Здорові рецепти полуниці

Опубліковано: 8 травня 2019 р. · Оновлено: 8 травня 2019 р. Наталі · Цей пост може містити афілійовані посилання · 31 коментар

Полуниця - це низькокалорійний фрукт, який не тільки смачний, але надзвичайно корисний, наповнений вітамінами, клітковиною, потужними антиоксидантами. Ось чому полуниця повинна бути частиною вашого здорового раціону, включаючи поради, як купувати, зберігати та заморожувати полуницю. + Я даю тобі найсмачніше Здорові рецепти полуниці використати цей дивовижний плід.

Полуницю недарма називають «королевою фруктів». Ці солодкі маленькі насолоди не тільки смачні, але і поживні з багатьма користями для здоров’я. Цей фрукт у формі серця завантажений вітаміном С, що підвищує імунітет, потужними антиоксидантами, який бореться із вільними радикалами та захищає від запалення, раку та серцевих захворювань. Крім того, полуниця є низькокалорійним фруктом і, отже, ідеально підходить для схуднення. Полуниця одним словом ДИВУЄ і є частиною мого здорового харчування.

Оскільки полуниця зараз у сезоні, я вирішив згрупувати кілька своїх улюблених Здорові рецепти полуниці в одному дописі. Всі ці рецепти надзвичайно прості у приготуванні, упаковані свіжою полуницею і, не кажучи вже про смак.

Але також я хочу поділитися з вами, чому я так люблю полуницю, надавши вам деяку інформацію про користь для здоров'я від вживання полуниці, включаючи поради щодо того, як купувати, зберігати та заморожувати полуницю. Читав і теж полюбив полуницю.

Полуниця дивовижна! Вони є низькокалорійними фруктами, які складаються в основному з води (91%) і деяких вуглеводів (7,7%). Більшість цих вуглеводів - це прості цукри - такі як глюкоза, фруктоза та сахароза, - але вони також містять гідну кількість клітковини, важливої для харчування дружних бактерій у кишечнику та поліпшення здоров’я органів травлення.

Одна чашка нарізаної свіжої полуниці (166 грам) містить (1):

Калорії: 53 ккал
Білок: 1,11 г.
Вуглеводи: 12,75 г.
Харчові волокна: 3,3 г.
Цукор 8,12 г.
Жир 0,50 г.

Також, суниця має показник глікемічного індексу (ГІ) 40, що є відносно низьким (2). Це означає, що полуниця не призводить до великих стрибків цукру в крові, і вона вважається безпечною для людей з діабетом.

Найпоширеніші вітаміни та мінерали в полуниці:

- Вітамін С. Полуниця є чудовим джерелом вітаміну С, потужного антиоксиданту, який зміцнює здоровий імунітет і здоров'я шкіри (3, 4).
- Фолат (вітамін В9). Фолат важливий для нормального росту тканин і функціонування клітин. Це основний вітамін для вагітних жінок та літніх людей (5, 6, 7).
- Калій. Це важливий мінерал, відповідальний за регуляцію артеріального тиску (8, 9).

Полуниця також є хорошим джерелом залізо, мідь, магній, фосфор та вітаміни В6, К та Е.

Окрім того, що полуниця є солодкою, соковитою та абсолютно смачною, полуниця пропонує багато корисних для здоров’я речовин. Полуниця, багата антиоксидантами, запобігає багатьом захворюванням, спричиненим запаленням та окислювальним стресом. Вони допомагають при ожирінні та підтримують здоровий слух, підвищуючи рівень холестерину ЛПВЩ (хороший) та знижуючи кров’яний тиск. Крім того, вони добре захищають від різних видів раку. (10)

Користь полуниці для здоров’я багато. Ось лише декілька, які переконають вас включити цей фрукт у свій раціон.

