Здоровий рецепт тирамісу

Я тримаюся цього здорового рецепту тірамісу вже більше року, і я радий нарешті ділитися ним. Якщо ви спробуєте рецепт, сподіваюся, вам сподобається він так само, як і нам.

таємно

Він насичений, кремовий і неймовірно легкий - все менше 100 калорій!

Вісім років тому мені дали надзвичайну можливість провести Різдво в Італії.

У нас є двоюрідні брати, які ведуть готель у приємному пляжному містечку на італійському узбережжі, і хоча вони ніколи не зустрічали нас до нашої подорожі, вони повністю обсипали нас гостинністю.

Різдво того року було несхоже на жодне інше, яке я коли-небудь переживав.

Правило №1, яке я навчився, переживши італійські збори: якщо хтось кладе перед вами найсмачнішу їжу у вашому житті, а потім запитує, чи не хочете ви секунд, ваша відповідь завжди повинна бути НІ.

Буде ще щонайменше 7 курсів, не включаючи десерт.

Тож вам краще зберегти місце.

Але кожен курс буде настільки привабливим, що, незважаючи на всі ваші зусилля, ви швидко відмовитесь від цього правила. Їжа складатиметься з більш ніж трьох годин розслаблення, спілкування з родиною та друзями, пиття та наповнення настільки повно, що Ви переконаєтесь, що не зможете поміститися в десерті. Але коли тирамісу з’явиться, ви виявите, що говорите: “Лише один укус”.

А потім ще ...

А потім ще ...

Якщо ти щось подібне до мене, ти завжди можеш знайти місце для тирамісу.

Закріпіть зараз, щоб зберегти на потім

Здоровий Тірамісу

Інгредієнти

  • 2 ст. Ложки олії або молока на вибір
  • 1/2 склянки шовковистого тофу або кокосового крему
  • 2 ч. Ложки чистого ванільного екстракту
  • 1 яйце або лляне яйце
  • 1/2 склянки спельти, gf ap або білого борошна
  • 1/4 ч. Ложки кожна: сіль і сода
  • 1/3 склянки цукру на вибір або ксиліт

Інгредієнти для наповнення:

  • 3/4 склянки шовкового тофу або кокосового крему
  • 3/4 склянки вершкового сиру або веганського вершкового сиру
  • 1/2 ч. Ложки лимонного соку
  • 1/4 ч. Ложки чистого ванільного екстракту
  • 2 ст. Л. Цукрової пудри або еритритолу
  • 3 1/2 ст. Л. Еспресо (або 3 1/2 ст. Л. Води, змішаної з трохи більше 1 ст. Розчинної кави)
  • за бажанням 1 1/2 ст.л. рому або кілька крапель екстракту рому
  • необов’язково какао для запилення зверху

Інструкції

Примітки

Ви зробили цей рецепт?

Популярні рецепти цього тижня:

Оцініть цей рецепт

Опубліковано 27 березня 2014 р

Зустріньте Кеті

Chocolate Covered Katie - один із 25 найкращих веб-сайтів про їжу в Америці, і Кеті була представлена ​​в The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post та ABC's 5 O’Clock News. Її улюбленою їжею є шоколад, і вона вірить, що їсть десерт кожен день.

Отримайте безкоштовні рецепти

Не пропустіть НОВІ Безкоштовні здорові рецепти

Зареєструйтесь нижче, щоб отримувати ексклюзивні та завжди безкоштовні здорові рецепти прямо у своїй скриньці:

Популярні прямо зараз

100 калорійний гарбузовий торт

Веганський гарбузовий пиріг

Торт з гарбузових кружок

Кекси з чізкейком

Взаємодія читачів

101 Коментарі

Я зробив цей рецепт кілька разів, і кожен раз хлібна частина виходить щільною. Здається, готування також займає дуже багато часу - я залишаю його в духовці майже вдвічі більше часу, зазначеного в рецепті, і все ще виглядає/відчуває себе недоотриманим. Будь-які поради щодо того, як його освітлити/змусити трохи піднятися? Або інші думки про те, що я можу робити неправильно? Смак неймовірний! Хотілося б знизити текстуру, щоб я міг зробити це go

- говорить Джулі Дов

Хм, яке борошно ти використовуєш? А який цукор?

