Вплив дієт на основі тритикале на завершення продуктивності свиней та якості свинини в глибоких коморах

Зеб Салліван, Марк Хойнман, Ленс Гібсон і Кен Пруса. Ця стаття зі звіту про тваринницьку промисловість Університету штату Айова за 2006 рік.

дієт

Короткий зміст та наслідки

Оцінювали вплив дієт на основі тритикале на обробку свиней та якість свинини в глибоких коморах. Тритикале - це синтетичне дрібне зерно, отримане в результаті змішування твердих сортів пшениці та жита. Дослідження складалося з чотирьох випробувань: два взимку (листопад 2003 - березень 2004) та два влітку (травень 2004 - вересень 2004) на Західній дослідно-демонстраційній фермі ISU, Кастана, ІА. Кожне випробування складалося з шести загонів з десятьма свинями (п’ять курганів, п’ять свинок) у трьох невеликих обручових коморах (6,0 × 10,8 м).

Ручкам було випадково призначено одне дієтичне лікування: 1) контроль кукурудзяно-соєвого шроту, 2) 40% трикале 815 тритикале (за вагою) або 3) 80% трикал 815 тритикале (ваг). До дієт тритикале на 40 і 80% додавали кукурудзяну та соєву муку. Під час дослідження тварини мали вільний доступ до корму та води. Свиней брали на експеримент приблизно 72 кг і годували протягом 49 днів. В кінці кожного випробування всіх свиней сканували на предмет товщини заднього жиру та площі м'язів попереку. Кургани одного зимового та одного літнього випробувань оцінювали на предмет якості м’яса та жиру та сенсорної оцінки свинини. Кінцеві ваги та ADG були більшими взимку, ніж влітку (лікування × взаємодія сезону P 2); Свині, які годувались на 40% тритикале, мали проміжний рівень LMA (45,5 ± 1,72 см 2), а ті, що годувались на 80% тритикале, мали найменший LMA (43,4 ± 1,73 см 2). Дієтичне лікування не впливало на вагу туші, вміст жиру, LMA, відсоток витримки курганів, сенсорну оцінку або профіль жирних кислот відбивних корейки. Кінцева рН була вищою (P