Поживна

Імпульси є чудовим доповненням до будь-якої їжі завдяки їм харчові переваги!

Бобові настільки багаті поживними речовинами, що вони є однією з небагатьох харчових продуктів, які USDA може класифікувати як овоч та білок!

Чудовий смак. Чудово для вас.

Імпульс забезпечує високий рівень калію, магнію, цинку, вітамінів групи В та заліза. Одна порція чорної квасолі містить стільки заліза, скільки одна порція бічного стейка, плюс 3 рази фолієвої кислоти (необхідного вітаміну групи В) капусти та стільки ж калію, скільки банан. Навіть більше, червона квасоля завантажена більшою кількістю антиоксидантів, ніж чорниця або гранатовий сік.

здоров

Білок на рослинній основі

З вмістом до 9 грамів білка на ½ склянки порції імпульси пропонують низьку або нежирну альтернативу білкам тваринного походження. [4] Імпульси покращують якість білка в зернах злаків, додаючи безкоштовний профіль незамінних амінокислот.

Через високу щільність поживних речовин бобові культури можна розглядати як білок, так і овоч. [6]

Бобові містять удвічі більше білка лободи.

Клітковина

Більшість американців не досягають рекомендованої добової кількості клітковини. Бобові містять багато як розчинної, так і нерозчинної клітковини, допомагаючи підтримувати регулярність, втрачаючи вагу та довше відчуваючи ситість.

Одноразова порція нуту, сочевиці або колотого гороху є прекрасним джерелом клітковини, забезпечуючи майже половину рекомендованої добової норми. [4]

Всі бобові мають у чотири рази більше клітковини, ніж коричневий рис.

Фолат

Імпульси є чудовими джерелами фолієвої кислоти, вітаміну групи В, необхідного для розвитку та функціонування мозку, а також важливого під час вагітності для зменшення ризику вроджених дефектів нервової трубки.

Нут містить втричі більше фолієвої кислоти на порцію, ніж капуста.

Без глютену та алергенів

Целіакія - це аутоімунне захворювання, яким зараз страждають три мільйони американців. Люди, хворих на целіакію, повинні уникати глютену - білка, що міститься в пшениці, ячмені та житі.

Сухий горох, сочевиця та нут - це безглютенова альтернатива.

Низький глікемічний індекс

Доведено, що дієти з низьким глікемічним індексом (ГІ) покращують рівень глюкози та ліпідів у людей з діабетом. Продукти з низьким вмістом ГІ та продукти з низьким глікемічним навантаженням (GL) також допомагають контролювати апетит і затримують голод. Бублик або рис може мати до трьох разів більше ГЛ сухого гороху, сочевиці та нуту.

Профілактика захворювань

Більше ніж ⅔ дорослого населення США має надлишкову вагу або ожиріння. [1], [2] Цукровий діабет є однією з провідних причин смерті в США і є основною причиною серцевих захворювань та інсульту. [3] Для боротьби з цими проблемами мільйони людей шукають здорові, поживні варіанти, які можна додати до своїх планів харчування.

Показано, що імпульси покращують контроль рівня цукру в крові та знижують рівень холестерину в крові та артеріальний тиск, зменшуючи тим самим фактори ризику серцевих захворювань та діабету.

Розмір порції

Величина однієї порції бобових еквівалентна ¼ склянки сирих бобових, яка варить до ½ чашки варених бобових. [5]

½ чашки варених бобових еквівалентно 1 порції овочів та еквіваленту м’яса, що складається з двох унцій. [5]

Харчові ресурси

Ознайомтеся з деякими з наших графічних матеріалів та ресурсів про пульсове харчування нижче!

Список літератури

  1. Центр контролю та профілактики захворювань. Тенденції ожиріння в США
  2. Дієтичні рекомендації для американців
  3. Національний звіт про діабет, 2011 рік
  4. База даних поживних речовин USDA для стандартних довідок
  5. USDA Виберіть MyPlate.gov
  6. Дієтичні рекомендації USDA. Глава 4 Продукти харчування та поживні речовини для збільшення

Рада сухого гороху та сочевиці США та Американська асоціація імпульсів представляють галузь сухого гороху, сочевиці, сухих бобів та нуту у США. Ці культури також відомі як “бобові” - це харчові електростанції, наповнені білком, клітковиною та іншими важливими поживними речовинами. Бобові універсальні в усіх видах рецептів. Як додаткову користь сухий горох, сочевиця, квасоля та нут є стійкою культурою, яка приносить користь ґрунті і добре працює у багатьох сівозмінах. Отже, бобові - це приголомшлива культура, яку потрібно вирощувати та їсти! Перевірте нас на Facebook @usapulses!

Політика конфіденційності | Правила та умови | Це створення Suckerpunch.