Запечена в духовці курка та рис

Курка та рис із запеченою в духовці печерицею з грибами на часниковому маслі перемішали курячу вечерю!

Смачні курячі стегенця, покриті апетитними стравами, покриті красивою рубкою, запечені поверх пухнастого м’якого рису… Все зроблено в духовці! Вечеря не стає кращим за це одне диво! Рецепт курки та рису, запеченого в духовці, цибулею, часником ПЛЮС Я даю вам можливість додати пухкі часникові вершкові гриби! Мммм, Грибний рис!

курка

Рецепт курки та рису

Я маю на увазі, хто не любить запечену курку? Поки я займаюся цим, хто не любить пухнастий рис з хрусткими краями.

Запечена в духовці курка та рис, приготовані в одній страві, є, можливо, однією з найулюбленіших сімейних обідів на планеті. Я глибоко в душі знаю, що це стане вашим новим улюбленим.

Запечена курка

Зазвичай рецепти курки та рису з однієї каструлі починаються спочатку на плиті, щоб обсмажити курку та виділити жир, щоб він став надзвичайно хрустким (як наша популярна іспанська курка та рис або ця курка та рис з базиліком One Pan та помідорами) або смажити цибулю і часник спочатку перед додаванням у рис. З цим рецептом НІЧОГО ПОТРІБИ немає!

Як? Ви збираєтеся використовувати курячі стегна без шкіри (якщо вам вдасться знайти їх для додаткових соковитих курячих шматочків), потертих неймовірним ароматизованим втиранням. Ви можете використовувати будь-які додаткові приправи, які вам подобаються! Сушений базилік або орегано, розмарин, цибульний порошок, що завгодно під рукою!

Поради, як зробити ідеальну запечену в духовці курку та рис

  • Курячі стегна в кістках запікаються одночасно з рисом, що робить їх ідеальним кусочком курки за цим рецептом! Вони також гарантують соковиті шматочки курки без висихання. Немає нічого гіршого за суху курку!
  • Очищення стегон від шкіри працювати набагато краще у порівнянні зі шкірою на стегнах! Під час тестування ми виявили, що залишення шкірних покривів призводить до млявого, липкого та наполовину сирого рису. Занадто багато курячого жиру просочилося в рис під час випікання.
  • Курячі гомілки можна використовувати з нанесеною або вимкненою шкірою. І те, і інше добре працює, оскільки кількість шкіри/жиру на гомілках значно менше, ніж стегна. На смак ми віддали перевагу шкірі з барабанних паличок.
  • Якщо ви віддаєте перевагу використовувати курячі грудки без кісток або стегна без кісток, додайте їх після того, як рис прожариться в духовці 20 хвилин (це дозволяє рису варитися спочатку наполовину, оскільки курці без кісток потрібно лише 20-30 хвилин часу на випікання).
  • Розкладіть курку над рисом, як показано на малюнку вище. Ми виявили, що курка ПОВИННА розміщуватися над середньою секцією рису, щоб переконатися, що рис приготований. Залишення середини непокритою призвело до появи кількох хрустких зерен.

Довгозерновий рис є найкращим рисом для використання та рівномірно готується. Рис басмати або рис жасмин можна замінити з однаковим співвідношенням рідини та часом варіння. Будь ласка не використовувати короткозернистий рис, середньозернистий рис, різотто, паелья або дрібний рис.

Після того, як ваша курка та рис приготуються, я прошу вас прожарити її протягом додаткових 2-3 хвилин, щоб ваша курка стала золотистою та підрум'яненою з хрусткими краями, а на вершині рису - дивовижна здобна хрустка скоринка!

Грибний рис

Поки ваш рис смажений, ви можете приготувати свої часникові гриби (це зовсім необов’язково - АЛЕ ТАК ДОБРО, щоб їх включити)! Потім, коли ваші гриби закінчаться, перемішайте їх через рис, обережно від запаху, що апетитно подає рот, який вас вдарить прямо в обличчя.

Під час тестування ми додали гриби на початку випікання і їм зовсім не сподобалось. Їм потрібна ця здобна часникова сковорода, смажена варена смакова добавка, змішана з рисом, щоб отримати найкращий рис, який ви коли-небудь їли.

Рис НАСТАЙКИ ДОБРИЙ. Здобний, чесночний, м’який і ніжний (не пишний, клейкий або липкий), причому ВСІ курячі смаки випікаються прямо в!

Легка і повноцінна вечеря!

Рецепт курки та рису з духовки на відео!

Любите страви з однієї каструлі? Спробуйте ці!

ОТРИМАТИ ОНОВЛЕННЯ ДЛЯ НАЙКРАЩИХ РЕЗУЛЬТАТІВ.

Ми багато разів випробовували і перевіряли цей рецепт, оскільки кілька публікацій читачам не вдається зрозуміти вказівки. Ми виявили, що додавання вареного (гарячого) курячого бульйону до рису дозволяє зменшити час варіння, одночасно даючи вам ідеально приготований рис.

Будь ласка, попередньо відваріть свій бульйон, готуючи решту інгредієнтів, переконавшись, що на кроці 3 додається гарячий киплячий курячий бульйон. Якщо у вас немає курячого бульйону, використовуйте 2 3/4 склянки окропу і змішайте 3 чайні ложки курячого бульйону або запас порошку.