Заморожені сушені закуски для бігунів

Холодніші температури - це початок сезону 5K та марафонських тренувань у багатьох районах країни. Зі зростанням популярності ультрамарафонів і перегонів, які тривають кілька днів, заморожена сушена їжа починає потрапляти в радари спільноти, що біжить.

Ви можете придбати розфасовану ліофілізовану їжу, але ліофілізація ваших готових закусок дає вам кілька переваг. По-перше, більшість ліофілізованих продуктів призначена для туристів. На відстані 12 милі жоден бігун не з нетерпінням чекає горщиків укусів чізкейків чи тушкованого яловичого м’яса, а заморожені сушені пакети не пропонуються для бігунів. Гаразд, є енергетичний гель - але не секрет, що вони викликають проблеми з травленням у багатьох бігунів. Плюс - хто знає, що в цих маленьких пакетах? По-друге, ви збираєтесь заощадити гроші, заморозивши сушіння власних запущених закусок. Попередньо розфасована ліофілізована їжа коштує близько 4 доларів за порцію 300 калорій, а енергетичні гелі - близько 1,50 доларів за 100 калорій.

По-третє, і, на нашу думку, найважливішим є те, що коли ви їсте розфасовані продукти будь-якого виду, ви не можете бути повністю впевнені, що вводите в організм. Сублімаційне сушіння власних запущених закусок дає вам 100% контроль над тим, що ви їсте. Ви можете усунути консерванти та контролювати кількість солі та цукру та створити ідеальну суміш вуглеводів та білка. Ви також можете використовувати джерело вуглеводів, яке, на вашу думку, працює для вашого організму. Немає причин для спазмів шлунку чи інших шлунково-кишкових несподіванок.

Якщо ви впевнені, що ліофільне сушіння вашої власної їжі може допомогти вам досягти кращих результатів, заощадити гроші та зберегти здоров’я, спробуйте кілька улюблених пропозицій та поділіться результатами з нами та іншими бігунами на нашій сторінці у Facebook.

Краплі яблучний соус

Це така проста енергетична закуска, що працює. І його можна поєднувати з мигдалем для балансу. Використовуючи поліетиленовий пакет або кондитерський мішечок, покладіть яблучний пюре мішками на лотки для сублімаційної заморозки. Запустіть цикл, після чого зберігайте краплі в герметичній тарі.

Солодкі картопляні чіпси

Наріжте солодку картоплю (шкіру на або без) тонкими скибочками і сушіть заморожуванням. Якщо ви хочете трохи натрію, використовуйте приблизно чайну ложку на картоплю. Чайна ложка солі містить приблизно 150 мг солі, де пакет енергетичного гелю забезпечує близько 50 мг на порцію. Занадто багато солі, і ви просто почуєте спрагу. Ви отримаєте приблизно 180 калорій і 40 грамів вуглеводів на склянку нарізаної картоплі. Ви також отримаєте клітковину (щоб допомогти вам почуватись ситою і сповільнити згоряння вуглеводів) і тонни вітамінів А і С.

Фрукти та пюре з фруктових чіпсів

Особисто нам подобається заморожувати сушені фрукти як скибочками круглими 1 or, так і шматочками 1/2 because, оскільки їх легко поєднувати з горіхами (добре, і шоколадними цукерками) для закуски з білками та енергією. Регулярне поєднання маршрутів поєднується в пропорціях, які віддають перевагу туристи, але бігуни хочуть важко зайнятись фруктами, а легкими - горіхи. Горіхи, або навіть маленькі кубики тофу, не дадуть вам піти цукром від фруктози у фруктах. Банани - це, безумовно, класичний вибір завдяки високому вмісту калію, але ми також любимо ягоди та ківі, оскільки вони також містять багато калію, і приємний приємний стан, коли рот сухий.

Бігунам іноді подобається фруктова шкіра, але ми вважаємо, що ліофілізована версія фруктової шкіри є ще кращою, тому що немає нічого жувального, щоб застрягти між зубами. Просто пюрируйте улюблену комбінацію фруктів у блендері або кухонному комбайні, розкладіть по лотках з сублімаційною сушкою та запустіть цикл. Закінчивши, розбийте пюре на шматочки розміром укусу. Якщо пропустити фрукти через харчовий млин замість блендера, текстура ще краща.

Банановий хліб

Це легко, і, безумовно, улюбленець бігуна. Візьміть свій улюблений рецепт бананового хліба та замініть білим цукром яблучний пюре. Потім додайте три совки білкового порошку на рослинній основі - крім округлення вуглеводів білком, порошок вбере зайву рідину з яблучного пюре. Випікайте в міні-формах для хлібців і дайте хлібцям охолонути. Наріжте батони скибочками товщиною 1 and і сушіть заморожуванням. Ця закуска - ідеальна легка система доставки глюкози та білків.