Запахи, які допомагають вам схуднути

НОВА дієта, що охоплює США, дозволяє продовжувати їсти улюблені страви. Х'ю Вілсон повідомляє про останні програми для схуднення

Діна втратила 37 фунтів за вісім місяців. Вона не дотримується суворої дієти з контролем калорій, вона не бігає і не плаває чотири рази на тиждень, і навіть не відмовлялася від солодких ласощів та страв на винос.

схуднути

Діна - одна з історій успіху нової системи схуднення (ви б насправді не називали це дієтою), яка штурмує США.

Sensa, випущений влітку минулого року, зараз використовується сотнями тисяч американців, і цифри швидко зростають із поширенням слів.

Легко зрозуміти, чому. На відміну від Аткінса, F-Plan або дієти з капустяного супу, Sensa взагалі не забороняє будь-яку їжу, але, схоже, це відповідає за якісь вражаючі результати зниження ваги.

Стверджується, що Sensa робить, щоб з’їдати менше всього, що є на тарілці перед вами. Sensa Tastants - це маленькі гранули, якими ви посипаєте все, що їсте, так само, як можна посипати сіллю і перцем пікантні страви або цукром торти та пудинги.

За словами доктора Алана Гірша, вченого, який стоїть за сенсою, бризки змушують вас почуватися ситішими швидше, стимулюючи частину мозку, яка говорить вашому тілу, що пора відкласти виделку. Вони роблять це, покращуючи як смак, так і, що найважливіше, запах вашої їжі.

Кімберлі Тобман від Sensa каже: "Що Sensa робить, це покращує сенсорний досвід їжі, щоб ви почувались задоволеними меншим".

У довгостроковій перспективі користувачі Sensa дізнаються, скільки їжі їм дійсно потрібно на відміну від великих порцій, до яких вони можуть звикнути. Багато хто повідомляє про нову насолоду від щасливого залишення їжі недоторканою.

Sensa ще не доступний у Великобританії, але Тобман заявляє, що він буде випущений тут протягом найближчих кількох місяців, і це не єдиний продукт, який почали продавати після того, як дослідження показали очевидний зв’язок між запахом і пролиттям кілограмів.

Наприклад, SlimScents - це дієтична ручка для ароматерапії, наповнена фруктовими або м’ятними запахами і нюхана перед їжею. Ароматичний патч носять на руці, зап’ясті або грудях і забезпечує регулярний подих ванілі. Всі працюють за принципом, що сильні запахи обманюють наш мозок і думають, що ми ситі.

Думка, що нюхати щось до або під час їжі може допомогти вам схуднути, може здатися занадто хорошою, щоб бути правдою, але це підтверджується деякими науковими дослідженнями.

Доктор Гірш, творець Sensa, в 2005 році провів власне дослідження того, що пізніше стане гранулами Sensa. У дослідженні брали участь понад 1400 суб’єктів протягом шестимісячного періоду і зафіксували середню втрату ваги на 30 фунтів та падіння індексу маси тіла (ІМТ) на п’ять балів.

Цей результат, за словами Кімберлі Тобмен, тепер повторений у меншому дослідженні, проведеному незалежною лабораторією.

Тим часом доктор Марк Коен, засновник SlimScents, гарантує, що його продукт працює. Він навіть пропонує його безкоштовно протягом шести місяців або до тих пір, поки користувач не втратить 2,5 відсотка ваги свого тіла. "Ми ніколи не знайшли людини, яка б правильно використовувала продукт і не схудла", - каже він.

Одним академіком, який не має продукту, є доктор Брайан Рауденбуш, доцент психології Університету єзуїтів Вілінг у Західній Вірджинії. Минулого року він провів дослідження, метою якого було перевірити зв'язок між сильним запахом м'яти перцевої та втратою ваги.

Дослідження показало, що особи, які вдихали м'яту перцеву перед їжею, споживали в середньому на 1800 калорій менше протягом тижня, ніж зазвичай.

Ніхто не впевнений, чому це може бути, але доктор Роденбуш виявив у попередніх дослідженнях, що нюхання м'яти перцевої може відвернути людей від болю. Він вважає, що сильний запах має подібний вплив на апетит.

"Ми вважаємо, що те саме відбувається в дослідженні споживання їжі, де учасники відволікаються від болю голоду і, отже, споживають менше", - говорить він.

У його власному дослідженні, додає він, передбачається, що "аромат м'яти перцевої можна використовувати для зниження апетиту, зменшення тяги до голоду та допомагати людям споживати менше калорій, що може призвести до зменшення ваги".

Тим не менше доктор Роуденбуш каже, що сприймає претензії Сенси та інших "з достатньою кількістю солі та обережності".

Він вважає, що необхідні додаткові дослідження, перш ніж належним чином доведено зв’язок між запахами та довготривалим зменшенням ваги.

Інші вчені сходяться на думці, що, використовуючи Sensa, можна зменшити споживання калорій протягом декількох тижнів, ніхто не впевнений, що воно все ще настільки ж ефективно протягом року або близько того. Якщо це не так, це може бути просто черговою дієтою.

Інші не потребують більш переконливих. Кімберлі Тобман каже, що Sensa працює саме тому, що вона не схожа на будь-яку іншу дієту. "Одна з підводних каменів багатьох дієтичних програм полягає в тому, що вони говорять вам, що не можна їсти, тому люди через деякий час повертаються до старих харчових звичок", - каже вона.

"Sensa дозволяє їсти улюблені страви - лише менше їх".