Вплив харчових волокон на окислювальний статус та ліпідний профіль у вікових щурів-діабетиків

Додати до Менділі

ліпідний

Передумови

Згідно з багатьма дослідженнями, харчові волокна мають надзвичайно сприятливий вплив на харчування та здоров'я населення. Дієта, багата клітковиною, знижує частоту шлунково-кишкових розладів, цукрового діабету та серцево-судинних захворювань.

Призначення

Метою цього дослідження було оцінити вплив дієти, збагаченої клітковиною (целюлоза/слизова речовина: КМ), на глюкозу, метаболізм ліпідів та окислювач діабетичних щурів, що викликаються стрептозотоцином.

Методи

Експериментальний діабет індукували у щурів за допомогою внутрішньочеревної ін’єкції стрептозотоцину (50 мг/кг маси тіла) в 0,1 М цитратному буфері, рН 4,5.

Шестимісячних щурів, вагою 430 ± 10 г (n = 30), розподілили на дві дієтичні групи - контрольну дієту (С) та дієту, збагачену клітковиною (СМ). Через 2 місяці експериментів щурів знеболювали за допомогою внутрішньочеревної ін’єкції пентобарбіталу натрію (60 мг/кг маси тіла). Кров бралася з черевної аорти в гепаринізовані пробірки. Плазму використовували для визначення біохімічних параметрів, атерогенного індексу та маркерів стану окислювача (гідропероксиди, малоновий діальдегід: MDA).

Результати

Зниження рівня глюкози в крові, рівень маркерів окисного стану (гідропероксиди, MDA), а також показники ліпідів (КТ, ТГ, С-ЛПНЩ) та підвищення рівня С-ЛПВЩ були виявлені у щурів СМ. Індекс атероми також був знижений у щурів СМ порівняно з тваринами С діабетом, що демонструє захист від ішемічної хвороби серця харчовими волокнами.

Висновок

Таким чином, харчові волокна мають на меті запобігти або пом'якшити шкідливий ефект окисного стресу, зменшуючи накопичення окислювальної шкоди під час старіння. Вживання целюлозно-слизової дієти старіючими діабетичними щурами забезпечує розумний глікемічний контроль, знижує рівень ліпідів у крові та зменшує маркер окислювача. Він може запропонувати широку відповідь на складну проблему цукрового діабету, тим самим затримуючи початок дегенеративних ускладнень діабету.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску