Високобілкові дієти можуть покращити контроль глюкози при цукровому діабеті 2 типу

Незалежно від походження білка, 6-тижнева дієта з високим вмістом білка може призвести до поліпшення метаболізму глюкози та зменшення вмісту жиру в печінці у пацієнтів з діабетом 2 типу, згідно з даними, представленими на EASD 2015, щорічній зустрічі Європейської асоціації для вивчення діабету.

Крім того, результати показали, що дієта з високим вмістом білків як з тваринних, так і з рослинних джерел не має негативного впливу на параметри нирок. Насправді, дані свідчать про те, що рослинно-білкова дієта може навіть поліпшити роботу нирок.

Дослідники з Німеччини провели дослідження, порівнюючи вплив двох високобілкових дієт з однаковою кількістю калорій на метаболічне функціонування та жир печінки. Одна з дієт була на основі білків тваринного походження, а інша - на основі рослинних білків.

Їхні дані вказують на те, що дієти з високим вмістом білка можуть бути корисними для деяких пацієнтів з діабетом 2 типу.

Марія Маркова, яка працює в Німецькому інституті харчування людини при Університеті Шаріте в Берліні, та його колеги провели дослідження, в якому взяли участь 37 пацієнтів з діабетом 2 типу (24 чоловіки та 13 жінок). Вони досліджували метаболічні маркери, вміст жиру в печінці та сигнальні шляхи у лейкоцитах та жировій тканині.

Середній вік учасників становив 65 років, середній ІМТ - 30, а середній рівень HbA1c - 7,0%. Всім випадково призначали білок з високим вмістом тварин (м’ясна та молочна їжа) або дієту з високим вмістом рослинних білків протягом 6 тижнів.

Обидві дієти складалися з 30% білка, 40% вуглеводів і 30% жиру.

До і після дієтичного втручання дослідники провели магнітно-резонансну томографію, гіперінсулінемічні еуглікемічні затискачі та тести на толерантність до їжі. Вони також збирали зразки крові та підшкірної жирової тканини.

В рамках свого дослідження вчені проаналізували ключові білки сигнального шляху Akt/mTOR в ізольованих білих кров'яних клітинах і жировій тканині за допомогою масиву антитіл PathScan.

Вони виявили, що тести на ферменти печінки покращились після втручання в обидві групи, і як жир печінки, так і HbA1c були знижені у всіх учасників.

Чутливість до інсуліну покращилася лише у групі тваринних білків, але у групі рослинних білків спостерігалося значне зниження рівня креатиніну в плазмі крові та покращення загальної функції нирок, виміряне швидкістю клубочкової фільтрації, чого не було виявлено у тварин. білкова група.

Зокрема, дослідники виявили, що в групі рослинних білків спостерігалося значне зниження рівня креатиніну в плазмі (–7,79 мкмоль/л) і поліпшення швидкості клубочкової фільтрації, яка переходила з 75,95 до 88,15 мл/хв/1,73 м 2 .

Дослідники повідомили, що не бачили жодних змін шляху Akt/mTOR в білих кров'яних клітинах після дієтичного втручання. Однак вони повідомили, що фосфорилювання AMPK, Erk1/2 та 4E-BP1 у жировій тканині було приблизно удвічі вищим у групі тваринних білків.

Результати також показали, що в групі рослинних білків фосфорилювання Bad і PDK1 було значно підвищено.

Дослідники відзначали, що попередні дослідження повідомляли про неоднозначні результати, причому деякі демонстрували сприятливі, а інші - несприятливий вплив дієт з високим вмістом білка на пацієнтів з діабетом 2 типу. Виходячи з результатів цього поточного дослідження, вони вважають, що довгострокові спостережні дослідження з набагато більшою когортю є виправданими.

В ході вже проведених досліджень дослідники зараз вивчають експресію ключових генів, що включають метаболізм жиру, метаболізм глюкози, запалення в клітинах крові та жировій тканині. Вони сподіваються визначити, чи є зміни, спричинені дієтою, а також зрозуміти вплив вищого поглинання амінокислот на молекулярному рівні.

Маркова М та ін. Анотація 701: Метаболічні та молекулярні ефекти дієти з високим вмістом білка у пацієнтів з діабетом 2 типу. Представлено на: EASD 2015; 14-18 вересня 2015 р .; Стокгольм.