Заміна неорганічного фосфору мікробною фітазою для молодняку ​​свиней, що харчуються на дієті з маїсового соєвого борошна

Опубліковано в Інтернеті Кембриджською університетською пресою: 09 березня 2007 р

фосфору

Анотація

Дев'яносто шість кросистих молодих свиней (маса тіла 7,8 кг) використовувались у 5-тижневому дослідженні для визначення ефективності мікробної фітази (ЄС 3.1.3.26) у покращенні біодоступності Р та інших поживних речовин у кукурудзяно-соєвому шроті та, таким чином, замінюючи неорганічний Р фітазою. Використовували факторну схему обробки 2 x 5 з двома доступними рівнями P (aP) (0,7 та 1,6 г/кг) та п’ятьма рівнями фітази (0, 350, 700, 1050, 1400 U (кількість ферменту, що виділяє 1 мкмоль неорганічного фосфат/хв з 5,1 мм фітату натрію при рН 5,5 і 37 °)/кг дієти). Крім того, було розроблено дві додаткові дієти для забезпечення рекомендованого Національною дослідницькою радою (1988 р.) Рівня АР (3,2 г/кг) 0 або 1400 U фітази. Додавання градуйованих рівнів фітази призводило до лінійного збільшення середньодобового приросту ваги, середнього щоденного споживання корму та приросту ваги: ​​споживання корму для свиней, які годувались дієтами, що містять 0,7 або 1,6 г aP/кг (P 0,00185x. Заміна 1 г неорганічного Р, як дефторованого фосфату, знадобиться близько 246 U мікробної фітази, що становить 41% вивільненого P з фітату.