Вплив збору харчових відходів на побутові харчові відходи

WRAP регулярно обчислює кількість харчових відходів, що виробляються у Великобританії, та визначає будь-які фактори, які можуть збільшити їх. Цей звіт розглядає питання збору побутових харчових відходів місцевими органами влади, щоб визначити, чи можуть цілеспрямовані схеми збору зменшити кількість харчових відходів.

У цьому звіті розглядається взаємозв'язок між збиранням харчових відходів та видачею харчових відходів.

Випадки харчових відходів порівнювались серед місцевих органів влади з роздільним збором харчових відходів та без них, одночасно контролюючи інші фактори, які також, як відомо, впливають на виникнення харчових відходів (і які в іншому випадку можуть замаскувати або перебільшити ефект типу схеми харчових відходів). Дослідження охоплювало п’ятирічний період з 2012/2013 по 2016/2017 роки та включало дані 107 місцевих органів влади, що охоплювали три країни (Англію, Шотландію та Уельс).

Після врахування соціальних депривацій, часу та інших факторів, про які раніше повідомлялось, що впливали на побутові харчові відходи, роздільне збирання харчових відходів суттєво асоціювалося з меншим загальним обсягом харчових відходів. До цих результатів слід ставитися з обережністю, оскільки величину ефекту неможливо визначити з високою мірою достовірності (справжня різниця може становити між 2,3 кг/год/рік та 29,8 кг/год/рік харчових відходів, із 95% впевненістю).

У звіті рекомендується, щоб подальші дослідження були корисними для отримання більш чіткого висновку. Значимість виду збору харчових відходів у цьому дослідженні свідчить про те, що в майбутній роботі слід продовжувати використовувати вузькі критерії, щоб уникнути шуму в даних, водночас збільшуючи обсяг набору даних, додаючи нові дані на наступні роки.