Зниження калорій може обмежити втрату м’язів у наступні роки

Хімічні суміші можуть розгладити зморшки і приховати ці надоїдливі сірі кольори, але як щодо ознак старіння, які не так легко виправити, наприклад, втрати м’язової маси? Раннє скорочення калорій може допомогти, стверджують дослідники Університету Флориди, які вивчали це явище у щурів.

Дієта з обмеженим вмістом калорій, починаючи з ранньої дорослості, здається, стримує мітохондріальну катастрофу, яка може сприяти втраті м'язів у дорослих дорослих, нещодавно дослідники повідомляють у журналі PLoS One.

У щурів вчені виявили осередки надлишку заліза в мітохондріях м'язових клітин - крихітних електростанціях, що знаходяться в кожній клітині. Надлишок заліза впливає на хімію всередині мітохондрій, спричиняючи утворення шкідливих вільних радикалів, які можуть привести мітохондрію прямо до аварійного виходу, сказав Крістіан Левенбург, доктор філософії, професор УФ з питань старіння в Медичному коледжі УФ та Інститут старіння. Лівенбург був старшим автором дослідження та відповідного звіту, опублікованого в Інтернеті цього місяця в "Старіння клітини", де детально описується збиток, нанесений надлишком заліза в мітохондріях.

"Ми стаємо менш ефективними в літньому віці, і нам потрібно зрозуміти, чому це так", - сказав Левенбург. "Одне, можливо, накопичення окислювально-відновних речовин у клітинах. Якщо мітохондрії стають нещасними або готові збити ковш, вони мають білки у внутрішній і зовнішній мембранах, які вони можуть відкрити і покінчити життя самогубством. Вони" дуже хитрі звірі ".

Суїцидальні мітохондрії можуть пошкодити решту м'язової клітини, що призведе до загибелі клітин і, можливо, до втрати м'язів, що є великою проблемою для дорослих, коли вони досягають середини 70-х років, додав Лівенбург.

"М'язи мають вирішальне значення для загального самопочуття", - сказав Левенбург. "Під час ходьби м’язи функціонують частково як насос для підтримки крові. М’язи є неймовірним джерелом резервів".

Дослідники виявили збільшення кількості заліза в м'язових клітинах старіючих щурів, яких годували типовою необмеженою дієтою. Чим старшими ставали щури, тим більше заліза накопичувалося в мітохондріях і тим більше пошкоджувалося його РНК та ДНК. Дослідники повідомляють, що щури того ж віку, яких утримували на дієтах з обмеженим вмістом калорій - близько 60 відсотків їжі, яка зазвичай вживається в їжу - підтримували більш нормальний рівень заліза в мітохондріях.

"Новим тут є те, що залізо накопичується там, де воно зазвичай не накопичується", - сказав доктор філософії Мітч Нутсон, доцент кафедри харчових наук та харчування людини та співавтор дослідження. "Таке накопичення заліза в м'язах було досить несподіваним. Це може викликати занепокоєння, оскільки більша кількість людей генетично схильна до розвитку перевантаження залізом, ніж ми спочатку думали".

Проблема виникає, коли такі метали, як залізо, накопичуються в мітохондріях і реагують з киснем. Залізо може змінити хімічну структуру кисню, викликаючи його метаморфозу у вільний радикал, нестійкий атом, який може порушити тонкий баланс всередині мітохондрій. Результат? Левенбург описує це начебто як внутрішню іржу.

"Не всі вільні радикали шкідливі", - сказав Лівенбург. "Просто використовувати антиоксиданти для нейтралізації всіх вільних радикалів є величезною помилкою, оскільки деякі радикали корисні. Вам просто потрібно спробувати націлити цілком конкретні вільні радикали, які утворюються в певних частинах тіла".

Дослідники не знають, що саме спричиняє накопичення заліза в мітохондріях у старіючих тварин, але збій у способі транспортування заліза через клітини може бути однією з причин, сказав Лівенбург. Розуміння того, як обмеження калорій обмежує проблему у щурів, може допомогти дослідникам краще зрозуміти, як з нею боротися, додав він.

Рассел Т. Хепл, доктор філософії, доцент кафедри кінезіології та медицини в Університеті Калгарі в Канаді, заявив, що отримані результати є ще одним кроком вперед у зв’язку заліза із загибеллю м’язових клітин, але є більше запитань, на які повинні відповісти дослідники.

"Вони показали, що апоптоз (загибель клітини) зростає у старіючих м'язах, але де це відбувається?" - спитала Геппле. "У м’язах більше м’язових клітин. (Наприклад) у літніх людей є запальні клітини".