Вплив споживання B.Bifidum 900791 у дорослих з гіполактазією та непереносимістю лактози

За безпеку та наукову обґрунтованість цього дослідження відповідають спонсор дослідження та дослідники. Перелік досліджень не означає, що воно було оцінено Федеральним урядом США. Знайте ризики та потенційні переваги клінічних досліджень та поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як брати участь. Детальніше читайте нашу заяву про відмову від відповідальності.

Деталі дослідження
Табличний вигляд
Результатів не опубліковано
Застереження
Як прочитати запис про навчання

Лактаза має високий вміст у кишечнику новонародженого, що дозволяє йому перетравлювати велику кількість лактози, присутньої в грудному молоці. Після відлучення лактаза генетично запрограмована на зменшення, досягаючи залишкових рівнів у дорослої людини. Така ситуація трапляється у 75% населення світу і відома як "первинна гіполактазія у дорослих", тоді як решта 25% є "стійкою до лактази", тобто підтримує у зрілому віці показники лактази, подібні до таких у новонароджених. У суб'єктів з гіполактазією прийом молочних продуктів може спричинити травні симптоми, внаслідок чого уражені особи спонтанно зменшують споживання цих продуктів, а отже, споживання кальцію та білків.

На додаток до безлактозного молока та екзогенної лактази, стратегія для нетерпимих суб'єктів продовжувати вживати молочні продукти полягає, наприклад, у споживанні йогурту через те, що лактаза йогуртових бактерій продовжує функціонувати в кишечнику споживач, гідролізуючи лактозу та зменшуючи розвиток симптомів травлення. Подібним чином багато пробіотичні штами, такі як L. acidophilus NCFM, L. casei CRL431, B. longum 401 та B. bifidum Orla Jensen 1424, експресують β-галактозидази, які гідролізують лактозу, запобігаючи її бродінню та утворенню газів. Гостре введення цих штамів покращує толерантність до лактози. Крім того, недавнє дослідження повідомило, що дієтичне вживання нетерпимих суб'єктів протягом 4 тижнів L. casei Shirota та B. breve Yakult зменшувало травні симптоми та виведення водню з дихання не тільки наприкінці періоду прийому пробіотиків, а й 3 місяців після припинення використання пробіотиків.

Виходячи з цього, метою цього дослідження є визначити, чи покращує регулярне вживання морозива із штамом B. bifidum 900791 непереносимість лактози у гіполактазів навіть після припинення споживання продукту. Щоб визначити, чи обумовлений цей ефект адаптацією мікробіоти, дослідники також оцінять зміни у складі мікробіоти та утворення летких жирних кислот.