Запитання про лужну дієту з Гаретом (5)

Всім привіт!

Кожні два тижні ми ставимо найкращі запитання щодо лужної дієти, які ми отримуємо від вас, нашому експерту з лужних дієт, доктору аналізів крові та висококваліфікованому дієтологу - Гарету Едвардсу.

Гарет знаходиться на самій вершині своєї справи, тому ці відповіді є абсолютно найкращими, що ви знайдете у, мабуть, найкваліфікованішого британського експерта в цій галузі.!

Запитання та відповіді з Гаретом Едвардсом

Питання перше - Спіріліна:

З віком я відчуваю, що живіт у мене кислий, і намагаюся дотримуватися лужної дієти на 70/30%. Спіруліна завжди була улюбленим енергетичним напоєм. Якщо воно лужне (знаєте?), З чим би ви запропонували його змішати, як це було б моторошно з чистою водою!

Чудово, що ви намагаєтесь дійти до першопричини ваших розладів травлення. Вживання більше свіжих (а в ідеалі деяких сирих) овочів при одночасному зменшенні тваринного білка на користь горіхів, насіння, тофу та сочевиці, ймовірно, допоможе.

Спіруліна - чудовий розділювач думок. Доктор Роберт Янг, провідний і шанований голос на тему підщелачення, вважає, що всі водорості (морські водорості) підкислюють. Він зазначає, що він росте у стоячих басейнах та озерах, і цитує дослідження, що натякають на його потенціал спричинити пошкодження печінки та нервів. Він не включає його до своїх лужних продуктів і рекомендує наземні овочі як бажані джерела хлорофілу та інших поживних речовин.

З іншого боку …… . Доктор Брайан Клемент, спільний директор Інституту здоров’я Гіппократа у Флориді, є твердим і відвертим прихильником використання спіруліни як лікувального засобу. (Гіппократ - це центр, що спеціалізується на підходах до здоров'я та оздоровлення, заснованих на живій їжі.)
Особисто я не рекомендую пацієнтам вживати спіруліну і дотримуватися думки доктора Янга, що бажано збільшити споживання наземних рослин для сприяння лужності.

Найкращий спосіб зарядити себе енергією - це зробити себе більш лужним і збільшити споживання солі. Вживання двох-трьох літрів на день порошкоподібного зеленого овочевого та трав’яного напою (наприклад, електростанції Doc Broc) з 4 краплями на літр пурипу (лужних солей) повинно одночасно знизити рівень кислотності та допомогти вам почувати себе більш енергійним. Я також рекомендую вам розглянути можливість використання солей pHour, що продаються під напругою, щоб зменшити кислотність шлунку.

Питання друге - Білкові коктейлі та краплі рН:

Привіт, Гарет, я розумію, що білкові коктейлі дуже кислотні, але як бути, якщо додати краплі рН? Чи допомагає це зробити їх нейтральними?

Ну, я думаю, що це, мабуть, було б, але загальний ефект від вживання цієї суміші, як і раніше, може закислити. Якщо ви подивитесь на деякі дослідження, проведені з використанням лужного продукту Inner Lights нового продукту, ви можете перетворити кислу рідку лужну речовину, використовуючи сильний лужний агент.

Однак я рекомендую вам спробувати зробити лужний і поживний шейк. Додавання пророщеного білка «hempH» доктора Янга до зеленого смузі, приготованого з авокадо, зелених овочів та огірків, повинно відповідати всім вимогам. Більшість комерційних білкових коктейлів мають досить хімічну природу, часто використовуючи ізольовані (синтетичні) амінокислоти або (потенційно слизоутворюючий) сироватковий білок.

Спортсмен із сирої їжі, Брендан Брейзер, виготовляє рослинні джерела, пророщені зернові та насінні протеїнові батончики, які продаються www.naturallyashima.com, якщо ви хочете швидко виправити ситуацію!

