З’їж своє серце, Instagram: історія фотографії їжі

Слідкуйте за автором цієї статті

Дотримуйтесь тем у цій статті

У Instagram є майже шість мільйонів фотографій із написом "авокадо". І це нічого. Існує 26 мільйонів ярликів "піца", 29 мільйонів ярликів "вино" та 63 мільйони маркованих, правильно чи неправильно, "смачно". Зображення тосту кінозірки може за годину отримати більший палець, ніж за життя Мерилін Монро, листів шанувальників, і фотографувати обід у літаку вже не ексцентрично.

серце

Коротше кажучи, ми ніколи не захоплювались фотографуванням своєї їжі, як зараз, і гарний портрет вареного яйця Володимира Шохіна з м’яким жовтком, витягнутим, є якраз «крупним планом моєї половини». з’їдена страва », яку телефони з камерою зробили всюдисущими. Однак, як це трапляється, це було зроблено в 1910 році, екскурсію в автохром, крихкий ранній спосіб кольорового друку.

Фотограф-новатор або новатор, як пояснює Сьюзен Брайт у "Святі для очей: історія їжі у фотографії", яйце створило хорошу музу: "обманливо важко ... освітлити, розмістити та сфотографувати". Добре захоплене яйце стало "кліше фотографічних натюрмортів ... символом майстерності [художника]".

У 1950-х роках, коли професор Массачусетського технологічного інституту Гарольд Едгертон хотів побачити, чи міг його стробоскоп фіксувати рух занадто швидко, щоб око не бачило, це була їжа, яку він також залучив, фотографуючи «Молочну крапельку»; пізніше, куля, що проходить через банан.

Харчування - будь-якого виду - це не просто предмет гарної практики. Це також було частиною тривожної справи ранньої фотографії, яку слід вважати мистецтвом. У XIX столітті складні набори фруктів та вина - не більш пишні, ніж ті, що були у Роджера Фентона в 1860-х роках - імітували натюрморти голландського Золотого століття на друкованих виробах, що перевищували життя, про що існувала мода, до появи масових фотографій у 20 столітті здешевило їхню привабливість.

Їжа, яка є частиною його привабливої ​​привабливості для художника, - це також хороший спосіб дивитись на людей. Іноді це може бути проксі або візуальний каламбур. Едвард Уестон міг би зробити хвилеподібний перець схожим на тулуб Мікеланджело, і є ціла низка фотографій, яка робить їжу тим, що Джорджія О'Кіф робила з квітами, як монохромний малюнок купи устриць Ханни Коллінз у 1992 році під назвою Sex 2, Plural/Вологий.

Але це також те, що люди роблять з їжею, що може бути показовим. У 40-х роках Нью-Йорк Відж сфотографував одиноких чоловіків, які набивали себе макаронами, а нещодавно Мартін Парр демонстрував тисячі образів незручних чаювання, приморських льодів чи таких речей, як Торти з Рожевими Свинями: їжа, яку вважають липкою або кітчовою.

Однак, хоча Парр робить їжу барометром класу чи епохи, це не обов’язково. Деякі художники просто використовують його як “загальну мову. створити зв'язок із глядачем », - як сказала Сенді Скоглунд про свою роботу в 1970-х. "Зрештою, всі їдять".