No1 Здоров’я серця
Полуниця має високий вміст здорових для серця антиоксидантів - флавоноїдів із сильними протизапальними властивостями, що зменшує ризик серцевого нападу та покращує здоров’я нашого серця. Крім того, високий вміст клітковини, вітаміну С і фолієвої кислоти в полуниці допомагає підтримувати здоров’я серця, зменшуючи шкідливий холестерин. (11, 12, 13)

No2 Зниження артеріального тиску
Полуниця багата калієм і магнієм і мало натрію. Калій і магній сприяють зменшенню гіпертонії та жорсткості артерій та судин. Це полегшує приплив крові до різних частин тіла і підтримує їх функціонування на повну силу. (14)

No3 Запобігання інсульту
Протизапальна сила антиоксидантів у полуниці допомагає зменшити утворення тромбів, пов’язаних з інсультом. (15)

No4 Профілактика раку
Вітамін С, фолат і флавоноїди в полуниці діють як чудові антиоксиданти і утворюють міцну захисну лінію для боротьби з раком та ростом пухлини. (16)

No5 Підвищення імунітету
Вітамін С, присутній у полуниці та багатьох інших видах фруктів, сприяє підвищенню імунної системи та допомагає вилікувати звичайний кашель та застуду. Одна порція містить приблизно 150% вашої добової потреби у вітаміні С!

# 6 Втрата ваги
Полуниця сприяє виробленню адипонектину та лептину, які є гормонами, що спалюють жир. (17) Вони допомагають зменшити апетит, знизити рівень цукру в крові та зменшити масу тіла та жиру, що сприяє зниженню ваги.

No7 Зменшити ризик діабету
Полуниця - це їжа з низьким глікемічним індексом з високим вмістом клітковини, яка допомагає регулювати рівень цукру в крові та підтримувати її стабільною, уникаючи екстремальних максимумів і падінь. Вживання полуниці може знизити ризик розвитку діабету 2 типу. (18)

Полуниця доступна в основному цілий рік у продуктових магазинах. Ви можете знайти свіжу полуницю, таку ж, як заморожену, майже в будь-якому магазині. Але найкраща полуниця - це свіжа і в сезон. І це між квітнем і червнем.

Ніщо не зрівняється зі свіжою полуницею, зірваною з куща і з’їденою в сирому вигляді! Але багатьом з нас не те щастя, що на наших садах висаджують полуницю. Отже, відвідуючи магазини або фермерський ринок, ми повинні вибирати. І ось як вибрати найкращі:

Вибирайте органічну полуницю, вирощувану місцево, коли це можливо, оскільки вона безпечна для вживання та має найсолодший смак.
Вибирайте ягоди, які є твердими, пухкими, неушкодженими та без цвілі.
Шукайте ті, які мають блискучий, насичено-червоний колір і яскраво-зелені шапки.
Зробіть подих, перш ніж купувати. Полуниця повинна пахнути полуницею, тобто вона повинна бути ароматною.
Полуниця, яка доступна цілий рік, походить з країн з більш теплим кліматом. Їх безпечно їсти, але я завжди вибираю органічні.

Примітка: Полуниця має найвищий рівень пестицидів (19), тому, коли мова заходить про полуницю, я завжди прагну придбати органічні та вирощені місцево. Але це не завжди так, і я знаю, що багато органічних полуниць виходять за рамки бюджету. Не потрібно хвилюватися. Харчова користь вживання в їжу полуниці, що вирощується традиційно, значно перевищує ризик не їсти полуницю взагалі.

Полуниця є дуже ніжним і швидко псується фруктом, і її слід їсти через пару днів після збору. Правильне зберігання може довше зберегти полуницю свіжою. Ось як:

Не мийте полуницю і не видаляйте її стебла, поки не призначено з’їсти. Так вони прослужать довше.
Зберігайте полуницю в герметичній тарі і зберігайте в холодильнику в найхолоднішій частині холодильника.
При правильному зберіганні вони прослужать тиждень.
Щоб помити полуницю, помістіть її у великий друшляк і обережно промийте прохолодною водою. Викладіть полуницю в один шар на чистий кухонний рушник або шар паперових рушників і обсушіть.

