Здорова фритюрна смажена курка - чи є така річ?

Не було б чудово, якби існував спосіб зробити здорову смажену курку? Хто не любить хрускіт, коли ти вкусиш гарячий соковитий шматок смаженої курки. Це поки ви не задумаєтеся про 320 калорій, 16 грамів жиру та 4 грами насиченого жиру, які постачаються з смаженою куркою у фритюрі.

Тепер є спосіб зробити смачну і корисну хрустку гарячу соковиту смажену курку вдома, яка сподобається вашій родині.

У більшості рецептів «здорової смаженої курки» я використовую мигдальне борошно для покриття курки, а потім запікаю курку в духовці, щоб створити здорову альтернативу смаженій курці. Це насправді не смаження курки. Консистенція не схожа на смажену курку, а на смак вона не така, як улюблена смажена курка.

Це було до тих пір, поки я не знайшов найкращу альтернативу смаженому курячому фритюру, який створює справжню гарячу, хрустку смажену курку і містить менше калорій, ніж ті продукти з ресторанів швидкого харчування, які смачні, але не дуже корисні.

Найкращий спосіб зробити здорову смажену курку - це за допомогою фритюрниці, що не містить олії. Це невеликий кухонний прилад, на якому готують корисну смажену курку та інше із надто нагрітим повітрям, зазвичай від 400 до 500 градусів за Фаренгейтом.

Фритюрниця використовує конвекційну технологію приготування їжі, яка швидко циркулює надто нагріте повітря навколо їжі, щоб приготувати її до хрусткої смачності.

Замість того, щоб використовувати гарячий жир, як це робить традиційна фритюрниця, фритюрниця використовує лише столову ложку гарячої олії для приготування корисної смаженої курки, яка має менше калорій і менше жиру.

Як працює фритюрниця?

Ось смачний і корисний рецепт від "Рецепт", щоб зробити здорову версію смаженої курки KFC у фритюрниці.