За даними дослідження, погане харчування може призвести до втрати зору в подальшому житті

Нездорова дієта, що включає збагачену їжею з високим вмістом жиру та холестерину, може сприяти розвитку очних захворювань, що призводять до втрати зору, показали дослідження Саутгемптонського університету.

погане

Дослідження під керівництвом доктора Арджуни Ратнаяки показало, як клітини пігментного епітелію сітківки ока (RPE) в оці пошкоджуються через неправильне харчування, але також виявило потенційний новий шлях лікування, за допомогою якого ці клітини можна було врятувати до таких захворювань, як вік розвивається дегенерація жовтої плями (AMD).

ВМД - це незворотна сліпуча хвороба, спричинена генетикою та зовнішніми факторами, такими як куріння, високий кров’яний тиск або надмірна вага. Це впливає на центральний зір, який використовується для читання та розпізнавання облич і є основною причиною втрати зору у Великобританії - вражає понад 600 000 людей.

Як нездорова дієта може збільшити ймовірність очних захворювань, досі недостатньо зрозуміла, тому вчені проаналізували, як шляхи, що викликають хвороби, спричинені неправильним харчуванням, можуть впливати на клітини RPE.

Пошкодження клітин RPE відбувається з настанням ВМД, що робить їх менш пристосованими для підтримки фоторецепторів ока - клітин сітківки, які реагують на світло. Смерть фоторецепторів призводить до постійної втрати зору.

Дослідження визначило, як здорові клітини RPE розпадаються побічними продуктами, що утворюються внаслідок повсякденної діяльності фоторецепторів через систему утилізації клітин (яка закінчується в невеликих везикулах, званих лізосомами).

Вчені виявили, що здорові клітини RPE мають значну ступінь гнучкості, щоб справлятися зі змінами умов старіння очей, тоді як дієта з високим вмістом жиру може порушити цей процес розпаду в клітинах RPE, що спричиняє довгострокові пошкодження та згодом втрату зору.

Доктор Ратнаяка, викладач наук про бачення в університеті, сказав: "Хоча наслідки неправильного харчування для здоров'я очей вивчались у великих груп населення, як це насправді спричиняє хвороботворні зміни клітин сітківки, менш зрозуміло.

"Ми також виявили, що деякі лізосоми, як видається, залишаються неушкодженими навіть у такому напруженому RPE, пропонуючи абсолютно новий спосіб порятунку пошкоджених клітин, щоб запобігти втраті зору.

"Оскільки наші результати показали, як система утилізації відходів RPE пошкоджується шляхами захворювання, спричиненими нездоровою дієтою, нашим наступним кроком є ​​з'ясувати, чи можна пошкодити цей тип пошкодження за рахунок кращого харчування, і якщо стрес або пошкодження клітин RPE можуть бути можливими Потенційні нові терапії, розроблені за цим напрямком, можуть запропонувати нові методи лікування для деяких пацієнтів з ВМД ".

Більше інформації: Елоїза Кілінг та ін. Окислювальний стрес та дисфункціональний внутрішньоклітинний рух, пов’язаний із нездоровою дієтою, призводять до порушення вантажного транспорту в пігментному епітелії сітківки (RPE), Молекулярне харчування та харчові дослідження (2019). DOI: 10.1002/mnfr.201800951