Здорові кекси з морквяного торта

Поділитися цим дописом:

Зберегти в Pinterest

Привіт. Ти бачиш там ті кекси вгорі? Ті, що насправді більше схожі на кекси з їх чудово кремовою глазур’ю? Так, ті. Вони здорові. Як цільна пшениця, з низьким вмістом цукру, повноцінне здорове харчування. Вони не виглядають здоровими. Але вони є. Який найкращий вид здорового.

Звичайно, моє визначення здорового може різко відрізнятися від вашого, і обидва наші, ймовірно, відрізняються від людини на вулиці. Здоровий - це абсолютно відносний термін (і частина причини, через яку він весь час переповнений суперечками). Щоб щось вважалося «здоровим» у моїй книзі, воно повинно зосереджуватися більше на тому, щоб бути поживним, ніж будь-що інше - і ось що таке ці кекси. Смачні, корисні, насичені поживними речовинами дивовижні кульки.

Більшість солодощів у цих булочках подається у формі вершкового, пряного, яблучного смаку Яблучного масла Мюссельмана. Вони мають низький вміст цукру та високу вологість завдяки оле A.B. Вони щільні. Солодкий. Вологий. І упакований повними корисними для вас інгредієнтами, такими як пшеничне борошно, волоські горіхи, морква (рот) та родзинки.

Я люблю випікати з яблучним маслом, тому що ви можете використовувати його замість більшої частини жиру та цукру у своїх звичайних рецептах випічки - це чудова економія часу. І я люблю, зокрема, випікати з яблучним маслом Муссельмана, оскільки єдиними інгредієнтами є яблука, цукор та спеції. Ніяких дивних добавок! Так само, як я зробив би це вдома, якби мені вдалося насправді дістатися до яблуневого саду та зібрати власні яблука минулої осені. Що я не зробив. Життя, чоловіче.

Я дуже радий знову стати партнером компанії Musselman’s у 2016 році (минулого року ми так розважились витягнутою свининою, пончиками та піцою), щоб запропонувати вам кілька цікавих способів використання яблучного масла у вашій кулінарії. Ми всі знаємо, що яблучне масло абсолютно мрійливо наклеєне на гарячому пахне печиво (непритомність!), Але я також люблю його як інгредієнт у кулінарії та випічці. Він просто додає трохи чогось, що надсилає їжу зверху.

Ці кекси чудові самі по собі. Вони дуже щільні та ситні, але вони ніжні та вологі, без потреби додавати масло зверху або опускати їх у свою каву. Ви можете цілком зробити їх і пропустити мороз, і все одно будете в захваті від своїх результатів.

АЛЕ. Що таке морквяний пиріг без глазурі з вершковим сиром? Нічого. Ось що.

Ось чому я зробив здорову версію глазурі з вершковим сиром. Ця здоровіша версія перевертає сценарій - у розм’якшений вершковий сир додається лише трохи меду, щоб зробити ідеально гострий і гладкий долив для здоби. Це набагато більше вершкового сиру, ніж глазур, і він ідеально доповнює цих красунь.

Ще одна порція, перш ніж я нарешті дам вам рецепт, ці кекси - це чудовий вибір для морозильної камери! Як тільки вони охолонуть, перед тим, як заморозити їх, просто засуньте їх у морозильну сумку на блискавці і заморозьте. Коли ви будете готові з’їсти одну, оберніть її паперовим рушником і закиньте на 30-40 секунд до нагрівання. Нім! Насолоджуйтесь.