Ніщо так не розчаровує, як виявити, що ваша прекрасна свіжа полуниця почала гнити, і вам доведеться її викидати. Ви можете уникнути марних витрат цих маленьких скарбів, просто заморозивши їх. Заморожування полуниці не знижує харчову цінність фруктів. Насправді, полуниця буде зберігати 98% усіх своїх цінностей, але також оригінальну форму, колір та смак.

Ось кілька порад про те, як заморозити полуницю:

Очистіть полуницю і ретельно промийте її. Промокніть їх насухо паперовими рушниками.
Покладіть їх одним шаром на деко з папером для випічки на дні і заморозьте, поки вони не стануть твердими (зазвичай це робиться на ніч).
Перекладіть заморожену полуницю в пластиковий мішок, що закривається на блискавці, і тримайте її замороженою до готовності до використання.
Заморожена полуниця збережеться до півроку.

Полуниця - це не ягоди з ботанічної точки зору, а псевдокарпи (також відомі як помилкові плоди або допоміжні плоди). Рослина полуниці, рід Fragaria, є членом сімейства троянд. Так, РОЗА! Справжні плоди рослини полуниці - це насправді дрібні насіння, виявлені на зовнішній поверхні.

Крім того, червоний колір полуниці обумовлений великою кількістю антоціанів (пігменту), але наявність антоціанів не завжди асимілюється з червоним кольором. Антоціани також надають колір чорниці, але різниця в рН робить їх. блакитний.

Ідеально стиглу, солодку та смачну полуницю найкраще їсти сирою, прямо з рук. Але якщо ви готові докласти трохи більше зусиль, є багато інших способів насолодитися цим фруктом. Ось вибір смачних здорових рецептів полуниці, які легко зробити, надзвичайно смачно і абсолютно без вини.

Вершкове і смачне, це Полуничний овес на ніч рецепт стане вашим новим улюбленим сніданком, обіцяю! Цей овес завантажений клітковиною, білками та СУПЕРпродуктами. Виготовлені з йогурту для додаткової сметани та упаковані зі свіжою полуницею, це корисна їжа, яка змусить вас прокидатися рано вранці, лише щоб поснідати.

Це освіжаюче та наповнене ароматом це Полуничний кефірний смузі це смачний і супер здоровий спосіб розпочати день. Цей фруктовий кефірний напій наповнений пробіотиками та СУПЕРФУДАМИ, натурально солодкими та виготовленими без додавання цукру. Це легкий сніданок, який задовольнить усі ваші ранкові потреби.

Полуничний смузі-спіруліна є струменем ще один ідеальний ранковий напій. Цей смачний сніданок для сніданків смачний, надзвичайно простий у поєднанні та чудовий спосіб отримати щоденну дозу зелені. Він виготовляється без додавання цукру, завантаженого поживними речовинами, антиоксидантами та СУПЕРФУДАМИ.

Цей простий, але такий смачний Полуничний пудинг Чіа є поживним сніданком, який досить декадентський, щоб бути десертом. Він наповнений свіжим полуничним ароматом, злегка солодким і повністю викликає звикання. Задовільне ласощі без вини, рафіноване без цукру, корисне для здоров’я, наповнене суперпродуктами.

Солодкий і смачно вершковий, Полуниця з полуничного арахісового масла ідеально підходить для сніданку вранці в насичені будні вранці! Він завантажений поживними речовинами та свіжим полуничним смаком. Рафінований без цукру, весь натуральний і дуже ситний - надзвичайно корисний і такий смачний.

Жувальна Полуничне вівсяне печиво - це одне смачне частування, наповнене свіжою полуницею та красивими ароматами. Це смачне печиво виготовляється з усіма корисними для здоров'я інгредієнтами та містить поживні речовини. Без рафінованого цукру, цільного зерна та надзвичайно низької калорійності це печиво - ідеальний сніданок, дитяча шкільна закуска або десерт.