Питання третє - Зелена пудра, яка найкраща:

Мене звати Арлін. Я досить новачок у спробах підщепити свій раціон. Я багато читав на цю тему і повільно замінював кислу їжу на більш підщелачуючу у своєму розпорядку дня. Я також шукав, щоб отримати “зелені напої”, щоб додати до своїх смузі. Мені здалося, що «Дивовижна трав’яна суперпродукт» найцікавіша для мене особисто. Мені було цікаво, чи є у вас якісь конкретні рекомендації чи думки щодо цього бренду проти інших?

Це чудово звучить Арлін. Повільна заміна кислої їжі та напоїв на більш лужний вибір, швидше за все, допоможе вам зробити тривалі зміни.
Дивовижний зелений суперпродукт із зеленим травою виглядає нормально, але особисто я б порадив порошок, який не містить пробіотиків (нібито здорових бактерій) та травних ферментів. Я використовую та рекомендую клієнтам продукти, які розробив доктор Роберт Янг. Це електростанції Doc Broc та суперзелені рослини Inner Light. Вони не містять нічого, крім овочів, трав, а у випадку з травами Inner Light та мінеральною сумішшю. Крім того, доктор Янг також знайшов спосіб приєднати мікроелектронний заряд до крихітних грудок трав і овочів. Це має терапевтичну якість, передаючи в організм лужні електрони так само, як це роблять свіжозібрані овочі. Мегазелені коштують дешевше, але, я вважаю, мікрозаряд не прикріплений до зелені.

Ви також можете змішувати порошок з водою та лужними краплями і підтримувати себе гідратом з підщеплюючими, поживними, кровотворними рідинами протягом дня.

Питання четверте - Кислотний рефлюкс:

Привіт Росс, я тижнями страждаю від кислотного рефлюксу щодня. Ліки, що відпускаються за рецептом, викликали у мене жахливі судоми та біль, а позабіржові торгові марки мало що роблять. Я без успіху перепробував багато домашніх засобів. Я замислювався про лужну їжу і пробував деякі ваші поради щодо очищення печінки. Проблема в тому, що я дуже маленька самка (5 футів 2 'і, можливо, 98 фунтів), тому Я НЕ хочу худнути і хотіла б їсти здорово, не скидаючи кілограмів. Здається, горіхи дають мені проблеми, якщо я з’їдаю занадто багато, і останнім часом я уникаю молочних продуктів. Чи можете ви порадити? Буду вдячний будь-якій вашій пораді. Спасибі.

Я б порекомендував вам рухатись до лужних продуктів і рідин. Якщо вас турбує втрата ваги, тоді ви можете спробувати зосередитися на деяких найбільш калорійних підщелачуючих продуктах, таких як авокадо та пророщені боби, сочевиця та насіння. Горіхи повинні бути легше засвоюваними, якщо замочити їх за 8 годин до їжі. Мигдаль та волоські горіхи - кращий вибір.

Високий рівень вироблення кислоти в шлунку з великою ймовірністю спричиняється споживанням підкислюючих продуктів (тваринного білка, грибів, арахісу, консервованих та фасованих продуктів) та рідини (кави, оцту, алкоголю та фруктових соків). Наші організми виробляють високий рівень бікарбонату натрію в шлунку, щоб нейтралізувати ці продукти та рідини. Для отримання бікарбонату натрію побічним хімічним продуктом є соляна кислота.

Як тільки їжа проходить через шлунок, ця кислота може стікати в тонкий кишечник, де попередньо перетравлена їжа нормально всмоктується в організм. Поглинання певної їжі вимагає активних (а не пасивних) процесів, що відбуваються в мембрані, яка відокремлює їжу від крові. Ця мембрана складається з мільярдів крихітних «пальцеподібних» виступів, де поглинається їжа. Вони можуть бути пошкоджені кислотою зі шлунку та зменшити здатність організму засвоювати їжу.

