманітних продуктах харчування, включаючи цілі фрукти та овочі, натуральні фруктові соки та мед. Його також додають у продукти, такі як безалкогольні напої, сніданки, хлібобулочні вироби, солодощі та десерти.

Можливо, фрукти та деякі інші продукти з фруктозою, що зустрічаються в природі, можуть допомогти покращити рівень цукру в крові, оскільки вони містять багато клітковини, що може уповільнити виділення цукру в крові, зазначають автори дослідження.

"Ці висновки можуть допомогти скласти рекомендації щодо важливих харчових джерел фруктози для профілактики та лікування діабету", - зазначив старший автор дослідження д-р Джон Сівенпіпер з лікарні Святого Михайла в Торонто.

Sievenpiper отримував гроші від різноманітних компаній з виробництва продуктів харчування та напоїв та адвокаційних груп, включаючи Міжнародну раду з сушених фруктів та горіхів, Раду з контролю калорій, Dr. Pepper Snapple Group, The Coca-Cola Company та PepsiCo.

Пацієнти повинні споживати солодощі в помірних кількостях, обмежувати додавання цукру та остерігатися прихованих підсолоджувачів у перероблених продуктах, сказав д-р Валеріо Нобілі з Університету Ла Сапієнца в Римі.

"Наприклад, 1 столова ложка кетчупу містить близько 4 грамів (близько 1 чайної ложки) цукру, тоді як одна банка підсолодженої соди містить до 40 грамів (близько 10 чайних ложок) цукру", Нобілі, який не брав участі в дослідження, сказане по електронній пошті.

"І ... пацієнти з діабетом 2 типу, і здорові особи повинні уникати додавання цукру, одночасно підвищуючи природні цукру, такі як ті, що містяться у цілих фруктах", - порадив Нобілі.