Втрата ваги пов’язана зі здоровим харчуванням, а не з генетикою

Учасники, які їли найбільше овочів та споживали найменше оброблених продуктів, солодких напоїв та шкідливих жирів, пролили найбільше кілограмів

втрата

Кількість і якість їжі, а не генетика людини призведе до втрати ваги, виявило американське дослідження.

Існує припущення, що варіації генетичного складу полегшують одним людям схуднення, ніж іншим на певних дієтах.

Для перевірки цієї теорії дослідники Стенфордського університету провели рандомізоване контрольне дослідження, в якому взяли участь 609 дорослих із надмірною вагою, які всі проходили генетичне тестування та тестування на інсулін перед тим, як їх випадковим чином розподіляли на дієту з низьким вмістом жиру або вуглеводів протягом 12 місяців.

Генний аналіз виявив варіації, пов’язані з тим, як організм переробляє жири або вуглеводи. Але втрата ваги в середньому становила від 5 до 6 кг під час спостереження, незалежно від генів, рівня інсуліну або типу дієти.

На думку дослідників, різницею було здорове харчування.

Найбільше схудли учасники, які їли найбільше овочів та споживали найменше оброблених продуктів, солодких напоїв та шкідливих жирів.

Професор Леннерт Веерман з Медичної школи при Університеті Гріффіта в Квінсленді сказав, що дослідження показало, що, ймовірно, не існує такого поняття, як дієта для певного генетичного складу.

"Ми їмо, щоб наповнити шлунок, і якщо це овочі, ми схильні до схуднення, тоді як якщо це шоколад або картопля фрі, змивши содою, ми набираємо вагу", - сказав Веерман.

Дослідження було опубліковане у вівторок у журналі Американської медичної асоціації.

Під час дослідження учасники мали 22 уроки санітарної освіти, і їх заохочували до фізичної активності, але основна увага приділялася тому, що вони їли.

Їм порадили вибирати високоякісні продукти, але їм не дали запропонованих обмежень калорій і не надали їм конкретні продукти. Результати базуються на тому, що вони повідомляли про їжу.

Споживання жиру в групі з низьким вмістом жиру в середньому становило 57 грамів під час дослідження проти 87 грамів заздалегідь, тоді як споживання вуглеводів у групі з низьким вмістом вуглеводів становило 132 грами проти 247 грамів раніше.

Обидві групи зменшили щоденне споживання калорій в середньому приблизно на 500 калорій.

Провідний австралійський дієтолог д-р Розмарі Стентон із школи медичних наук при Університеті Нового Південного Уельсу заявила, що "відмінне" дослідження підкреслило важливість вживання великої кількості овочів.

Стентон радить людям звертатися за професійною допомогою до вибору якісних продуктів, оскільки вміст макроелементів у раціоні «насправді не має значення».

"Деякі попередні дослідження, в яких прокляті вуглеводи, не брали до уваги продукти, які їх постачали", - сказав Стентон. «Наприклад, сочевиця та льодяники - це« вуглеводи », але один з них є високоякісною їжею, щільною поживними речовинами, а інший - сміттям. Просто називати їх "вуглеводами" не забезпечує цієї життєво важливої ​​відмінності ".

Хоча більшість дієт працювали, справжньою проблемою було дотримуватися їх, сказав Веерман.

"Замість того, щоб" сідати на дієту ", було б краще знайти нові, здоровіші звички", - сказав він.