Запобігання схудненню під час лікування раку?

У моєї матері діагностовано рак, і незабаром вона почне хіміотерапію. Я бачив, як деякі онкологічні пацієнти практично марно витрачаються, і моя мама для початку струнка. Що ми можемо зробити, щоб забезпечити їй повноцінне харчування, незважаючи на нудоту, яку вона може відчувати?

Ви ставите дуже важливе питання. Близько 700 000 північноамериканців щороку помирають від раку, і згідно з дослідженням, опублікованим у листопаді 2006 року в американському Журналі клінічного харчування, недоїдання, пов'язане з втратою апетиту та неможливістю їсти, позначається на більшості з них. На момент встановлення діагнозу деякі пацієнти вже втратили значну кількість ваги (10 і більше відсотків ваги тіла). Зосередження уваги на повноцінному харчуванні та деякі ноу-хау щодо того, яку їжу найпростіше їсти хворим на рак, може допомогти зупинити втрату ваги, яка може послаблюватися, і зменшити шанси на виживання.

Я обговорював це питання з Шерон Дей, Р.Д., директором з питань харчування Центрів лікування раку в Америці, яка наголосила на важливості індивідуального консультування з питань харчування для хворих на рак. (Деякі лікарні надають це; багато - ні.).

На щастя, сьогоднішні засоби проти нудоти зменшили вплив цього горезвісного побічного ефекту хіміотерапії. Але, незважаючи на це, пані Дей сказала мені, що пацієнти часто відзначають відсутність апетиту і виявляють, що коли вони намагаються їсти, вони виявляють, що вони просто не можуть змусити себе ковтати їжу. Ось поради, які вона запропонувала, які можуть допомогти:

Пийте калорії. Це призначено для пацієнтів, які намагаються досягти своїх щоденних цілей щодо калорій та білків, а не для тих, хто терпить лікування і не втрачає вагу. Найкращий варіант: коктейлі, приготовані з простого йогурту та ягід, молока з низьким вмістом жиру та йогурту для пиття.
Вибирайте продукти з соусами та соусами, які легше ковтати, ніж сухі продукти.
Уникайте м’яса, яке потрібно енергійно пережовувати. Подрібнене м’ясо їсти легше. Яєчний салат - ще одне джерело білка, яке, здається, подобається пацієнтам, і яке не вимагає великого пережовування.
Подавайте їжу холодною або кімнатної температури зменшити їх запахи, що часто може спровокувати нудоту або втрату апетиту; холодна крупа або сир та сухарі - хороший вибір.
Їжте за дверима якщо можливо. На свіжому повітрі запахи їжі менш сильні.
Замість трьох основних прийомів їжі чотири-шість менших прийомів їжі на день.
Боротьба з нудотою с імбир у формі капсул або як імбирний чай або імбирне пиво.
Горіхи зазвичай добре переносяться, і вони містять багато корисних калорій.

Я сподіваюся, ці пропозиції будуть корисними, і я настійно рекомендую звернутися до дієтолога, який може допомогти скласти план харчування для вашої матері на основі її харчових уподобань та потенційних побічних ефектів від її лікування.