Знайдено зв’язок між жирною, калорійною дієтою та раком підшлункової залози

Дослідники з Комплексного онкологічного центру Джонсона (JCCC) UCLA виявили, що миші, що страждають ожирінням, отримуючи висококалорійну дієту з високим вмістом жиру (HFCD), розвинули аномально велику кількість уражень, відомих як інтраепітеліальні неоплазії підшлункової залози (PanINs), які, як відомо, попередники раку підшлункової залози. Це перше дослідження, яке показало прямий причинно-наслідковий зв’язок у тваринній моделі між ожирінням та ризиком розвитку цього смертельного раку.

Дослідженням керував доктор Гвідо Ейбл, член JCCC і професор, який проживає у відділенні хірургії Медичної школи Девіда Геффена. Вона була опублікована в журналі Cancer Prevention Research.

Рак підшлункової залози (науково відомий як аденокарцинома протоки підшлункової залози або PaCa) - одна з найбільш смертоносних форм захворювання у людей. Загальний показник п’ятирічної виживаності становить приблизно від трьох до п’яти відсотків, а середній період виживання після постановки діагнозу становить лише чотири-шість місяців. Це особливо агресивна хвороба, яка часто виходить за межі ефективного лікування на момент появи симптомів. Нинішні методи лікування обмежені за кількістю та ефективністю, тому дослідники звертаються до стратегій профілактики, щоб спробувати досягти успіху в боротьбі із захворюванням, поки воно не досягне поглиблених стадій. Попередні дослідження з вивчення хвороби у великих популяцій настійно підтверджували позитивну зв'язок між ожирінням та підвищеним ризиком розвитку PaCa, але жодні дослідження не повторювали PaCa людини у тварин. Наявність генно-інженерних мишей-моделей, які мають однакову генетичну мутацію, виявлену у хворих на рак підшлункової залози людини (KR як мутація), зробила дослідження можливих причин більш доцільним, оскільки зміни в обміні речовин мишей, спричинені ожирінням, подібні до змін у людей.

Доктор Ейбл та його колеги задумали розробити ожиріння, спричинене дієтою, та розвиток раку підшлункової залози у безлічі мишей, а потім порівняти їх з іншим набором мишей, які є генетично ідентичними, але не мають високожирної висококалорійної дієти. Ожиріння у цих мишей нагадує кілька важливих клінічних особливостей ожиріння людини, таких як збільшення ваги та порушення обміну речовин, і ця модель миші була ідеальною для розкриття будь-яких основних біологічних механізмів раку підшлункової залози, що приводиться в рух ожирінням.

Дослідники також встановлюють параметри для оцінки впливу впливу дієти з високим вмістом жиру та калорійності на тканини підшлункової залози миші, таких як посилення запалення та інші біологічні ознаки, що вказують на проблеми підшлункової залози. Ці показники вимірювали і використовували для створення загальної оцінки (оцінки панкреатиту) для вказівки на негативний вплив на підшлункову залозу. Потім вони провели тести патології на тканинах підшлункової залози миші, щоб визначити, скільки уражень-попередників PanIN розвинулося.

Миші, які харчувались нормально, набирали в середньому приблизно 7,2 грама, плюс-мінус приблизно 2,8 грама за 14 місяців. Миші, які їли жирну і калорійну дієту, набирали в середньому 15,9 грама, плюс-мінус 3,2 грама. Миші, яких годували звичайним харчуванням, мали переважно нормальну підшлункову залозу з дуже невеликою кількістю розсіяних уражень PanIN. Миші, які харчувалися високожирною калорійною дієтою, мали значно більше уражень PanIN і менше загальних здорових підшлункових залоз.

Дослідження показало, що миші, які харчувалися дієтою з високим вмістом жирів і калорій, набирали значно більше ваги, мали порушення в обміні речовин та підвищували рівень інсуліну, а також відзначали запалення тканин підшлункової залози та розвиток уражень PanIN. Ці спостереження настійно свідчать про те, що така дієта призводить до збільшення ваги, порушення обміну речовин, може спричинити запалення підшлункової залози та сприяє ураженням підшлункової залози, які є попередниками раку.

"Розвиток цих уражень у мишей дуже схожий на те, що відбувається у людей", - сказав доктор Ейбл. "Ці ураження довго переростають у рак, тому для позитивних ефектів є достатньо часу для стратегій профілактики раку, таких як перехід на дієту з низьким вмістом жиру та низькою калорійністю".

Це дослідження підтримали Національний інститут охорони здоров’я, Міністерство у справах ветеранів США та Фонд досліджень раку підшлункової залози Гіршберга.