Запечена картопля фрі

Рецепт домашнього запеченого картоплі фрі

У наші дні більшість людей хочуть харчуватися здорово і уникати смаженої їжі, але всі ми занадто любимо картоплю фрі, щоб відмовлятися від них.

Цю запечену картоплю фрі найкраще і так просто зробити у духовці. Картопля фрі - це вся ваша звичайна стара картопля, але вона запечена в духовці, надзвичайно хрустка і така смачна.

Більше того, цю запечену картоплю фрі заправляють сіллю та оцтом; укус у нього надає кислуватий, солоний та оцтовий смак, який міститься в картопляних чіпсах у мішку!

Інші рецепти, які можуть вам сподобатися

Як спекти картоплю фрі?

Картопля фрі, запечена в духовці, вимагає двоетапного процесу. Спочатку зробіть приправу до солі та оцту і доведіть до кипіння.

Далі наріжте картоплю на смажену картоплю і відваріть у приправі. Останній крок - запекти фрі в духовці.

Метод гарантує, що ви отримаєте ротовий удар солі та оцту всередині картоплі фрі.

Якщо запікати їх у духовці, картопля фрі стане надзвичайно хрусткою зовні, а всередині пухкою.

Як довго пекти картоплю фрі?

Щоб запекти картоплю в духовці при температурі 450 ° F або 232 ° C, потрібно в цілому 30 хвилин.

Щоб переконатись, що картопля фрі хрусткою, обов’язково випікайте її протягом 20 хвилин і виймайте картоплю з духовки. Переверніть картоплю фрі і випікайте пильник 10 хвилин.

Кінцевим результатом буде золотистий, ідеально запечений фрі, який буде хрустким.

Поради кухаря

Як зробити запечений картоплю фрі надзвичайно хрустким?

У мене є ці поради, які допоможуть вам поділитися.

Використовуйте деку для випікання і не закривайте аркуші пергаментним папером.
Змастіть листи рослинною олією і нагрівайте їх у духовці до дуже високої температури (але не палити) протягом 5 хвилин.
Розкладіть картоплю на деко. Тепло листів для випікання буде шипіти і хрустіти поверхню картоплі, роблячи картоплю фрі надзвичайно хрусткою після запікання в духовці.

Часті запитання

Якої температури ви печете фрі?

Скільки калорій на порцію?

Цей рецепт складає всього 438 калорій на порцію.

Що подавати з цим рецептом?

Подавайте запечений фрі з основними стравами на основі білка. Для здорової їжі та легкої вечері в будні я рекомендую такі рецепти.

Запечені курячі крильця

Стейк з часникового масла

Рецепти відбивної зі свинини - свинячі відбивні з часникового масла

Запечені курячі самородки

5 секретів до 20 хв. Вечері

Отримайте трюки для швидкого та легкого харчування!

Запечена картопля фрі - домашня картопля, запечена в духовці з додаванням солі та оцту. Цей картопля фрі є найкращим, надзвичайно хрустким, корисним майже без олії та низькою калорійністю!

Інгредієнти

6 склянок води для кип’ятіння
2 склянки дистильованого білого оцту
1/4 склянки кошерної солі, плюс ще для приправи
4 великі картоплини рум'яної шкіри, шкіра на шкірі, очищена, нарізана у формі картоплі фрі (3 фунтів)
1 чайна ложка кошерної солі
6 столових ложок рослинного масла
подрібненої петрушки, для гарніру

Інструкції

Розігрійте духовку до 450 ° F. У велику каструлю додайте воду, оцет, сіль і доведіть до кипіння на сильному вогні.
Застеліть два деко паперовими рушниками. Покладіть картоплю в окріп і варіть 8 хвилин. Виймайте щілинною ложкою, будьте акуратні та обережні, щоб не зламати картоплю. Перекладіть картоплю на деко в один шар. Акуратно просушіть паперовими рушниками. Дайте охолонути.
Перекладіть картоплю у велику миску і обережно киньте 2 столові ложки рослинного масла і 1 чайну ложку солі. Додайте решту олії до двох деко, по 2 столові ложки на кожному деко. Розподіліть масло рівномірно по поверхні. Нагрівайте масляні листи в духовці протягом 5 хвилин. Вийміть листи з духовки і швидко розділіть картоплю між ними, в один шар.
Випікайте 20 хвилин, або до тих пір, поки нижня сторона картоплі фрі не стане коричневою і хрусткою. Дістаньте деко з духовки, переверніть картоплю фрі і випікайте ще 10 хвилин. Зняти з вогню, приправити сіллю і прикрасити подрібненою петрушкою. Подавайте негайно з кетчупом.

Примітки

Адаптовано до фільму «Жадання голоду до більшого» Кріссі Тейган.