Вживання в їжу більш лужної їжі повинно зменшити кількість бікарбонату натрію, яке потрібно вносити в шлунок, а отже, і кількість кислоти. Це, у свою чергу, повинно допомогти відновити здоров’я кишечника, а це, в свою чергу, призведе до засвоєння більшої кількості їжі. Це має призвести до здорового збільшення/підтримки ваги, без травми кислотного рефлюксу.

Практично всі ліки мають підкислювальну дію, і якщо ви регулярно приймаєте які-небудь препарати (включаючи пероральну контрацепцію або ЗГТ), можливо, вам доведеться розглянути можливість перегляду альтернативних стратегій у лікаря, який знає лужну реакцію.

Питання п’яте - Ферментовані продукти:

Чому на лужній дієті уникають ферментованих продуктів, таких як кефір, натто та камбуча? Я ціную, що вони кислі, проте вони мають багато користі для здоров’я, особливо кефір (повний натуральних пробіотиків та ферментів). Якщо нас наводять на думку, що в кишечнику містяться як хороші, так і шкідливі бактерії (85%/15% відповідно в ідеальному співвідношенні), то чому лужна дієта не рекламує такі види їжі або навіть пробіотичні добавки?

Для прикладу я не можу переварити білок коров’ячого молока, однак, якщо я готую домашній кефір з використанням кефірних зерен та коров’ячого молока, у мене немає поганого ефекту.

Це чудове питання. Особисто я завжди мав інтуїтивну огиду до використання пробіотиків та травних ферментів, але лише в 2006 році, коли я навчався у доктора Янга, я почав повніше розуміти науку, яка стоїть за моїм опором. Протягом мого періоду навчання доктор Янг сказав нам, що природний стан кишечника насправді має бути стерильним (без бактерій).

Я розумію, що бактерії в кишечнику насправді народжуються внаслідок процесів травлення, які відбуваються в 7-метровій трубці, яка проходить усередині нас (дорослих!). Отже, бактерії біфідо (нібито корисні) виводяться з травлення вуглеводів, тоді як бактеріоди (які вважаються шкідливими) народжуються внаслідок бродіння, яке відбувається, коли ми (намагаємось!) Розщеплювати м’ясо. Отже, не бактерії та ферменти допомагають перетворити їжу в здорову кров у кишечнику, вони є побічними продуктами процесів травлення.

Якщо, однак, у вашому кишечнику знаходиться неперетравлена ферментуюча речовина (тобто вона не була розщеплена), яка споживає кислі речовини, такі як травні ферменти («вихлопний» продукт), культивовані бактерії (пробіотики) або вітамін С (аскорбінова кислота) може допомогти їх розщепленню та виведенню з вашого організму (в комунальну каналізаційну систему!). Однак у цієї форми «очищення» є потенційний мінус. Ймовірно, що частина кислотності може переходити в кров (через оболонку кишечника). Я б рекомендував використовувати лужні солі (солі pHour), які також містять магній (вважається, що допомагає дефекації).

Чому ви повинні мати можливість споживати кефір, а не (я припускаю) звичайне коров’яче молоко - це ... . цікаво! Йогурт і сир також створюються за допомогою бродіння молока, тому мені цікаво, чи терпите ви це? Для деяких людей коров’яче молоко може бути особливо складним для перетравлення. Частково це може бути пов’язано з дефіцитом лужних солей, що використовуються для зміни харчових продуктів. Зміни, що відбуваються з молоком, коли воно змішується із зерном кефіру, можуть означати, що воно легше засвоюється. Однак, якщо він переходить у кров, це, ймовірно, матиме підкисляючий ефект.

Пам’ятайте, що багато поглядів на те, що відбувається (на хімічному рівні) в кишечнику, за необхідністю ґрунтується на гіпотезі. Однак основні особливості цієї моделі процесу травлення та здоров'я кишечника витримують більш суворий перехресний огляд, ніж деякі більш широко прийняті моделі. Зрештою, результати будь-якого дієтичного режиму виявляються у вашій (живій) крові.

Ще один набір чудових питань та чудових відповідей! Якщо у вас є питання до Гарета - залиште його в коментарях нижче!