Заморожена або консервована зелена квасоля Розширення університету Іллінойсу

Стільки повідомлень у блозі! Стільки виділених продуктів! Я був здивований, побачивши, що я не говорив про зелену квасолю, класичну овочеву культуру!

консервована

Одна чашка вареної зеленої квасолі містить близько 45 калорій, 10 г вуглеводів, 4 г клітковини, 2 г білка і містить вітаміни та мінерали, включаючи вітамін А, вітамін К, фолієву кислоту та калій. Зелена квасоля не є значним джерелом жиру чи натрію.

  • Розширення Texas A&M AgriLife. Харчові технології та переробка. Зелена квасоля. 2009 рік
  • Кооперативне розширення Університету Мен. Бюлетень № 4255, Овочі та фрукти для здоров’я: зелена квасоля та воскові боби. 2009 рік
  • USDA. Служба сільськогосподарських досліджень. Національна база даних про поживні речовини для стандартного довідкового випуску 27

Запіканка із зеленої квасолі (Обслуговує 12)

1. Розігрійте духовку до температури 350 ° F і приготуйте 1-літрову запіканку з антипригарним розпилювачем.
2. Змішайте суп, молоко, порошок цибулі, стручкову квасолю, сіль, перець та 1/3 склянки цибулі в запіканці.
3. Випікати 30-35 хвилин. Зверху залийте 1/3 склянки цибулі і випікайте додатково 5 хвилин або поки цибуля не стане золотистою і хрусткою.

Інформація про харчування на порцію: 70 калорій, 2 г загального жиру, (0 г ненасичених жирів), 160 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г харчових волокон, 2 г білка

Рецепт: Лея Флюр, колишній викладач з питань харчування та оздоровлення, Університет штату Іллінойс
Блог: Moderation Maven, Рецепт порятунку: запіканка із зелених зерен