Магазин нітратів скелетних м’язів людини: вплив дієтичних добавок нітратів та фізичних вправ

Приналежності

1 Наука про спорт та здоров'я, Коледж наук про життя та навколишнє середовище, кампус Святого Луки, Університет Ексетера, Ексетер, EX1 2LU, Великобританія.
2 Відділення молекулярної медицини, NIDDK, Національний інститут охорони здоров'я, Бетесда, MD, 20892-1822, США.

Автори

Приналежності

1 Наука про спорт та здоров'я, Коледж наук про життя та навколишнє середовище, кампус Святого Луки, Університет Ексетера, Ексетер, EX1 2LU, Великобританія.
2 Відділення молекулярної медицини, NIDDK, Національний інститут охорони здоров'я, Бетесда, MD, 20892-1822, США.

Анотація

Ключові моменти: Оксид азоту (NO), потужний судинорозширювальний засіб і регулятор багатьох фізіологічних процесів, виробляється у ссавців як ферментативно, так і за рахунок відновлення нітритів і нітрат-іонів. Раніше ми повідомляли, що у гризунів скелетні м'язи служать резервуаром нітратів, при цьому рівень нітратів значно перевищує рівень в крові та інших внутрішніх органах, а нітрат знижується до NO під час фізичних вправ. У поточному дослідженні ми показали, що концентрація нітратів у скелетних м'язах значно більша, ніж у крові, і підвищується внаслідок прийому нітратів з їжею у людей-добровольців. Ми також показуємо, що вправи з високою інтенсивністю призводять до зменшення запасу нітратів скелетних м’язів після прийому добавок, ймовірно, як наслідок їх зменшення до нітритів та NO. Ми також повідомляємо про наявність у скелетних м’язах людини сіаліну, транспортера нітратів та ксантину оксидоредуктази, вказуючи на те, що м’язи мають необхідний апарат для транспортування, зберігання та метаболізму нітратів.

Ключові слова: фізичні вправи; нітрат; оксид азоту; нітрит; скелетних м’язів.