Виношені свиноматки не засвоюють кальцій або фосфор так само, як і свині, що ростуть, зазначає дослідження

кальцій

УРБАНА, штат Іллінія - Більшість значень засвоюваності кальцію та фосфору визначаються у вирощуваних свиней, з давнім припущенням, що результати можна застосовувати до свиней на різних етапах життя, включаючи вагітних та годуючих свиноматок. Однак дослідження показують, що свиноматки можуть не засвоювати певні поживні речовини так само, як вирощувані свині.

У дослідженні, опублікованому в канадському Журналі наук про тварин, вчені з Університету Іллінойсу, виявляють, що породисті свиноматки знижують засвоюваність кальцію та фосфору порівняно з вирощуванням свиней.

"Суть полягає в тому, що є багато свиноматок, які втрачаються від товарних стад через кульгавість, що може бути пов'язано з кальцієм і фосфором, оскільки це два найпоширеніші мінерали в кістці", - говорить Ганс Х. Штейн, професор Кафедра наук про тварин при U I та автор дослідження, що відповідає цій проблемі. «Ці результати можуть мати наслідки для довголіття свиноматок у стаді. Нам потрібно зробити більше роботи, перш ніж ми зможемо зробити висновок про це, але це дослідження було першим кроком у цьому напрямку ".

Штейн та співробітники U дослідників I Су А. Лі та Глорія А. Касас годували три дієти 48 вагітних свиноматок та 24 вирощуваних свинок. Дієти включали стандартну кукурудзяно-соєву дієту; дієта з 60-відсотковим кукурудзяно-соєвим шротом та 40-відсотковими рисовими висівками з повною жирністю (ЗЖР); і дієта з 60% кукурудзяно-соєвим шротом і 40% знежирених рисових висівок (DFRB).

У базальну дієту було включено 1,15 відсотка дикальцію фосфату та 0,8 відсотка вапняку, тоді як до складу дієт, що містять FFRB або DFRB, був включений лише вапняк (1,64 відсотка). Аналізований вміст кальцію та фосфору у трьох дієтах становив 0,65 та 0,6 відсотка відповідно у стандартній дієті; 0,66 та 0,98 відсотка у дієті FFRB; та 1,16 та 1,09 відсотка у дієті DFRB. Мікробна фітаза була включена у всі дієти, аналізовані показники становили від 430 до 690 одиниць фітази на кілограм повноцінного раціону.

Оскільки свиней, що ростуть, годують за бажанням, у той час як свиноматки обмежені в кормі, Штейн каже, що може бути важко визначити, чи реальні відмінності в засвоюваності поживних речовин чи це артефакт споживання корму. Отже, свиноматок годували всіма трьома раціонами в 1,5 або 3,5 рази, ніж вимога до утримання енергії, а свинки годували в 3,5 рази, ніж вимога до утримання.

Рівень споживання корму не впливав на видиму загальну засвоюваність тракту (ATTD) кальцію або фосфору у вагітних свиноматок, але ATTD обох мінералів був знижений у свиноматок порівняно з вирощуванням свинок.

"Фітат - це сполука в зернах злаків, яка зв'язує фосфор і кальцій", - пояснює Штейн. «Ми хотіли визначити, чи є різниця між високим і низьким вмістом фітату в двох групах. Вирощування свиней було саме таким, як ми очікували: раціони з високим вмістом фітатів мали нижчу засвоюваність, ніж раціони з низьким вмістом фітатів. Але насправді не було різниці для свиноматок між низьким і високим вмістом фітатів. Для обох показники засвоюваності були набагато нижчими, ніж ми спостерігали у вирощуванні свиней ».

Дослідження першим показало різницю в засвоюваності кальцію та фосфору у свиноматок та вирощуваних свиней. Штейн планує визначити, чому існує різниця і чи вона справедлива протягом усього періоду гестації та до фази лактації. Однак ці початкові результати вказують на те, що застосовувати результати вирощування свиней до свиноматок, що вирощують, може бути недоцільним.

"Не виключено, що в майбутньому нам доведеться використовувати різні значення засвоюваності Ca і P, коли ми формулюємо дієти для свиноматок, ніж ми використовуємо для вирощування свиней", - каже Штейн. "Це може підвищити точність складання дієти, але нам потрібні додаткові дослідження, перш ніж ми зможемо дати рекомендації щодо цього".

Стаття "Рівень споживання корму не впливає на засвоюваність кальцію і фосфору в раціонах, що годуються свиноматками, але вагітні свиноматки знижують засвоюваність кальцію та фосфору в порівнянні з вирощуванням свинок", опублікованій у Canadian Journal of Animal Science. Серед авторів - Су Лі, Глорія Касас та Ганс Штейн.