«Вражаюче»: в Канаді ціни на селеру стрімко зростають. Винні холодна погода та примха їжі знаменитостей

Типова ціна пучка селери становить близько $ 1,99, але останнім часом овоч продається в канадських продуктових магазинах до $ 5,99 за одну купу

стрімко

Якщо селера входить до вашого щотижневого продуктового списку, готуйтеся заплатити більше, ніж удвічі більше звичайної ціни.

Погода та харчова примха, що пропагує користь соку селери, підштовхнули ціну селери у великих канадських продуктових магазинах до десь від 4,47 до 5,99 доларів за одну купу.

Дистроска

"Це вважається таким основним інгредієнтом", - каже харчовий аналітик Дана МакКолі. "Щоб він став таким дорогим, як спаржа або скрипалі, це трохи вражає тих, хто купує його регулярно".

Як Маккоулі, так і Саймон Сомоджі, керівник кафедри Аррелла з питань харчування в Університеті Гвельфа, говорять, що типова ціна на купу селери становить близько 1,99 доларів. У квітні минулого року селера становила $ 3,00 за кілограм, згідно з даними статистики Канади, але Шомоджі заявив, що взимку 2018 року ціна впала. Статистика Канади припинила відстежувати ціни на селеру після квітня 2018 року.

В даний час Walmart продає купу селери за $ 4,47, Superstores в Онтаріо - за $ 5,98, а Loblaws і Fortinos оцінюють овоч у $ 5,99. На крайньому прикладі, користувач Twitter у Ньюфаундленді опублікував у селесному продуктовому магазині знімок селери вартістю 9,99 доларів.

Зараз великій ціні сприяє погода та подорожі. Канада імпортує значну частину селери, особливо з Каліфорнії. "Регіони Юми та Окснарду США ... протягом останніх кількох місяців відчували невиправдано низькі температури та сильні опади", - заявив представник статистики Канади Франс Ганг у електронному листі.

Сезонне підвищення цін на фрукти та овочі є типовим, говорить продовольчий економіст Майк фон Массов. Однак цього року підвищення цін тривало довше, ніж зазвичай. Раніше канадці не вживали селеру так сильно, як здається, споживають її зараз; овоч, на відміну від помідорів чи огірків, не був звичайним на обідніх тарілках. Як результат, пропозиція селери в продуктових магазинах була невеликою порівняно з більш основними овочами. Тож, крім поганої погоди та і без того невеликої пропозиції, каже Массов, раптовий попит тиснув на ціни.

Великий попит на селеру, схоже, почався з Ентоні Вільяма, який самоідентифікується як медичний засіб. Вільям, який базується в Сполучених Штатах, має величезну кількість підписників у соціальних мережах - 1,8 мільйона підписників в Instagram - яким він рекламує переваги соку селери. Серед його відданих є такі знаменитості, як Сильвестр Сталлоне, Міранда Керр, Гвінет Пелтроу та Роберт Де Ніро.