Зробіть свою каву здоровішою: найкращі підсолоджувачі, молоко, спеції

каву

Автор: Лора Джефферс, MEd, RD, LD

Клініка Клівленда - це некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не підтримуємо продукцію чи послуги, що не належать до клініки Клівленда. Політика

Ах, пити каву. Воістину одне із простих задоволень у житті. Але у мене є декілька великих запитань до вас: ви додаєте крем або підсолоджувач або ви приймаєте його чорним?

Деякі молока та підсолоджувачі додають зайвого жиру та калорій, які не допомагають вашій талії. Якщо ви любите заправляти каву, ось п’ять способів зробити її здоровішою:

1. Якщо вам подобається ваша кава солодка

Якщо ви вживаєте звичайний цукор, але хочете уникнути непотрібних калорій, спробуйте перейти на невелику кількість меду, агави або навіть стевії ™. Стевія походить з листя і є трохи більш природним джерелом, ніж типовий штучний підсолоджувач.

Якщо ви віддаєте перевагу штучним підсолоджувачам, повільно переходьте до використання дуже невеликих кількостей. Я рекомендую це, оскільки з часом дослідження показують, що вони можуть навчити ваш мозок хотіти дуже солодких речей. Сюди входять сахароза сукралози (Splenda®) (Sweet’N Low®) та аспартам (Equal®, NutraSweet®).

2. Якщо ви любите «приправляти» каву

Спеції - це не просто чудовий спосіб додати смаку каві, але вони можуть забезпечити дивовижну користь для здоров’я:

  • Кориця стабілізує рівень цукру в крові, сприяє поліпшенню холестерину ЛПНЩ (холестерину) і є хорошим джерелом вітаміну К та заліза.
  • Мускатний горіх є дуже хорошим джерелом марганцю.
  • Какао порошок є хорошим джерелом білка, калію та цинку, а також дуже хорошим джерелом харчових волокон, заліза, магнію, фосфору, міді та марганцю. Однак він також містить багато насичених жирів, тому використовуйте його економно. І переходьте до несолодкого виду.
  • Кардамон є хорошим джерелом вітаміну С, кальцію, магнію, калію та цинку, а також дуже хорошим джерелом харчових волокон, заліза та марганцю.

3. Якщо вам подобається ваша кава вершковою

Ви можете запитати, чи справді велика проблема використовувати ціле молоко в каві, якщо це лише кілька столових ложок? Але навіть якщо ви використовуєте лише дві столові ложки, помножте це на 7 днів на тиждень/52 тижні на рік. Це порожні непотрібні калорії, які накопичуються. Ось чому я не рекомендую незбиране молоко. Я також не можу схвалити кокосове молоко, в якому дуже багато насичених жирів.

Якщо ви хочете здорове коров’яче молоко, я пропоную використовувати 1-відсоткове або нежирне молоко. Ви також можете скористатися соєвим, мигдальним або рисовим молоком з низьким вмістом жиру, які є хорошими альтернативами, але мають менше білка, ніж коров’яче молоко.

4. Якщо ви в кав’ярні

Кавові напої часто славляться порожніми калоріями. Якщо ви любите кавові напої, найбезпечніший спосіб - це попросити сиропи без цукру та жодного збитого нежирного молока.

5. Якщо ви вибираєте між еспресо та кавою

Еспресо - це лише спосіб приготування, а не різновид кави. Для його виготовлення не існує спеціального виду квасолі. Процес робить сиропистий напій і витісняє масло з кавових зерен. У той час як 16 унцій кави мають п’ять калорій, одна унція еспресо - п’ять калорій (1 постріл).

Дослідіть свою любов до кави

Ще один спосіб по-справжньому оцінити свою каву - дізнатися більше про неї. Ви можете приєднатися до кавового клубу і дізнатися, звідки він береться, та різні способи його приготування. Дізнайтеся про тіло, структуру, аромат та вміст кофеїну в різних зернах. Все це може зробити кожен гарячий, ароматний ковток приємнішим.

Клініка Клівленда - це некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не підтримуємо продукцію чи послуги, що не належать до клініки Клівленда. Політика