Знання про харчування пов’язані з більшою втратою ваги у матерів із ожирінням та надмірною вагою із низьким рівнем доходу

Приналежність

  • 1 Відділ харчових наук, 1 Університетська станція, A2700, Техаський університет в Остіні, Остін, штат Техас 78712, США.

Автори

Приналежність

  • 1 Відділ харчових наук, 1 Університетська станція, A2700, Техаський університет в Остіні, Остін, штат Техас 78712, США.

Анотація

Завдання: Вивчити, чи сприяють більші знання про харчування проти здобуття знань більш успішному зниженню ваги у матерів із низьким рівнем доходу та надмірною вагою та маленьких дітей.

харчування

Дизайн: Зручну вибірку матерів та їх дітей вимірювали на зріст та вагу; матері заповнювали демографічні та харчові анкети до та після втручання.

Предмети/обстановка: Учасників (N = 141) набирали з державних та державних клінік охорони здоров'я та початкових шкіл. Критеріями включення матерів були: сімейний дохід Втручання: Вісім тижнів занять із зниження ваги, що підкреслювали дієту, фізичну активність та модифікацію поведінки на основі соціальної когнітивної теорії, проводили матері.

Основні результати: Поліпшення знань про харчування матері та втрата ваги.

Проведено статистичний аналіз: T-тести парних зразків, дисперсійний аналіз повторних вимірів, аналіз коваріації, кореляція Пірсона та статистика хі (2).

Результати: Знання матерів про харчування зросли у всіх сферах. Учасники із втратою ваги> або = 2,27 кг (особи, що відповідають) мали більше знань, ніж ті, хто цього не робив; однак фактичний чистий приріст був подібним для тих, хто втрачав і не втрачав вагу. Підвищення ваги лише покращилось у двох областях на тесті, тоді як особи, що реагували на зниження ваги, збільшили знання у всіх шести. Респонденти виявилися більш обізнаними щодо дієти, втрати ваги та інформації про стан здоров'я.

Висновки: Програми регулювання ваги повинні містити сильний компонент просвітницької діяльності з метою зменшення нерівності в знаннях та сприяння більш ефективному контролю ваги. У матерів з низьким рівнем доходу більші початкові знання можуть більше передбачати втрату ваги, ніж здобуття знань під час втручання.