Візьміть два: Edamame та English Peas

Порівняйте харчові переваги цих подібних відтінків бобових культур.

Додайте їжі посилення, додавши будь-яку з цих здорових бобових культур. Горох надасть солодкуватий аромат, тоді як едамаме сприяє чіткій горіховості. Спробуйте їх як гарнір самостійно, або кидайте в салати або страви з макаронних виробів. (Додавайте бобові в макаронну воду протягом останніх декількох хвилин кипіння для зручності приготування.)

Хоча соєві боби містять майже вдвічі більше калорій, через їх рясні жири, корисні для серця, вони також упаковують втричі ситий білок і більше калію. В обох є приблизно однакова кількість клітковини на порцію.

Едамаме (зелена соя)
(1⁄2 склянки)
90 калорій
5 грамів жиру (1 грам насиченого)
9 грамів білка
3,6 грама клітковини
403 міліграми калію

Англійський горошок
(1⁄2 склянки)
59 калорій
0,3 грам жиру (0,1 грам насиченого)
3,9 грама білка
3,7 грам клітковини
177 міліграмів калію