Вживання води під час їжі призводить до більш здорового вибору їжі - Herbalife

Ви п'єте воду під час їжі чи вибираєте газовану воду, гарячі напої чи алкоголь? Те, що ви п'єте, може вплинути на те, які продукти ви вирішили їсти.

призводить

Ми схильні приділяти набагато більше уваги тому, що ми їмо, ніж тому, що ми п'ємо. Зазвичай ми приймаємо рішення про напій після того, як вирішили, що будемо їсти.

Але бувають випадки, коли напій викликає постріл. Налийте собі склянку холодного молока, і ви раптом захочете шоколадне печиво. Кухоль кави, що готується на пару, викликає бажання солодкої пончики збоку. І чи є хтось, хто не помічав, що пиво дуже добре поєднується із соленою, жирною їжею - як піца, хот-доги та арахіс? Гаразд, тож, якщо певні напої можуть змусити вас вживати неправильну їжу, чи можливо, що інші напої можуть допомогти вам зробити кращий вибір? Так вважають дослідники з Орегонського університету та Університету штату Мічиган.

Результати дослідження, опублікованого минулого тижня в журналі Appetite 1, свідчать про те, що наявність води як напою може покращити вибір їжі під час їжі. Дослідники провели два дуже простих експерименти, покликані з'ясувати, чи є певні поєднання продуктів харчування та напоїв уподобаннями, які ми розробляємо на початку.

По-перше, дослідники опитали 60 молодих людей, щоб роздумати про різні комбінації їжі та напоїв. І висновки були ясними: газована вода чудово поєднується з піцою та картоплею фрі, але це паршивий напій, коли ви подаєте сирі або приготовлені на пару овочі. Ці продукти, за їхніми словами, вимагають води.

У другому дослідженні 75 дошкільнятам було запропоновано перекусити сирою морквою та болгарським перцем, які подавали двічі з водою або фруктовим пуншем. Не дивно, що діти пили більше пуншу, ніж звичайна вода - зрештою, це солодко. Але цікавим було те, що діти їли більше овочів, коли їм подавали воду, ніж тоді, коли їм подавали пунш.

Отримані дані дозволяють припустити, що діти можуть дуже рано навчитися поєднувати певні напої з певними продуктами (газована вода поєднується з жирною, солоною їжею, а не з овочами), і ці переваги вони носять із собою, коли виростають. Це означає, що якщо ви піддаєте дітей комбінованому содово-сольовому жиру знову і знову протягом усього дитинства, то кожен раз, коли вони п’ють солодкий напій, смак готується до гамбургера, картоплі фрі та піци, які обов’язково слідують.

Отже, за словами авторів, якщо вибір напою визначає, чи будемо ми (чи ні) їсти свої овочі, то, можливо, пора спочатку подумати про напій - оскільки правильний може допомогти нам робити кращий вибір під час їжі.

Напевно знадобиться більше одного-двох ударів овочів та води, щоб вибити епідемію ожиріння серед дітей. Але якщо діти рано навчаться пов’язувати корисні напої зі здоровою їжею, це може просто заохотити їх їсти більше овочів - і це чудове місце для початку.

1 Корнуолл, ТБ та Макалістер АР. Непередбачений вибір: Дослідження взаємозв’язку між підсолодженими напоями та споживанням овочів. Апетит, 2012 (epub попереду друку)