Укуси здорового без борошна шоколадного чіпса печива

Часом упродовж мого дитинства мама діставала свій зношений набір металевих чаш для змішування та ручний міксер. Вона схопила з полиць борошно, цукор, сіль, яйця та масло ... Разом із знаковим жовтим пакетиком шоколадної стружки.

Вона дотримувалась рецепта збоку мішка, змащуючи масло і цукор перед змішуванням в яйцях, а потім поступово додаючи борошно, щоб уникнути великої грибної хмари дрібного борошняного пилу, яка виникла при включенні змішувача, якщо вона скидала це все якось.

Після того, як вона скинула на деко форми кукурудзяного тіста і закинула їх у духовку, вона подала моєму молодшому братові і мені вибійник із міксера з грудками тіста та шоколадними стружками, що чіпляли його металеві бортики, як закуску, щоб припливити нас до пролунав зумер.

Я повільно смакував кожен шматочок цього здобного тіста. Гладкий і оксамитовий, з лише натяком на зернистість від кристалів коричневого цукру, які не зовсім розчинилися, танучи на моїй мові поряд з багатими шматочками шоколаду ...

У цьому віці мені справді тісто для сирого печива сподобалось трохи більше, ніж печене печиво!

Оскільки я все ще відчуваю тягу до тіста для печива, навіть зараз, коли я вже дорослий, я вирішив створити новий рецепт, який не містив рафінованого борошна, цукру чи яєць. І ці Укуси здорового без борошна шоколадного чіпса печива повністю перевершив мої сподівання - вони абсолютно неймовірні!

Ідеально солодкий, смачно жувальний, повний шоколаду ... І лише 30 калорій!

ЯК ЗРОБИТИ НАЙКРАЩИЙ ЗДОРОВИЙ БЕЗБІЛЬНИЙ ШОКОЛАД ЧІП КОКІ ВІД ТІСТА

Готові дізнатися, як приготувати ці здорові їстівні шматочки тіста для шоколадного печива? Давайте розпочнемо!

Щоб зробити цей рецепт надзвичайно простим, вам потрібна лише одна миска і виделка. Це воно! Бонусні бали, якщо обидва можуть мити в посудомийній машині ... Я одна щаслива дівчина, коли мені не потрібно мити посуд вручну!

Ви почнете з додавання крихітки розтоплене масло, ваніль, і рідка стевія до вашої миски. Я справді віддаю перевагу смаку вершкового масла в моєму здоровому шоколадному печиві та здоровому їстівному тісті для шоколадного печива. У його смаку є щось таке насичене і затишне, заспокійливе та ситне! Оскільки ви використовуєте лише 1 чайну ложку (так, це все!), Ви додаєте трохи додаткового екстракту ванілі порівняно з традиційними рецептами. Ця додаткова ваніль покращує смак масла і робить ваші здорові безмісні шоколадні шматочки печива на смак набагато смачнішими, ніж вони є насправді!

Що стосується рідкої стевії, це один з моїх улюблених інгредієнтів! Це рослинний, безкалорійний підсолоджувач, який не містить нічого надто вишуканого чи штучного. Це я використовую саме тому, що люблю його солодкий смак і не помічаю дивних присмаків. Ви можете знайти його у багатьох продуктових магазинах, орієнтованих на здоров’я, але я купую свій тут через Інтернет, бо це найнижча ціна, яку я знайшов. (І ви будете використовувати це у всіх цих моїх рецептах теж!)

Далі ви змішаєтесь несолодке молоко кеш'ю і сіль . Будь-яке молоко підійде, але я віддаю перевагу молоку кешью, оскільки воно густе, вершкове і містить лише 25 калорій на чашку! (Це секретний інгредієнт мого вершкового кавового крему з гарбуза!) Переконайтесь, що ваше молоко має кімнатну температуру! Холодне молоко знову застигне ваше масло. На жаль!

Замість звичайного старого білого борошна ви змішаєте вівсяне борошно далі! Вівсяне борошно - це саме те, що звучить ... Овес тонкого помелу. Я не впевнений, що це технічно борошно, оскільки це просто маленькі дрібно подрібнені вівсяні частинки, тож ... Я не був впевнений, називати їх "без борошна" чи "практично без борошна". У будь-якому випадку, ці здорові їстівні шматочки тістечного шоколадного печива дуже смачні! 😉 А ви можете використовувати вівсяне борошно без глютену (як це!), Якщо потрібно!

Примітка: Оскільки це тісто для печива призначене для вживання в сирому вигляді, ми пропускаємо яйця, розпушувач та соду! (І без яєць та молочних продуктів, ці здорові їстівні шматочки шоколадного тіста для печива насправді є веганськими!)

І нарешті, улюблена частина мого шоколадного серця ... міні-шоколадні чіпси ! Вони є одними з моїх улюблених, тому що вони справді насичені на смак і так добре тануть на вашій мові. Ммммммм ... Чисте блаженство!

Чи хотіли б ви поділитися будь-яким із них? Або ви б все це тримали при собі ? 😉 А коли ви робите власну, не забудьте зробити знімок і поділитися ним в Instagram, використовуючи #amyshealthybaking та додаючи теги @amyshealthybaking НА самій фотографії! (Це гарантує, що я побачу твій малюнок! 🙂) Я б хотів побачити твої здорові безкусні шоколадні шматочки тіста для печива!