Універсальне борошно, переважно стевія з невеликою кількістю цукру.

У мене є пара запитань.

торт:
2 ст. Ложки молока на вибір

Джейсон Санфорд каже

соєве молоко, так. шовковий тофу, як там сказано. повинен бути цукровим піском (не рідким) в обох випадках, Філадельфія добре.

Я насправді «наполовину» зменшила цей рецепт на міні-хлібній сковороді і зробила трохи шару пирога. Це було так мило та смачно.

- каже Деббі Борлам

Тим з нас, хто хоче вживати молочний йогурт, - порекомендуєте звичайний або грецький стиль? Спасибі!

Привіт Кеті!
Хотіли запитати - для вашого вершкового сиру ви б порадили використовувати нежирний вершковий сир? Або це вплине на текстуру торта? Крім того, під порцією тірамісу, чи не міг би я замістити весь цукор своїм підсолоджувачем для фруктових монахів? Це співвідношення 1: 1 для обміну, і я хотів би з’ясувати, що ви про це думаєте!

Дякую за всі рецепти, я все-таки їв на сніданок ваш приємний банановий крем з арахісовим маслом, але помилився, заморозивши його (треба сказати, я вважаю, що м’яка подача набагато краща!)
Я живу за шоколадні цукерки та солодкі десерти, і мені було цікаво, як ввести їх у свій раціон, не вкладаючи зайвих порожніх калорій. Тож ці рецепти ДИВУЮТЬ. спасибі

Джейсон Санфорд каже

Ви ніколи не знаєте, як вийде заміна, якщо не спробувати, але обов’язково повідомте про це іншим читачам, якщо експериментуєте!

Хана де Віт каже

Не знаю, що я зробив неправильно, моє виявилося крихітним! Можливо, достатньо для обслуговування двох-трьох людей макс!
Це мало бути піднятим? У мене багато вершків, але ніде не вистачає основи для торта.

Хана де Віт каже

Зазначу, що торт був смачним! Я також спекла швидкий шоколадний торт і використовувала додатковий крем для заморожування шоколадного торта. Нам було вдосталь, щоб побалуватись 7 людей!

привіт Кеті дякую за допис, що ти використовував два типи тофу, чи можеш ти використовувати один? також він твердий або м'який ?

Що стосується торта, якщо я використовую варіант тофу, чи потрібно мені обробляти вологі інгредієнти за допомогою блендера, щоб дійсно змішати тофу? Я відчуваю, що це залишиться досить кремезним, використовуючи лише віночок.
Я зробила цей рецепт пару років тому з варіантом йогурту, і він був фантастичним! В даний час у продуктовому магазині мене затримують від снігу, тому я обмежуюсь тим, що маю під рукою, і, на жаль, не включає йогурт.

Я спробував квитанцію з кокосовим горіхом та шовком, і це не викликало жодних пропозицій?

Каже команда CCK Media

Привіт, вибач, що ти маєш на увазі Шовк?

Шовковий тофу та кокосовий крем, на жаль, була помилка
Я пробував з обома, але не працював, він не піднімався і вийшов з ладу. Я не розумію, що я зробив неправильно

Каже команда CCK Media

О, не турбуйся! Які інші інгредієнти ви використовували (борошно, підсолоджувач тощо)?

Вибачте, я не бачив, що ви відповіли
Я використовував універсальне борошно та кокосовий цукор, які взагалі не піднімалися

Привіт. Дякуємо, що поділилися цим рецептом! Я не можу знайти жодного шовкового тофу у своїй місцевості, тому я використовував десертний тофу зі смаком мигдалю - додав чайну ложку маранти для загустіння - і чекаю, щоб скласти його. Цікаво дізнатись, чи вийде добре, і оновлення.
Що б ви запропонували кожному, якщо вони не можуть знайти шовковий тофу?
Знову дякую,
Мері Ф
Брамптон, Онтаріо

Каже команда CCK Media

Привіт! Також підійде м’який тофу - іноді в певних областях його називають м’яким, а не шовковим.

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Основна бічна панель

Зустріньте Кеті

Chocolate Covered Katie - один із 25 найкращих веб-сайтів про їжу в Америці, і Кеті була представлена ​​в The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post та ABC's 5 O’Clock News. Її улюбленою їжею є шоколад, і вона вірить, що їсть десерт кожен день.