Полуничне варення з насіння чіа є ідеальною здоровою альтернативою звичайним варенням з магазину. Він виготовлений із здорових інгредієнтів, наповнених чудовим фруктовим смаком та багатьма поживними речовинами. Збагачене лаймом та корицею та без рафінованого цукру, це варення - це смачний спосіб щодня насолоджуватися здоровим сніданком.

Солодке з пряним імбиром, це підсилює імунітет Полуничний імбирний льстец це свіжий і корисний сніданок, зроблений за лічені хвилини! Наповнений поживними речовинами, низькокалорійний і виготовлений без додавання цукру, він непереборний і смачний!

Це солодке та ароматне Полуничний шоколадний французький тост запікається є найвищим улюбленцем натовпу. Він наповнений сиром і такий смачний. Легке ранкове лікування або пізній сніданок.

Полуничні бананові кекси робить ідеальне післяобіднє лікування Ці бананові булочки, наповнені свіжими смаками та всіма корисними речовинами, здивують вас своїм смаком. Виготовлений без рафінованого цукру, низькокалорійний і надзвичайно простий у приготуванні ... просто приголомшливо!

Якщо ви випробували будь-який із цих корисних рецептів полуниці або будь-який інший рецепт на тему здоров’я Наталі, знайдіть хвилинку, щоб оцінити рецепт і залиште коментар, повідомляючи мені, як вам сподобався. Я люблю чути від вас!

Про Наталі

Наталі - тренер з питань здоров'я та оздоровлення, має досвід у зниженні ваги, регулюванні ваги, здоров’ї органів травлення та психічному стані. Вона захоплюється тим, щоб допомагати іншим жити здоровіше і повноцінніше. Наталі сподівається надати людям можливість брати на себе відповідальність за своє самопочуття. Вона активно тренує та пише про здоровий спосіб життя. Її статті розміщувались у Shape, Men's Fitness, Greatist, Pure Wow, Mashed, The Huffington Post, ELLE Magazine та інших.

* Розкриття інформації: Цей допис може містити партнерські посилання, що означає, що якщо ви зробите покупку, я внесу невелику комісію без додаткових витрат. Будь ласка, знайте, що я посилаюся лише на товари, які рекомендую. Дякуємо за підтримку здоров’я Наталі!

Взаємодія читачів

Коментарі

06 липня 2019 року о 1:00 ранку

Ми збираємося з полуницею щороку, і у мене завжди закінчуються рецепти полуниці, щоб спробувати! Це ідеально, щоб в одному місці було так багато чудових рецептів!

20 травня 2019 р. О 6:01 ранку

Прекрасний список рецептів полуниці. Потрібно робити, коли полуниця в сезон. Любіть їх усіх.

Говорить Аналіда Брегер

20 травня 2019 року о 02:18

Після того, як я прочитав "Варення з насіння чіа з полуниці", у мене в роті поливалось! Я регулярно насолоджуюсь насінням чіа на всіх моїх фруктах, але це справді змінює гру. Дякую, що поділились:)

Маріса Ф. Стюарт

19 травня 2019 р. О 14:35

Яка фантастична колекція та ідеальний час ! У мене є кілька літрів полуниці, яку я купив на Фермерському ринку, і ви дали мені стільки чудових ідей, як я можу ними користуватися. Дякую. Сьогодні вдень я приготую один-два рецепти.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Основна бічна панель

Я Наталі, тренер з охорони здоров’я та оздоровлення, захоплюючись тим, щоб зробити смак здорової їжі смачним та допомогти іншим відкрити силу, яка змінює життя справжньої їжі. У моєму блозі ви знайдете ЗДОРОВІ РЕЦЕПТИ з використанням реальних інгредієнтів + поради щодо здорового способу життя та схуднення, які допоможуть вам бути здоровими і щасливими. Більше про мене!