Вплив здорової нордичної дієти на концентрацію 25-гідроксивітаміну D у плазмі крові у пацієнтів з метаболічним синдромом: рандомізоване, [виправлене] контрольоване дослідження (SYSDIET)

Приналежність

1 кафедра ендокринології та внутрішніх хвороб, Університетська лікарня Орхуса, Tage-Hansens Gade 2, 8000, Орхус С, Данія, [email protected].

Автори

Приналежність

1 кафедра ендокринології та внутрішніх хвороб, Університетська лікарня Орхуса, Tage-Hansens Gade 2, 8000, Орхус С, Данія, [email protected].

Похибка в

Анотація

Призначення: У північних широтах вітамін D не синтезується ендогенно взимку, спричиняючи низькі концентрації 25-гідроксивітаміну D у плазмі (25 (OH) D). Отже, ми оцінили вплив здорової нордичної дієти на основі нордичних рекомендацій щодо харчування (NNR) на плазму 25 (OH) D та дослідили її дієтичні предиктори.

Методи: У скандинавському багатоцентровому дослідженні випробовуваних (n = 213) з метаболічним синдромом було рандомізовано на контрольну або здорову нордичну дієту, що надає перевагу рибі (≥300 г/тиждень, включаючи ≥200 г/тиждень жирної риби), цільнозернові продукти, ягоди, фрукти, овочі, ріпакова олія та нежирні молочні продукти. Плазму 25 (ОН) D та паратиреоїдний гормон аналізували до та після втручання від 18 до 24 тижнів.

Результати: На початку 45% мали недостатність вітаміну D (Висновок: Вживання здорової нордичної дієти на основі NNR збільшило споживання вітаміну D, але не концентрацію 25 (OH) D у плазмі. Причиною того, чому споживання риби не покращило статус вітаміну D, може бути те, що багато риб вирощуються на фермах і можуть містити мало вітаміну D, або те, що смаження риби може призвести до вилучення вітаміну D. Можуть знадобитися додаткові шляхи покращення стану вітаміну D у північних країнах.