Здорові чарівні батончики

Однією з наших головних цілей тут, на 360FamilyNutrition, є приклад того, як хтось може їсти здоровіше, не жертвуючи смаком і навіть деякими улюбленими стравами. Ми часто намагаємось зробити деякі наші улюблені нездорові традиційні сімейні рецепти дещо здоровішими.

Ми взяли виклик, щоб створити «здоровіший» рецепт чарівного бару - рецепт, який готувала моя мама, коли я була дитиною. Традиційний рецепт включає крихти сухариків Грехем, велику кількість шоколадної стружки та чіпсів, одну паличку вершкового масла, банку підсолодженого згущеного молока, кокосового горіха та горіхів. Багато смачних інгредієнтів, але в поєднанні створюють одне висококалорійне солодке ласощі!

Намагаючись зробити цей рецепт здоровішим, існує кілька інгредієнтів, які обов’язково повинні залишитися - крекери Грем, шоколадні чіпси, кокос та чіпси. Інші інгредієнти можна трохи змінити. Наприклад, ми замість масла використовували «легший» масляний спред, щоб заощадити приблизно 320 калорій у всьому рецепті. Ще один величезний вміст калорій до оригінального рецепту - це підсолоджене згущене молоко. Для зменшення калорійності підсолодженого згущеного молока ми створили власний рецепт нежирного сухого молока та рідких крапель стевії (див. Рецепт). Заміна молока економить близько 700 калорій у всьому рецепті. Нарешті, ми лише трохи зменшили шоколадні та масляні чіпси.

Незважаючи на те, що наш рецепт може бути не таким м’яким і здобним, як оригінальний рецепт, ці солодкі страви залишать у вас бажання більше! Зверніть увагу, цей рецепт не є “нежирним”, однак у нашому новому створенні значно менше калорій та цукру, ніж у попередніх рецептах. Згідно з одним рецептом, який, як ми виявили, у кожній порції калорій було вдвічі більше, ніж у нашій здоровій версії.

Насолоджуйтесь!
Дієтолог вашої родини,
Крістен Сміт