Баобаб? Хто знав?

Від мисливців-збирачів, підказки до зменшення різноманітності кишкових помилок

Протягом понад 15 мільйонів років люди спільно еволюціонували з тисячами мікробних видів, які поселяються в кишечнику, заробляючи на утримання багато в чому. Вони допомагають нам перетравлювати компоненти їжі, які ми не можемо розщепити самі, головним чином харчові волокна.

зміни

Дослідники вивчали кишково-мікробний склад членів хадза, популяції мисливців-збирачів у Танзанії.

Вони виробляють вітаміни та інші оздоровчі молекули. Вони тренують нашу імунну систему та сприяють дозріванню клітин у нашому кишечнику. Вони оберігають наш кишковий дерен від проникнення конкуруючих мікробних видів, включаючи патогени.

Вчені, які вивчають ці спільноти мікробів, відзначають, що видова суміш змінювалася протягом століть, стаючи помітно менш різноманітною. Вони здогадувались, що кардинальна зміна раціону протягом тисячоліть була головним фактором цих змін. Але як перевірити цю гіпотезу?

Ось тут в історію входять члени невеликої групи мисливців-збирачів, що населяють долину Ріфт Танзанії. Ця група, відома як хадза, налічує трохи більше 1000 чоловік, менше 200 з яких дотримуються традиційного способу життя мисливців-збирачів, який включає дієту, що складається в основному з п’яти продуктів: м’яса, ягід, баобаба (фрукт), бульб та меду. Хоча західні дієти протягом року майже однакові, спосіб життя хадза не включає холодильників та супермаркетів.

Отже, раціон населення коливається відповідно до сезону, яких у долині Ріфт існує два: сухий, коли споживання м’яса, баобаба та бульб відіграє відносно більшу роль; і вологий, під час якого переважають ягоди, бульби, мед та баобаби. (Бульби та баобаб доступні цілий рік.)

Група дослідників під керівництвом д-ра Джастіна Зонненбурга, доцента кафедри мікробіології та імунології в Стенфорді, зібрала 350 зразків стільця протягом одного року - повний сезонний цикл - від 188 людей хадза та проаналізувала їх мікробіоти.

"Вижили популяції мисливців-збирачів є найближчим доступним проксі до машини часу, до якої ми в сучасному індустріальному світі можемо залізти, щоб дізнатись про шляхи наших віддалених предків", - говорить Зонненбург, старший автор дослідження, опублікованого в серпні. . 25 дюймів Наука.

“100–200 хадза, що дотримуються цієї рутини, можливо втратять її через десять років чи два, можливо, раніше. Деякі зараз використовують мобільні телефони. Ми хотіли скористатися цим швидко закриваючимся вікном, щоб дослідити нашу зникаючу мікробіоту », - говорить він.

Дослідження підтвердило, що мікробіоза Хадза є різноманітнішою і суттєво відрізняється від мікроорганізму міських жителів промислових країн.

Аналіз зразків їх випорожнень також показав, що менша частина підмножини мікроорганізмів присутня протягом вологих сезонів, але рівні підвищуються протягом посушливих сезонів, коли споживання багатих клітковиною бульб досягає піку. Він також показує, що мікроорганізми, що збільшуються в хадза та інших групах мисливців-збирачів, коли додається більше їжі з високим вмістом клітковини, є тими самими, що відсутні в кишках більшості людей в індустріальному світі.

Так, так, хоча можуть грати інші фактори - наприклад, наше все більш сидяче існування та введення антибіотиків - зміна раціону, здається, є головним фактором зменшення мікробного різноманіття в кишках тих з нас, хто не є мисливцем -збирачів.